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面食世家 面食世家 正文 第三百二十一章:機械面食

作者/冷得像風 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    從這件事情上,也能看出來孟惠琳心理性格不好的一面。

    事實上,作為董家人,或者說身在其中的人,但凡仔細回想一下,董嘯返回潞城,對丹陽那是一去不復返,期間,董記面食那是大事頻仍啊,最重大的事件,卻是董嘯母親崔凌玉的去世。

    這么長時間,董嘯都心無旁騖的投入到工作當中,而孟惠琳卻連一面也沒有露,如果這還說明不了什么,那當事人,卻也太遲鈍了。

    李若玉和韓執敏,一來是自從董嘯和孟惠琳在一起后,基本上已經收起了心思;二來,最近一年以來,不管是竹馬集團,還是董記面館,確實都過于忙碌,所以,才對孟惠琳這件事情,沒有深思。

    再加上,像李若玉和韓執敏這種23年齡的小姑娘,心里大概認為,孟惠琳既然還沒有過門,那來不來董家大院,參加不參加崔凌玉的葬禮,都在自己的意愿了,并沒有強迫必須來。

    但董承乾,顯然不這么認為,他不僅認為孟惠琳該來,而且必須來。

    可她沒來,那就是兩個人關系出現大問題,或者就干脆是結束了。

    ……

    既然大家已經知道自己跟董嘯分手了,孟惠琳索性也就對這件事情釋然了,那這次來潞城,也就是純粹的出差性質了。

    她走上前去,分別跟董承乾和李若玉問好,并互相握了手。

    這握手,李若玉倒是覺得沒有什么,但董承乾,卻略覺得別扭,上次來,還是準備嫁入董家的準兒媳婦,這次來,卻是熟悉的陌生人了。

    幾位寒暄了幾句,董承乾覺得無趣,就借口董記面食三廠還有一些事情需要他參謀參謀,就離開了。

    董嘯帶著孟惠琳和齊吾桐,加上李若玉在一旁陪著,一行人,由董家大院大門開始,進行了參觀。

    一進院落不到二百平的空間,已經改造成了一個全封閉的生產車間,只留下幾個空位,以便于孟惠琳和齊吾桐剛到時,認為應該川流不息的那種小型廂式貨車進出,把生產出的董記真空面食包,運送到新建成的龍城云海無人機配送中心去,再由無人機配送貨物到整個華夏大陸。

    通過完全透明化的生產車間,孟惠琳能夠看到,幾乎全副“武裝”,身穿潔白工作服,戴頭套,口罩,手套,穿鞋套的面食師和其他工作人員,正在幾組不同的大型機器前忙碌著。

    董嘯介紹說,進入真空面食包生產車間之前,需要經過三層消毒門,全面消毒除菌后,才能進入。

    原材料運入后,先是清潔,分類,再進行標準化的處理,很多調味品,在運輸入車間之前,已經按照車間機組生產的規模,進行了標準化處理。

    這個董記面食一廠如今的生產規模,已經穩定在了三萬份以上真空面食包。

    孟惠琳和齊吾桐就很驚訝,里邊也只有二十來個人,而且看上去,也不是太忙亂,井然有序。

    對這個疑問,董嘯笑了,“我們董記面食,已經不再堅持完全純手工制作了,制面,作稍子等面食師的日常工作,已經完全通過量化精準政策,做到機械化生產了,而面食師的職能,至少是董記面食廠面食師的職能,現在是在把關、監督、查驗機器的生產啊。”

    “這么神奇,那機器,才是真正的面食師啊。”齊吾桐驚訝的說道。

    “也可以這么說吧,機械面食師。但人的因素才是關鍵,機械,還是為人所控制啊。不過,這樣全自動化的生產,食材能夠最大限度的保持最初的新鮮,而且,少了很多人工接觸的環節,食材受無污染的可能性,大大降低了。”董嘯笑著說道。

    齊吾桐大為驚訝,原來,自己每天最喜歡吃的面食,竟然是機械面食師做出來的啊?哦,不,是在人類面食師全程監督查驗下,由機械面食師做出來的。

    暈了,總之,動手制作面食的,還是機械面食師。

    接著,一行人通過層層消毒后,到達生產車間,親眼體見了一份份真空面食包的誕生。

    所有制作各類真空面食包,需要用到的食材、調味品,已經預裝入大型機械了。

    現在不是運入食材、調味品的時間,但董嘯還是帶著大家看了一下進貨口,第一步,分門別類,進入不同的機械倉口;第二步,部分調味品食材,進行了最嚴格的食品級檢查后,由機器自動輸送入上料單元;另一部分調味品食材,則先進入清洗消毒后,再通過食品級檢查后,同樣由機器自動輸送入上料單元。

    上料單元準備完畢后,面食師開始操作機器,按照量化精準的政策,操作加入食材,又分為和面,稍子制作,面食封裝,稍子封裝,辣椒包封裝,醋包封裝,面湯包封裝,最終在機器出口處,形成了最終的董記真空面食包。

    經再次機器掃描檢測后,最終進入到食物配送、售賣環節。而由云海無人機配送到位后,再次進行機器掃描檢測后,最終才能達到購買消費者面前。

    董嘯和董驚云這樣做,也是為了最大限度的避免出現食材問題,避免給董記面食品牌帶來任何的負面影響。

    而各類炒面、燜面的制作,又多了一個機械炒制的過程,這讓孟惠琳和齊吾桐真是大開眼界,嘆為觀止。

    她們完全沒想到,一碗小小的面食,已經進化到了如此強大的地步。

    孟惠琳也笑著感嘆,“如果這個真空面食包再發展幾年,那還會有人再吃方便面嗎?”

    董嘯笑了,“會肯定會有的,但平分秋色,那是肯定的了。畢竟,這方便面,在價格上,還是很有優勢的。”

    董嘯這一句話,讓一行人會心的笑了起來。

    從董記面食一廠的車間出來,孟惠琳和齊吾桐,才算明白了,為何二十幾個人,卻能夠一天生產三萬多份真空面食包了,因為,這自動化率,實在太高了,除了輸送食材、調味品的環節,其余環節,基本上就靠人點按鈕了。

    這樣看來,三萬多份,還遠遠沒有達到最高峰值的生產量。

    就像董嘯所說的一樣,如果董記面食一廠開足馬力,再加上實行三班倒制度,24小時,一班生產,一班消毒設備,一班生產,如此反復,那日生產量輕松能夠達到五萬份以上。

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