() 這個時代沒有煤氣鍋和電磁爐,都是生火燒飯,因此想要一個人完成一項‘滿漢全席’的壯舉不是一件容易的事情。 趙硯歌一進到廚房,便有一種從城市走到鄉下的感覺,霧霾緊湊變成了滿眼荒蕪,這種場景他只在電視里面看過: 黃泥和石板堆砌的灶臺之上駕著兩口大鍋,不遠處凌亂擺放著干柴,蔬菜和肉類混雜在一起,毫無章法,水桶變成了水缸,高度到達人腰間左右,舀水的器皿是半個葫蘆內囊挖空,簡稱——水瓢! 他心里并沒有過多的厭煩和瞧不起,而是對陌生的環境感覺不適應,對設備的落后感到惋惜。 五分鐘的時間,趙硯歌只是在廚房中來回踱步,因為他不知道該從哪里著手去做,玉環站在門口眨了眨眼睛,吹彈可破的臉頰之上沾著一點嫣紅,她聲音低低的道:“少爺,我看段譽那邊一個人應付的來,要不,我幫你生火吧?” “盛情難卻啊!”趙硯歌佯裝假笑的擺了擺手,示意玉環生火燒水。 對于廚房的一切,玉環自然要比趙硯歌熟悉,刷鍋舀水一氣呵成,動作嫻熟干練,態度認真。 趙硯歌愣了一下,旋即覺得玉環的一舉一動憨傻可笑,然后轉過身去,開始忙活自己的事。 他要為玉環和段譽做一盤醬油炒飯,眾所周知,在古代菜品千奇百怪,幾乎每一都有人在研究怎樣做菜,卻很少有人將注意力放在米飯上。 趙硯歌拿出四個碧青色的竹筒清洗干凈,將白米用清水淘洗四遍,米的質量他不擔心,這是產自盤錦的水稻,粒大飽滿,晶瑩剔透,一顆顆落在陶瓷盤子里,發出“叮叮當當”的響聲。 將白米裝滿四個竹筒,然后均勻的放在蒸鍋之內,火微蒸,待至米飯成熟,竹筒的“汗液”滲入白米,起鍋,倒入白盤之中,放冷。 主材料做好,接下來就是一些輔料,趙硯歌早在趙飛蝶來的那一,便將整個廚房填滿,花椒大料十三香,應有盡有。 玉環第一次見到少爺下廚,看的有些目瞪口呆,沒想到一向不問家務事的紈绔,竟然也能有如此利落的身手: 首先,趙硯歌先將醬油、料酒和白糖放進一個碗里,攪拌均勻,然后將蔥姜蒜切大片,香蔥切片,他對切工極其有一套,刀口整齊利落。 準備工作做完,米飯已經放涼了,他先將調味料放入米飯中攪拌,用勺子將結團的米飯壓開,再將兩個雞蛋打散,放入米飯中,將顆粒分散開來。 “玉環,火!” 趙硯歌吩咐一聲,丫頭唯命是從,先將鍋底預熱,放入豬油,待豬油融化,下入蔥姜蒜片,炒至顏色焦黃,倒入米飯,大火翻炒,幾分鐘過后,兩盤色香味俱全的醬油炒飯新鮮出爐。 起鍋的一剎那,一股子香味飄出,那香氣如一抹輕柔的絲綢,劃過玉環俏麗的面龐傳入她的鼻子,像是有人摸著自己的肌膚,縱享絲滑! 不用看也知道這味道是從少爺的那兩盤黑色的飯中傳出來的,正在看的出神的時候,趙硯歌指了指做好的飯道:“走,端過去吧!” 兩個人白皙的手指抓著兩個盤子走了出去,濃郁的香味不斷傳出來,段譽正在另外的屋子內聚精會神的裝訂畫冊,忽然揚起了腦袋,鼻子不停的聳動。 “這是什么味道?好香啊!”他腹中咕嚕一聲響,咽了咽口水,仿佛這味道光是聞著,就讓人口齒生。 終于,玉環和趙硯歌手里端著兩個盤子走了進來,這香味更加濃重彌漫了,將醬油炒飯放在段譽面前,趙硯歌笑道:“我已經很長時間沒下過廚了,這次牛刀試,先做個醬油炒飯,你們嘗嘗,看看味道如何?” 醬油炒飯!?什么鬼,就聽過炒菜,還是第一次見到米飯有這么稀奇古怪的做法。 段譽的目光盯在那一盤子的炒飯上,雪白色的米粒變成了黝黑色,不過形狀依舊肥碩滾圓,一顆顆米粒分散開來,并不粘稠,仿佛裹著黑色紗衣的美女,誘惑力不俗。 “少爺,那我就不好意思了!”段譽摩拳擦掌,然后如山呼海嘯一般風卷殘云。 他從來不知道米飯能這么做,甚至沒想過一碗飯能吃出不一樣的味道,不,這根本就不是飯,而是讓人心中沉醉的藝術品。 玉環白眼了段譽一眼,她才不要這么粗魯,這是少爺第一次做飯,怎么也要吃的矜持一些,否則也太暴殄物了。 抓起桌面上一副長筷,心翼翼的夾起一撮,放進嘴里細嚼慢咽,竹液的香氣和醬油的味道瞬間如炸彈炸裂,沖擊著玉環的味蕾,柔嫩,清香,口感特殊。 “哇,太好吃了!” 她拋卻了女孩的柔美一面,細嚼慢咽變成了狼吞虎咽,整個人遨游在美味的汪洋大海之中,難以自拔。 “你們倆慢點吃,別噎著!”趙硯歌哭笑不得的道,一碗的醬油炒飯,竟然讓兩個人吃出了奢侈品的感覺。 玉環嘴里塞的慢慢的,對趙硯歌有些刮目相看,溜須拍馬道:“少爺,我從來沒吃過這么好吃的飯,簡直比皇帝陛下的御膳點心還要好吃?” “那你吃過陛下的御膳點心?”趙硯歌好奇的打趣道。 “也沒吃過!”玉環完全沉醉在醬油炒飯之中,起話來上句不接下句,但她根本停不下咀嚼的動作。 段譽的眼眶開始濕潤了,忽然大哭了起來,由于嘴里塞滿了米飯,少有幾個飯粒噴出,“少爺,我在里面吃出了家的味道!” 玉環故意往一側挪了挪,多大的人了,吃個飯還能哭泣,真丟臉,玉環嫌棄的不行不行。 “我給你做飯吃,你不開心嗎?”趙硯歌一臉幽怨。 “開心開心!”段譽含糊道。 “開心你哭個屁啊?” “少爺,你難道沒看出來,段譽這是喜極而泣!” 趙硯歌長嘆一口氣,拿起邊上的勺子舀了一口,頓了頓:“家的味道嗎?這種感覺我比你更加濃烈!” 他走到門口,上只有一輪圓月,很圓很圓,又是十五了,趙硯歌想起了那個世界的母親,抬頭望月的呢喃了一句:“媽,你還好嗎?”
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