()    黃葉二老的老餮本性爆發了出來，對于他們而言，狐臉男是誰這個問題不重要，他們所關心的是他們能夠吃到的飯菜精美程度。此時還未到飯點，可聽到胡俊彪說要讓狐臉男免費補償逍遙客棧的游客們一頓飯吃的時候，那道道口水就是忍受不住了。    有美食在前，黃葉二老也不耽擱，看看了手腕上的手表。老張頭和他們二人頗為談得來，邀其和自己一起去泛舟游玩湖泊，湖水澄澈里面魚兒泛水游泳結群，旁有青山面色不改樹中楊柳浣洗面。    太陽搖掛空中視察人間，這人也得把自己的生活活出趣味來。黃葉二老看著時間也是趕忙朝著后院走去，這老張頭也是學著胡俊彪泛舟游湖的趣味，在舟上備著老楊頭的美酒，也虧胡俊彪對于老楊頭和楊哥兒不錯，這老楊頭也是心甘情愿的將自己釀造的美酒便宜賣給胡俊彪。    而且有著周正買酒在前，老楊頭也是釀酒不少，這老張頭便分得了不少的存貨。同時鄧佳茂和張童兒確立了關系之后，張童兒白日需要工作，鄧佳茂倒是閑著，逼著這廝去做上幾個下酒涼菜帶到船上把酒言歡，豈不快哉？    黃葉二老焦急的模樣胡俊彪看在眼里，心中輕笑幾番。伍慧蕓忙著寫稿子去了，這貨還真的是對得起記者的良心，代表人民群眾的心聲，看到一個可以擔的上熱點問題的事情就趕忙去記載描繪。    胡俊彪也不多說，起身來到了廚房中，飯點不在這田子源這廝也是不在廚房，回到了自己的小房間內搗鼓的些許食譜，同時去三石縣中想要挖掘出其的民間美食，挖掘出些許更為美好的記憶。    沒人在此，凡事都得親力親為，胡俊彪也沒有什么大少名廚性格，什么事情都需要別人幫忙的架子也沒有。自己將廚具擺好清洗一番，便是將田子源之前浸泡了十二個小時的去皮綠豆連著盆子拿到了自己的身前。    再準備了些許黃油，麥芽糖和細砂糖放在鍋旁，準備完畢之后，胡俊彪開始開動。將綠豆混合著少量的水放入鍋中，因為是補償的原因他也不吝嗇，雖然靈泉壺中每星期出產的水都不夠用但也拿出了不少，借助高壓鍋隔水蒸，靜候半個小時。    胡俊彪也沒有閑著，拿出盤子準備裝盤的些許東西，同時籌劃著自己這綠豆糕該如何烹煮。裝盤本是宮廷禮儀之一，體現著本就是氣派奢華，裝盤記憶若是高超的話就能夠讓菜的觀賞價值上升一大截。    半個小時后，胡俊彪借助勺子將這綠豆給壓碎，壓得力道也是稍有控制，成就粘稠模樣化作綠豆泥。用黃油入鍋，在借助小火，使得黃油溶化后再放入些許弄碎的綠豆泥，隨后即用小火翻炒，細等五分鐘后再將早就準備好的麥芽糖和細砂糖放入鍋中繼續翻炒，等得糖和豆泥完全融合之后再盛出來。    這都是小家手法，胡俊彪也沒有玩出多少的花花道道來，這煮菜講究樸實，樸實之上再是花哨的技藝，等到技藝純熟之后再返璞歸真。廚藝這東西在技巧方面可以下足功夫，但廚藝精湛之后就能夠了解什么時候需要技藝，什么時候不需要技藝，在不需要技藝的上面花里胡哨弄上一堆，一個不好就會讓飯菜的味道難受起來。    借助比例和廚藝習慣，豆沙和綠豆泥按照比例準備好，再將紅豆沙包入這綠豆泥之中。胡俊彪的綠豆糕不是普通的綠豆糕，當然在這方面會下足功夫，普通人選擇戳圓，而其則是憑借記憶輕輕揉著。    有人會運用模具，但模具這東西未必能夠雕琢出自己喜歡的東西，胡俊彪這揉捏綠豆糕的想法采取的是古時民間的鶴之揉捏法。傳聞民間之中有人烹煮糕點，其糕點形狀變化莫測，宛若一門藝術泥人，各處揉捏或兔或虎或雞鴨鵝，或為人，都栩栩如生微妙微翹，同時這揉捏糕點的時候糕點品質不化，潤滑細膩入口美味醇香。    帶著手套，這點防護意識他還是有的，一手輕勾，一手細捏。這萬千大道皆相同，廚藝方面其實和美術有著幾分相似，這裝盤就有著美術的概念，畢竟食物講究色香味俱全，這色就是美術中的一個概念。    而廚藝之中有著雕琢，揉捏之法，丸子蔬菜雕法都和美術相似。同時如果廚藝之中藥膳熬煮，就與醫道相似。    綠豆糕這東西揉捏不宜大，因為甜膩的東西吃多了總會有幾分厭惡之感，因此胡俊彪是打算小捏幾番。可這小捏也是考驗技術，畢竟小東西上動功夫對于眼力手巧方面需要動大功夫。胡俊彪的心中也不著急，心靜如水才可以做出好看且美味的東西。    手在綠豆泥中不斷揉搓，紅包沙在其中并未被擠壓出來，這就是手法揉捏的好處。鶴之揉捏法不主張剛，重點在柔，柔這東西不好講究，手法得輕柔不過度不過猛，講究綠豆糕的輕松之處。    輕揉慢捏攏拂挑，綠豆糕在其手中化作一把琵琶，輕且即具醫術的觀賞氣息。胡俊彪面色平靜手法夢幻，不著急相反氣定神閑有著幾分的愜意，初捏而上綠豆糕在其的手中變化萬千，初具雛形。    借助大刀輕輕雕琢，雖然刀這東西大且不好用，可在胡俊彪的手上卻是如若一道美術刀一樣輕巧易用。    去絲，去雜，胡俊彪再度揉捏，利用紅豆沙揉做些許圓球，輕輕點綴。手法輕柔不急不快，這綠豆糕在其的手中初具雛形越發的具有靈性，輕巧而動，手法夢幻。    綠豆糕在胡俊彪的手下不斷的成型，化作道道栩栩如生的動物和人物，其中還有不少的則是被胡俊彪雕琢成了樹木的樣子。心中有想，他的手下便是有做，如同道道魔術一般在綠豆泥下玩耍著賣弄著。    宛若瞬間回到了年少的童真了一般。

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