董赫答應下來，一方面是覺得，除了培訓面食師外，自己能夠給予田于心的回報太少，這次去董記面館打探信息，也算是一種回報吧。

    另一方面，自己也有私心，他深知，董承乾雖然完全沒有藏私的教自己制作面食。可由于董赫本身的急功近利，并沒有全部繼承，只是選擇性的繼承和學習，而現在想來，卻深深后悔。

    在他看來，當時董承乾記錄的一些面食種類，未免太形同玩笑了。

    比如，一種名叫野菜面餅的面食，來源于華夏大陸古代賢人伯夷和叔齊的創造。

    據華夏大陸歷史記載，大商亡大周興之際，有兩個賢人，名為伯夷、叔齊，均是大商王朝末年一個小領主孤竹君的兒子。

    孤竹君生前，立了叔齊為繼承人，承襲他的爵位。孤竹死后，叔齊認為，自己是弟弟，應該哥哥伯夷繼承，于是，叔齊就準備離家出走了；而伯夷也不愿意做國君，又要讓位給弟弟。結果，兩個人推來讓去的，就結伴出行逃避了。

    國家也不要了，親人也不要了，生計也不考慮了，當時的賢人，好灑脫的。

    然后呢，伯夷、叔齊走在路上，聽到人們議論周武王的良好德行，又聽說，周武王在討伐商朝，正在進行推翻商朝暴政的宏圖大業。

    伯夷和叔齊就驚奇起來，他們認為，周武王是商朝的臣子，臣伐君，大不敬。

    于是，兩個人就結伴去勸說阻攔周武王。周武王和臣將們，都認為這兩個人是瘋子，好無知啊。就把他們很是禮貌的趕走了。

    商滅，周興。伯夷和叔齊認為周武王無德，就不愿意做大周王朝的臣民，不吃周朝的糧食，于是，就逃到深山藏起來，以采摘野菜野果為生。

    無聊之時，伯夷、叔齊，就把采到的野菜，用自制的石椿和石槽，搗成了稀糊狀，然后攤在被火燒燙的石板上，燒熟成餅狀。

    伯夷、叔齊吃著，感嘆著，這真是人間極致的美食啊。

    可這樣的美食，也被周武王，或者說周武王的臣下，給破壞了。

    伯夷和叔齊是著名的賢人啊，這樣的賢人，卻認為大周王朝和周武王是謀逆。

    這怎么能忍，這就是我大周王朝身上的兩塊狗皮膏藥啊。

    于是，也不知道是周武王，還是他的臣下，就派了一個特別有學識、特別能言善辯的中年婦女，到兩位大賢人隱居的山上，奚落伯夷、叔齊，說了類似“天下之土，莫非王土，天下之物，莫非王物。”的高雅的學問話。

    意思就是：你們兩個人在這里裝牛裝高尚裝賢人，現在，你住的大山，還不是人大周朝和周武王的，你吃的野菜，采的野果，喝的山泉，不還是人大周朝和周武王的。

    兩個沒節氣的東西，怎么不隨你商朝去了呢？

    幾句簡單的話說完，這中年婦女，或者說是裝扮的中年婦女，就走了。

    我想，當時的普通中年婦女，是沒有這樣的明見的，也更是沒有這樣的學識的。

    這個中年婦女，不簡單啊。

    她走了，伯夷和叔齊兄弟倆，沒幾天，就餓死了。

    你不食周粟，那不行啊，你吃的野菜野果，也是“周粟”啊。

    最后，周武王派人，厚葬了這兩個兄弟，追悼文寫得很大氣，很是夸贊，有節氣，號召大周王朝的子民向伯夷、叔齊學習，效忠國家，效忠周武王本人。

    伯夷和叔齊呢，除了留下“不食周粟”的傳說故事外，還留下了一道野菜面餅的美食。

    當然，這道面食到了現在，那肯定是集各種食材之長，真正變成了極致美味。

    鮮蔬野菜若干種，有湯汁有小短樣兒，面也采用面粉、玉米面和榆皮面三種，也有將榆皮面換成綠豆面的。

    當然，食材可以按自個兒的意思，盡情搭配。

    調成一盆，加入鹽、醬、醋等佐料，在鐵餅煎鍋上一攤，規格是一成年人巴掌大小，半厘米出頭厚度的野菜面餅，正面煎三分鐘，反面煎三分鐘，就可以吃了。

    那叫一個鮮、艷、嫩、脆，而且還焦黃焦黃的，讓人食欲大開。

    關鍵，它還綠色健康。

    可這樣食材較多、準備和制作比較復雜的面食，并沒有上面單推薦位，點擊量也不是太高，只是偶有制作，也只能算是面食師的興致所來之作。

    當時，董赫覺得這樣一種面食，如今還要保留，這相比世面上常見的火燒、煎餅果子等，不僅價格高，制作時間還長，而且，只是比上訴幾種美味好看一些，好吃一些，在快餐成風的今天，沒有推薦，甚至也沒有保留的必要。

    但現在想來，卻是自己的無知和格局太小。

    這個確實不是常見面食，更不是火熱的品類，但卻是面食大師水準的一種直接體現。

    可如今，董赫這件事情，卻答應的也太過輕率了。

    暫不管董赫去董記面館問自己的師傅董承乾，董老爺子會不會把量化精準的細節，甚至還有《董記面食全譜》給他看，首先，董赫這種行為，完全夠得上是公然去竊取董記面館的商業秘密了。

    雖然，在這種口口相傳、言傳身教為核心的華夏面食界里，不要說商業秘密，就算是師徒的概念，也基本上淡化了。

    這種淡化，已經體現在了董承乾和董赫的關系上，就算在董承乾的父親董坤源這一輩，那董坤源原來帶的那一幫面食師，那自然都是徒弟了，甚至有跟董坤源年齡相若，甚至比董坤源年長幾歲的，自然也是徒弟。

    而到了董承乾這里，卻基本上是，來董記面館學做面了，打工了，工作了，這樣的字眼了。

    而師傅和徒弟，都被有意識的忽略和淡化了。

    面食行業本身，已經在漸漸的發生著巨大的變化。只是，身在其中的人，或者不以為然，或者，并不覺得有什么不妥。

    這種變化，就這樣潛默移化的，一日一日進行著。

    ……

    董赫登門到董記面館的時候，董承乾依然微笑相迎，隨著年齡的增大，董承乾也越來越能理解了董赫的選擇。

    畢竟，三晉面食給他的，是自己幾乎十年才能給的。

    就算是自己親兒子，面對這樣的職業抉擇時，敢說不心動嗎？

    看來，也怕是未必。

    而崔凌玉卻有點兒看不上董赫，對董承乾支開她的話，她一概不理會，她到底要看看，這個董赫，黃鼠狼給雞拜年，到底來干什么？

    別看董赫不擅言談，但不擅言談的人，往往都比較直接，每一句話，都直指向目的。

    “董叔，我想跟你了解一下，你們那個量化精準的政策，還有，你的那個《董記面食全譜》能不能，也借我看看啊？”

    能夠直接說出這樣的話，不是臉皮太厚，就是完全無知。

    而董赫，恰好就是無知法盲的那一個。

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