() 文濟(jì)見(jiàn)武炎之的表情頗不以為然，便道：“武郡公似乎不太相信？卑職馬上讓他舀一碗來(lái)武郎嘗嘗吧”
“這……那我就嘗嘗吧！”武炎之淡淡道。
還沒(méi)有上菜就喝酒，在此時(shí)，也很平常！因?yàn)檫@米酒就是比啤酒度數(shù)高些而已！
很多人也就是拿米酒當(dāng)后世的啤酒一樣喝！
文濟(jì)沖徐才點(diǎn)點(diǎn)頭，那徐才便起身出門，不一會(huì)兒，便抱了一個(gè)大約十斤的褐色酒壇！
后面還跟了兩個(gè)侍者，卻把那餐具都拿了上來(lái)，看來(lái)是準(zhǔn)備上菜了！
那徐才親自把酒壇的泥封打開(kāi)，再取了封酒的麻紙，瞬間，一股濃郁的酒香撲面而來(lái)！
武炎之一怔！高粱酒！
那徐才倒了三碗，然后文濟(jì)給武炎之端了一碗：“武郎請(qǐng)嘗！”
武炎之接過(guò)酒碗，先聞了一下，感覺(jué)明顯是高粱酒的味道！然后輕輕嘗了口，還不錯(cuò)！感覺(jué)度數(shù)的確比一般的米酒高了不少，應(yīng)該有二十幾度到三十來(lái)度！
不過(guò)這酒甜味依然很重，明顯是酒米和高粱混合釀造無(wú)疑！
居然有二十幾度的酒！武炎之倒有少許意外!
不過(guò)他很快就明白了其中的道理：難怪叫“劍南燒春”呢！這酒肯定是經(jīng)過(guò)蒸餾的，否則，任何發(fā)酵的直接發(fā)酵的米酒，都不可能達(dá)到如此高的酒精度！
難怪李白有“金樽清酒斗十千”之語(yǔ)，看來(lái)此時(shí)果然有蒸餾酒！
不過(guò)這并不是完全意義上蒸餾，而只是一股腦燒開(kāi)蒸餾，并沒(méi)有始終控制七十八度這個(gè)酒精的沸點(diǎn)！
由于水蒸氣太多，酒的度數(shù)自然就下降了！必須將溫度控制在八十度左右，不讓水沸騰，才能達(dá)到最佳的蒸餾效果！
“酒倒是好酒，應(yīng)該是用蜀黍（高粱）和酒米釀造的！酒米至少加了五成以上！而且這酒肯定經(jīng)過(guò)蒸煮！”武炎之淡淡道。
此話一出，那徐才瞬間大驚：“此乃我徐家不傳之秘密！為何武郎知道？”
“我曾經(jīng)偶遇一西域商人，他不但教了我冶煉七金，也教了我這釀酒之法！用他教的方法釀酒，卻是比你這燒春還要烈、還要香數(shù)倍！”。
二人一聽(tīng)，不禁臉上有些掛不住！剛才還吹噓這劍南燒春下第一呢！
文濟(jì)道：“卑職唐突了！徐大商，還不快向武郎請(qǐng)教一二！武郎若肯指點(diǎn)你一二，你怕是真的能釀造出下第一的美酒呢！”
于是那徐才趕緊起身作揖道：“人有眼無(wú)珠，不識(shí)高人！還望武郎指教一二！人一定會(huì)重禮酬謝！”
一聽(tīng)這徐才開(kāi)口重謝，武炎之心想，這技術(shù)提供給他也無(wú)妨。反正自己的身份也沒(méi)有時(shí)間釀酒，不好經(jīng)商！
于是武炎之道：“其實(shí)你要用我的辦法釀酒，一年在就單單在這兩京，賺它一兩萬(wàn)貫，也是不成問(wèn)題的！
當(dāng)然，最好是像現(xiàn)在這樣，回劍南釀酒！這酒最講究水質(zhì)！用關(guān)中的水，是釀不出好酒來(lái)的！劍南則不同，可以練出絕品佳釀！”
于是他慢慢把釀造高度白酒之法大致給徐才講了一下!
包括蒸餾時(shí)的溫度控制、釀酒的配方、蒸餾器的制作等！至于配方，無(wú)非是要求他增加高粱、麥的比重，減少酒米的使用等！
另外，還要求他建立窖池，利用窖池發(fā)酵，并且進(jìn)一步添加舊料，利用舊料提香等！
武炎之知道釀酒的秘密，那是因?yàn)樗笆浪诘募瘓F(tuán)公司，下面有一家二級(jí)公司曾經(jīng)在幾年前收購(gòu)了一家釀酒廠。
他去那里檢查過(guò)，所以對(duì)如何釀酒倒是也略知一二！這高粱香、麥沖、酒米甜的道理，自然懂得！
那蜀中大酒商徐才一聽(tīng)，卻如醍醐灌頂一般，似乎猛然醒悟！驚叫道：“哎呀！人倒是知道這燒酒可以提升酒的辣度，可是不知道居然還可以通過(guò)控制蒸煮的溫度，進(jìn)一步提高酒的辣度！
至于武郎提供的這配方、窖池、添加舊料等機(jī)密，人一定謹(jǐn)記！有了武郎提供的這釀酒的秘密，人必定大獲其利！改日，人一定登門重謝！請(qǐng)武郎放心！”
實(shí)際上，就是武炎之不提供釀酒的秘方，像他這樣的商人，能認(rèn)識(shí)像武炎之這樣的皇親國(guó)戚，也是無(wú)比榮耀的！
“你把好酒釀造出來(lái)后，可要先請(qǐng)我等嘗一嘗！”武炎之笑道。
“這有何難？人明日就可以利用這燒春重新燒制！預(yù)計(jì)晚間就可以出更烈更香的酒了！”他答道。
幾人聊著，沒(méi)多久，九霄道長(zhǎng)就把他那位朋友帶了來(lái)！
武炎之一看，此人三十多歲，黑瘦，人很精神，看著倒是一位精明能干之人!
經(jīng)過(guò)介紹，此人名叫王棟，一直在王屋山附近采銅！不過(guò)，最近那附近好的礦石越來(lái)越少，礦洞越挖越深，成本自然越來(lái)越高，生意有些難以為繼！
人到齊了，自然就開(kāi)始喝酒！
這古代喝酒，倒也非常公平，講究“巡”！實(shí)際上，一巡，就是每個(gè)人都要敬一輪！
一巡完畢后，才開(kāi)始第二巡！單獨(dú)敬酒的不算！所以，古代一場(chǎng)酒喝下來(lái)，時(shí)間更長(zhǎng)，每個(gè)人喝的酒更多！因?yàn)橐话阋热玻?br />
后世喝酒，一般打一圈完了！也就是才一巡酒！
這杯子不，接近后世的二兩！屋里面一共有五個(gè)人喝酒，一巡下來(lái)，每個(gè)人就是八杯！這劍南燒春度數(shù)接近三十度，遠(yuǎn)高于普通的米酒！
所以一巡過(guò)后，眾人大都有五六分醉意！
那文濟(jì)道：“武郎，如今你是冬官郎中，兼任銅鐵使，卻并不用出京！只要安排判官和巡官出去辦差即可！為何定要到那千里之外的饒州去呢？
都城洛陽(yáng)多好！生活條件可是比饒州好了百倍不止！好多人寧可不當(dāng)外州的四品、三品刺史，也千方百計(jì)地想調(diào)回都城呢！”
“文公不知道！那饒州可是富有膽水，我想利用膽水煉銅，今年就可以增加七八十萬(wàn)斤沒(méi)有問(wèn)題！
我要是不親自去，手下那些人與地方的官商勾結(jié)，把膽水用完了還得了？再了，我還有其它的大計(jì)劃呢！至于都城，我依舊可以隨時(shí)回來(lái)就是！”
膽水煉銅？今年就可以增加七八十萬(wàn)斤？此話一出，眾人吃驚不已！
武炎之的想法，這些人哪里懂？那武三思等人都可以封親王，自己又不也是皇族嗎？
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