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面食世家 面食世家 正文 第三百七十一章:保質期限

作者/冷得像風 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    初一聽到堂哥打來的電話,董嘯內心的驚訝遠遠超過了期待,就將車直接停到了馬路邊上,準備詳細了解一下。

    目前,董記面食集團的真空面食包,采用消毒殺菌抽取空氣,形成真空狀態無氧化狀態后的方式保存,建議食用期限,只有三天72個小時。

    超過了72小時,董記面食集團的所有線下銷售點,會將真空面食包,放置到專設的供需要的人免費取走食用的專區當中,但總的放置時間,也不會超過兩天。

    總計售賣加贈送五天后,未被人取走的真空面食包,將全部回收處理,肯定不再用作食用一途。

    所以,董驚云和董嘯均引以為傲的無人機配送業務,成為了董記面食集團最大的殺手锏。也是因著云海集團商用民用無人機研制全球領先的技術和制造優勢,董記面食集團率先發明并將真空面食包投放到市場,才得以異軍突起。

    而現在,董驚云卻說,云海集團研發了一種可食用的保質保鮮劑,配合原先的消毒除菌真空包裝后,能夠將真空面食包,可食用期限,延長到30天以上。

    這不得不讓董嘯異常震驚。

    也就是說,從真空面食包出廠的那天開始,只要食客最終在30天及以內,食用,都不是什么問題,隨便吃。

    董嘯的吃驚,不是在于保質期的限長,而是在于,這種情況的發生,對無人機配送產生的巨大影響。

    無人機配送的成本,是要大大高于傳統的城市間廂式貨車、城市內快運、高鐵、輪船,甚至民航商用飛機的。

    特別是對于面食餐飲這種以每天為單位的配送需求者來講,一年的配送成本下來,無人機配送和其他配送方式相比,那總費用,至少上漲了一兩倍不止。

    而且,考慮到無人機的前期購買、租用,相關起降點的建設,無人機的維護,這首先就要支付出一大筆的費用。

    這也是為什么說,除了董記面食集團之外,世界各大面食集團,包括華夏大陸的本土面食集團,均沒有采用無人機配送的一個主要原因。

    當然,另外一個核心原因還有,這些面食集團,都是以線下實體店面起家的,均擁有成千上萬家線下實體店面。

    這幾年以來的轉型,這些面食集團,仍然是以線下實體店面為核心,結合城市美食快送為主了。

    像董記面食集團這樣以真空面食包售賣為主的,只能說是唯一的異類。雖然,世界各大面食集團,也出了類似真空面食包的產品,但限于保質期的緣故,均是局限在某一行省之內而已。

    這也是為何董記面食集團,能夠在真空面食包這一領域一家獨大,占據絕對份額的主要原因。

    但云海集團新的保質保鮮添加劑的推出,或許,將徹底改變這一現狀。

    首先,因為可食用日期的延長,這導致無人機配送,變成了一個笑話,我不用一天內必須送到啊,又何必使用無人機,增加這樣一個成本呢?

    第二,既然保質期這么長了,那其他一百多家,跟董記面食集團經營實力相當的面食集團,自然可以瘋狂的擴大真空面食包的生產規模,以跟董記面食集團在這個新型領域,開始正面pk啊。

    那董記面食集團的優勢何在?

    是,董記面館面食種類繁多、精致可口,面館也傳承了上千年的歷史,而且是華夏大陸最古老的家族之一。

    可是,實際上呢,對于吃飯的食客來講,他管這些嗎?

    不管,大抵是不管的,他只關心,好不好吃?方不方便。

    當站在這樣一個“好不好吃,方不方便”的同等起點上時,那顯然是知名度越大、企業越先在整個華夏大陸鋪開市場的,企業經營規模越大的,當然越占便宜。

    顯然,在這個方面,董記面食集團是后進者。

    品牌和累積,很多時候,并不是直接的知名度,直接的企業規模。

    ……

    此時的董嘯,面臨前一個決定董記面食集團未來,甚至生死存亡的巨大選擇。

    董驚云留給董嘯的時間不多,董驚云強烈建議,董記真空面食包,率先采用云海集團最新研發上市的新型保質保鮮劑,撥得頭籌,既能節省大量的成本,又奪得先軍。

    等到其他面食集團反應過來時,已經又一次的被迫成為了跟隨者。

    但董嘯猶豫了。他讓董驚云給他一些思考的時間。

    遇到這樣重大的選擇,董嘯只好給李若玉打了一個電話,說公司有非常重要的事情,等晚上,他再過去看她。

    李若玉本身就是一家大型集團公司的老大,而且,她的性格,雖然看到董嘯哥哥時,馬上就變得像小錦羊一樣粘人,但實質上,她獨處時,那是非常獨立、堅韌的。

    她讓董嘯放心去忙,不用擔心她和寶寶。畢竟,李家除了劉素心,還有兩個專職的保姆阿姨隨時待命。

    到了公司后,董嘯立刻召集董記面食集團身在潞城的高管團、顧問團,要開一個長會。

    會上,各位手握重權的老總們,對云海集團帶來的這個消息,自然是大受歡迎。

    大家分別從經濟、配送、人員成本等各個角度進行了論證,得出的結論是,這將大大減少董記面食集團的支出成本,提高純利潤,并且,能夠讓董記真空面食包,打入更多更大的市場。尤其是對海外市場的推廣開發來講,絕對是一個大利好。

    而且,最重要的是,這是云海集團,位列世界一百強、最近十年年營業額都在3000億元華夏幣以上的世界級巨頭企業開發出來的保質保鮮劑,并且,云海集團五十多年的企業歷史上,從未發生過任何食品或食品添加劑的質量問題,是非常值得依賴的。

    同時,云海集團,還是董記面食集團的股東,擁有26的企業股份。兩者,休戚與共,利益共同。

    這一點,更讓高管們,增加了一些信心。

    大家的結論是,同意使用,至少是,讓少量的生產線,開始試產,并投放向市場,看看消費者的反應和接受程度。

    但讓人奇怪的是,尤其是讓董嘯不解的事,整個討論過程,公司二號人物,首席運營官兼首席質量官韓執敏,卻一言不發。

    董嘯暗暗奇怪,心里思量,不會吧,難道,這小妮子,還沒有放下那次往事。如果真是這樣,那就壞菜了。

    正這樣想時,卻想不到,韓執敏一句話,把整個會議,推向了徹底的沉默。

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