() “找廚師?那個……小伙子啊……我們這里也只是個小飯店而已……你覺得像我們這種飯店每天的營業額能有多少……” 飯店老板嘆口氣,繼續道“你還是去別家看看吧……我們實在是人手已經夠了,不需要再多的人手。水印廣告測試 水印廣告測試” “額……你確定真的不要了?那我可是去對面飯店了!”劉濤也是嘆口氣,隨后走出了小飯店,然后來到了對面的一家五星級酒店。 一進門,他也沒廢話,直接就說道“我想要應聘主廚,所以還請你們酒店的店長趕緊出來,否則的話,就別怪我沒給你們這個招聘我的好機會!” “見……店長?”服務員看著劉濤一副吊炸天的樣子,也是嗤笑一句,“我們酒店的確招主廚……不過你還沒有表現出自己的能力,就想要逞強好勝耍威風……難道你是覺得我們酒店招不下人不成?” “當然不是……我只是在說一個很客觀的問題罷了,我自認為我有這個能力,所以你最好還是按我說的去做,否則……恐怕你真的是要后悔一輩子。”劉濤依舊是一副你奈我何的樣子,并且話音剛落,還很直接的從旁邊拽過一張凳子坐下。 而服務員看到他如此情況,剛才還有些質疑的情緒,也是變得有些不知所措起來,心底不自禁想到眼前這人不會真的是一個實力很強的人吧……自己要是真的耽擱了,豈不是要被罵死? 想到此,服務員也只得連忙給劉濤倒了一杯水,然后火速去往某間辦公室,找到了一名年紀不大的女子,來到了劉濤身邊。 只見此女子濃黑色的直發經常被綁成一個圓球在頭左側,留下一堆薄層的劉海掛在額頭上方,耳朵兩旁留下了幾縷發絲。 濃密適度的柳眉在額頭上方勾勒出一條完美的弧線,一雙水汪汪的眸子總是喜歡疑惑不解的看著劉濤。 小巧玲瓏的俏鼻下一張愛笑的嘴無處不透露出她可愛的性格。 “你好,請問你就是來面試主廚的人?”一見到劉濤,女子直接說道。 “嗯……不錯,我正是,不知你可是店長?” “我是……初次見面還請多多指教。” 說完,女子也是請劉濤來到不遠處的沙發上,又開始與他討論那些有關于廚房菜品的事情。 而作為一名活了幾萬年的人……劉濤又哪里不清楚廚房的一切,所以無論女子提出什么問題……他也是很快就給回答出來…… 經過一個小時的討論后…… 劉濤很輕松通過了女子的考驗,當上了這個酒店的主廚。 …… 之后,就又跟隨女子去到庫房領工衣以及一些有關于廚房的制度規則問題。 十五分鐘后,廚房內。 進入廚房的劉濤,看著一群似乎對自己有些敵意又或者不歡迎態度的眼神,也沒有去言明,只是笑了笑簡單介紹了自己的名字和職位后,就開始指點每位廚師的工作風貌……以及各項菜品問題。 八點多鐘。 就在劉濤以為這一下午可以平安無事度過去的時候,沒想到……卻有傳菜員把一道有著瑕疵的菜品給端了上來。 經過品嘗之后,劉濤也是知道了是因為廚師的疏忽才導致菜品有些過淡…… 所以向傳菜員說道“不知那桌客人有沒有說要求退菜之類的?” 傳菜員搖搖頭,“并沒有,他們說……只是希望做這個菜的廚師能親自去向他們承認個錯……這件事情就罷休,否則,以后再也不和親朋好友來了。” “哦……那這樣就簡單了,王師傅……你也聽到了傳菜員說的話,不知你是否愿意去向那位食客認個錯?”劉濤把目光看向做這道菜的廚師。 “我不愿意!”廚師翻了個白眼,“憑什么我要聽你的,你這個新來的有幾斤幾兩?” “……” “難道非要讓我露一手才行?” 看著一眾大廚都是一副不信任的眼神,劉濤也是只得苦笑著拿起旁邊的500g牛肉以及大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽 之后,將牛肉又切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分鐘,加淀粉和食用油。 鍋內油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。 放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒。 出鍋。 “各位……還請嘗嘗在下的手藝如何。” 把菜品裝盤后,劉濤也是迅速把色香味俱全的蔥爆牛肉,給端到了眾廚師面前。 而一眾廚師……剛開始也是互相對視一眼,隨后,就開始拿起筷子品嘗起來。 “這……這也太好吃了,不可能……明明與我用的材料差不多,可是為什么會這么美味?” “就是就是,這蔥爆牛肉讓我唇齒留香、垂涎三尺、望眼欲穿、食指大動,簡直堪比鳳髓龍肝,讓人回味無窮最厲害的就是色、香、味俱佳吃下去,讓人爽滑酥嫩、肉汁四溢口感飽滿、回味悠長、入口即溶、酥脆香口。” “有這么厲害嗎……我也來嘗嘗!”突然,就在一眾廚師都震驚的時候,店長周玉華,也是來到廚房里,并且很快就拿起筷子吃起來。 而剛吃完一口,周玉華就也震驚了。 這蔥爆牛肉絕對是自己吃過的,最好吃的菜品,沒有之一。 要不是剛才那些廚師已經把夸贊的必詞語幾乎都說完,那她肯定要好好再多夸贊幾句。 “不錯……劉濤你果真有當主廚的實力……從此以后,所有的菜品都親自由你掌控色香味……要是再有人敢不服又或者暗中搞鬼,那就別怪我不客氣!” “王師傅……我剛才可是聽說有桌客人說你炒的菜品有問題,怎么,難道你想讓別人替你承擔錯誤?”周玉梅把目光看向剛才與劉濤找茬那人。 “當然不敢……周總,我馬上就去道歉……還請你別計較!”王師傅哪里敢和店長作對,話音剛落,也是迅速離開了后廚,去往餐廳。
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