“董嘯哥哥，承乾叔叔，其實，2014年初，是董記面館擴展開分店的最好時機，那個時候，無論店面營業(yè)額，還是利潤，人員士氣，都是最好的時候。”李若玉不無遺憾的說道。

    聽了若玉這個話，董承乾更郁悶，最好的時機，那應(yīng)該是十幾年前了，那個時候，李源聲創(chuàng)辦竹馬休閑廣場和竹馬酒店的時候，曾邀請董記面館全面進駐竹馬休閑廣場。

    如果那次，董記面館把握住了機會，別說單體面食店最大規(guī)模，就算整體營業(yè)額最大規(guī)模，也有董記面館一席之地了。

    但這世上，永遠沒有后悔藥。

    “我明白了，就是，我們現(xiàn)在開始，要努力把董家面館再經(jīng)營上去，在士氣最高最順的時候，再開分店。這樣，才能旗開得勝，才能未來真正跟三晉面食集團這樣的面食餐飲公司，真正的全面競爭。對吧？”董顏也很是興奮的說道。

    “沒錯。”李若玉看了董顏一眼，笑著說道。

    “量化精準(zhǔn)的細(xì)則和《董記面食全譜》的面食種類，尤其是這個量化精準(zhǔn)的細(xì)則，我們要長期堅持，這兩個東西，雖然被三晉面食偷盜去了。但他們消化起來，需要不短的時間，再加上，符合我們的，未必符合他們，有一個水土不服的過程。所以，我覺得，我們還有很大機會。”

    聽董嘯這樣說著，韓執(zhí)敏不斷點頭。

    ”那我們，就得玩一點兒花樣兒。就像當(dāng)初，我們第一個開通網(wǎng)上定餐，首家承接婚慶生日宴會一樣。我們玩點兒，面食餐飲行業(yè)，從來沒有的東西。再加上，量化精準(zhǔn)細(xì)則和最豐富最地道面食種類的基礎(chǔ)，我們，應(yīng)該能重回巔峰。”

    韓執(zhí)敏興奮的總結(jié)道，但至于如何玩花樣兒，她還沒有一個具體的想法。

    董承乾，幾乎完全就是一個看客和聽客了，做面，管理面館，甚至打點各級政府部門關(guān)系，他是一把好手，但現(xiàn)在孩子們討論的東西，他就完全插不上嘴了。

    甚至，董星移和董步云，也插不上嘴了。

    這個董記面館的天下，已經(jīng)完全是90后，完全是董嘯、韓執(zhí)敏、董顏和李若玉他們的天下了。

    或許，這就是所謂時代的潮流，這就是未來。

    現(xiàn)在，或許，董承乾，終于可以放心了。

    ……

    會議時間很長，但最終，還是出了兩個大成果，也可以說是大花樣兒。

    從董嘯、韓執(zhí)敏、董顏和李若玉四人組興高采烈的樣子來看，這個大花樣兒，不僅是開創(chuàng)性的東西，同時，也有決定性的作用了。

    過去十幾天來，大家難得有了一些歡聲笑語。

    還是董嘯提出了想法，韓執(zhí)敏和李若玉完善了。

    董嘯還是從網(wǎng)絡(luò)下手了，而且，從董記面館的營業(yè)組成來看，不僅是婚宴慶典的預(yù)訂，還是面食的售賣，甚至是三樓包間的三五人會餐，已經(jīng)有超過百分之七十的，來自于網(wǎng)絡(luò)，或者說是手機訂單。

    那些真正邁開雙腿，走進董記面館再點面的人，不少，還有，但相比這個份額，卻是少之又少了。

    從這一個基準(zhǔn)，或者說最大的大數(shù)據(jù)人群出發(fā)，董嘯發(fā)揮他網(wǎng)絡(luò)作家無窮大的腦洞的回路，想了兩個主意。

    第一個，提供真空包裝，可直接售賣式的面食快餐。這個基于量化精準(zhǔn)細(xì)則而來，既然面食和稍子，調(diào)味食材等等，都可以量化精準(zhǔn)了。

    那我們做一個真空包裝，把做好的面食，稍子，調(diào)味食材，分類包裝，進行消毒除菌處理后，那保質(zhì)期達到三天72個小時，就是很現(xiàn)實的事情了。

    然后，所有的食客，都可以直接方便的購買到，拿微波爐加熱三分鐘，一碗好看、美味、足量，因人而宜口味的快餐面食，就能即刻享用了。

    種類不用多，選取前十種，銷量最大的面食品類，比如，刀削面、燜面、扯面等等，以量化精準(zhǔn)細(xì)則的五種分類、五種形態(tài)，這就能形成幾十種的品類，至于調(diào)味包，每份都放，食客自行按口味酌情添加。

    而銷售場所呢，所有線下商超、自動售賣機、24小時便利店，以及提供非面食飲食的任何餐飲場所。

    董記面館至少在潞城市，強大的品牌知名度和感召力，那是沒有問題的。

    這種用餐方式，跟線下走進面館餐飲店享受一番，那味覺得體驗是完全一樣的，但卻方便快捷，省時省力，跟你吃一份西方大陸快餐，幾乎沒有什么分別了。

    到于價位，董嘯建議，一率一份15元，無低價，也無高價，口味任君選擇。雖然這種真空面食包沒有經(jīng)營成本了，但物流成本，也不會低于經(jīng)營成本。

    場所問題，最后在董承乾的建議下，把董家大院大門口的百十來平院子和一進院落開發(fā)出來，用作生產(chǎn)事宜，至于機器購置，人員招聘，行政事務(wù)審批等，董承乾讓董嘯不要擔(dān)心，他一力搞定。

    但董嘯仍然讓妹妹董嘯，一同去協(xié)助父親幫理。

    連李若玉也認(rèn)為，這是一個開創(chuàng)性的主意，將大大的擴大董記面館的消費群體和消費范圍。一旦董記面館真空面食包上市，至少對三晉面食，那絕對不亞于是一次可怕的”降維打擊“了。

    李若玉也答應(yīng)董嘯，全國近兩百家竹馬休閑廣場和竹馬酒店，在最好的最顯著醒目的餐飲店擺放董記面館的真空面食包，并且，配備休閑廣場內(nèi)全面的廣告。

    董嘯玩笑著問，“那該給若玉妹妹多少廣告費啊。”

    若玉笑了，臉紅了，心里卻很暖暖的，想著：我哪想要什么廣告費啊，董嘯哥哥，我只想要你。

    后來協(xié)定，竹馬集團，抽走三成的利潤，既可了。

    這樣的想法，估計田于心和他的三晉面食團隊，想破了腦袋，也不可能想得出來。

    所以啊，玩死你的，永遠不是你能看到的競爭對手，而是來自其他行業(yè)的如降維打擊般的可怕的打擊手段。

    網(wǎng)絡(luò)作家不寫網(wǎng)絡(luò)小說，去開面館了，這跨行業(yè)，腦洞回路大，絕對是有好處的。

    董嘯說出第二個想法時，才是真正的震驚全場。

    雖然，大家都知道這一個想法，人人都有，可是，卻實際是人人都沒有去做。

    那就是市場宣傳和口碑的力量。

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