“什么叫做傳男不傳女!師傅,你這太偏心了!”秦河沁一聽,頓時哇哇大叫,“你居然和我那父親一樣古板,你不是好師傅!”
李清明捂臉!
“我沒說傳男不傳女啊,只是說你是女生!你看看,聯邦有女廚師么!這全天下有女廚師么!”李清明無奈說。
眾人卻是一愣。這個問題,似乎還真沒人注意過。雖然說,在很多家庭里有很多女人去廚房做飯,去伺候家里的一家老小。
但是此刻仔細一想,似乎整個聯邦,還真沒有女廚師,一名都沒有!
這是為何?眾人有點發懵。這么淺顯的一個事情,他們居然沒有注意過。這太奇怪了!
李清明聳聳肩!這個其實一點也都不奇怪。很正常。因為,女人愛美,而廚房里,油煙重,這誰受得了啊。況且,廚房里也少不了一些重活,女人的力氣本身就比男人要小,這有些活上就要人幫忙。
這自然不好了。然后,還有一點,那就是女人不經罵。這一開始進廚房,都是從學徒干起。
你說你一個嬌滴滴的女生,罵幾句哭了起來,那算什么事。這到時,其他學徒都去安慰女生了,還干活不干活了。
這女廚自然就少了。然后廚房里都是男的,你一個女的進去,容易破壞環境,所以,女服務員有很多,女廚師還真沒有。
李清明這一解釋,眾人也就恍然大悟。仔細想想,還真是這么個道理。
“哼哼,那我不管,我就要成為聯邦第一個女廚師!”秦河沁大聲叫。
劉暢一臉古怪!你要立志成為女廚師,那秦文書恐怕真要跑過來,打死李清明不可。
“好了,你就安心當你的吃貨好了。哪來那么多事!”李清明瞪了一眼,隨后吩咐,“正義,走,我們開始研究這全雞宴!”
“臭師傅!你居然看不起人!哼哼,你就等著看我如何成為聯邦第一個女廚師吧!”秦河沁揮舞著小拳頭。
劉暢一臉無奈,二小姐,你可真不要想去成為廚師,不然大家可就都麻煩了。不過轉念一想,秦河沁畢竟是小孩子心性,這個或許過一段時間就忘了。
哼!秦河沁瞪了劉暢,蹦跳離開。
劉暢無奈聳聳肩,很快將注意力放回到這和河洛財團的合作上面來。雖然說,秦河洛只要獨家代理權,但是這其中也存在許多可以商議的地方。例如,獨家代理權的年限。雖然看似沒什么關系,一般來說都會選擇長期合作。
但是某種情況下,如果河洛財團一直進行代理,突然有一天要求更多的利潤甚至權益,怎么辦?你之前的渠道可全部都是屬于河洛財團的。它突然停止銷售,那你所有的產品可就都積壓了。到時怎么辦?
還有,定價權的問題。誰主導定價權。這些都是非常值得商議的事情。這些,可全部都容不得任何的馬虎大意。
李清明主力放在研究新菜上。他自然就要做好這些銷售方面的事情。總不能辜負了李清明的一番心血,也不能對不起李清明的信任。
“正義,我們今天第一道研發的菜,是最為簡單的,也是目前我們身邊有所有食材的。”李清明說。
“師傅,是洋蔥悶雞翅么?”孫正義掃了一眼菜單,立刻回答。
李清明點頭。
“這洋蔥悶雞翅并不復雜,不過我先不說怎么做,你先根據我提示的來做做看!”李清明吩咐。
“是,師傅!”孫正義點點頭,仔細端詳一番李清明所寫的菜單:一對雞翅,洋蔥一個,胡椒粉若干,鹽,糖,醬油!
這就是洋蔥悶雞翅的所有原材料。孫正義想了想,開始根據他的經驗制作。
此刻,李清明目光炯炯,沒有一絲一毫的放松。關于這道洋蔥悶雞翅,他自然吃過,要說多美味,這個時間有點久了,不太能想起來。畢竟那可是在中華,美食遍地。一道美食再怎么美味,一旦吃過,當時會有各種體驗,但是時日久遠,也就剩下對那美味的懷念。再吃一次,必然能想起來。但是要說細節,那可就有點差強人意了。
現在,李清明沒有指導孫正義如何去做,就是因為他在回憶。借由孫正義的烹制過程,去回憶這道菜怎么做出來。
不然,他和孫正義一起去討論怎么做,那這師傅就太丟份了。這搞不好形象全毀。這可不是李清明所想要的。
所以,李清明很裝逼的,讓孫正義去自己琢磨。
孫正義想了想,先將雞翅切成小塊,然后悶這個詞,在廚藝上,他是第一次聽說。不過這廚藝上,都能觸類旁通。之前是沒有這個概念,所以不知道。但是現在知道了,那大致上也能猜出來是什么。
倒上油,然后待其滾燙之后,倒入雞翅,一陣翻炒之后,倒上醬油,還有洋蔥,蓋上蓋子,換上小火,也就是文火,開始燜煮。時不時的翻炒一下,讓其更加受汁均勻。最后,待其色澤均勻之后,再加上一點糖,然后再悶煮一小會,用筷子戳戳雞肉,感覺其松軟了,關火,開鍋!
此刻,放在眼簾中的,就是一道色澤淡金黃色中透著肉質本身的紅色,湯汁如同蜂蜜一般粘稠的被澆筑在雞翅上,散發著滾滾熱氣,一股雞肉混雜著洋蔥的肉香味,直撲鼻子而來。
“師傅,這文火果然不同凡響!”孫正義感慨萬千,“整個聯邦,都會因為’文火’的應用,而讓廚藝提升一大截!”
這以前,大家不懂文火的使用之法,所以雞肉都是炸雞。現在懂得了文火之法,那么這雞肉絕對不止炸雞一種做法。這種改變,將會是天翻地覆的。整個聯邦都會因為’文火’的出現而綻放光芒。
“師傅,請指點!”孫正義恭敬將這一盤洋蔥悶雞翅放到李清明面前。
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