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    制茶工藝

    聽得李然這般說，李破軍也是明白，不管在哪個時代，黑白勾結都是見不得光的，朝有大臣或者世家支持幫派，進行某些見不得人的勾當，這自然也是不能輕易被人查探出來的。

    當即李破軍也是直說道：“你們多加留意，盡量查出其幕后勢力，要人出人，要錢出錢，我交給你們一個辦法，你可以讓人打入那兩幫內部以作內應，這樣更容易取得有用信息”。

    李然聽得嘿嘿一笑，撓撓頭直說道：“嘿嘿，郎君還跟我們想到一起去了，我們已經安排了十數人進了三英會和趕腳幫了，其還有一個做到了小頭目呢”。

    李破軍聽得點點頭表揚了一下，又是叮囑道：“你們也要防備天下會內部，我是幕后人這件事只準你，陳平，陳舟，三人能夠知曉，一旦天下會其他人知道了，立刻誅殺”。

    李然聞言也是點點頭，“放心吧郎君，我們隱匿著呢，現在知道我是會長的人都只有幾個親信頭領，下面的兄弟都只知道二陳呢”。

    李破軍聽得眉頭一挑，只知二陳？不知會長？“那二陳若是架空了你，成了實際掌控者呢？”

    李然聽了卻是一笑，“不會的，背叛我不是背叛了郎君，他們沒那個膽子，區區一個小幫派哪敢得罪太子殿下啊，他們還得仰郎君鼻息生存呢”。

    李破軍聽了也一笑，確實，他卻是小看了他這個太子殿下的威勢了，雖是朝有王珪王曜等一干世家高官并不怕他，但是太子殿下對于普通基層人民來說，那可是天一般的大人物，是僅此于天子的，哪敢背叛啊。

    “現在交給你們天下會一個任務，徹查諫議大夫王曜，給你們一個月時間，我要知道王曜一切違法亂紀的事情，我不信，王曜這等人會一點污漬都沒有，算是沒有，你們也要給我創造點出來”。李破軍惡狠狠的說道。

    天下會雖是名頭叫得響亮威風，但是其成員大都是一些地痞流氓，這樣的人李破軍養著唯一的作用是打探消息，充作耳目，順便撈點錢財了，地痞流氓穿行在市井坊間，什么樣的消息得不到，只要你能出錢，某家大官的第幾房小妾穿的什么顏色的里衣都能給你打探出來。

    李然聞言嘿嘿一笑，“好勒，郎君你瞧好吧，不消一個月，半個月能把那王曜的老底兒給您全揭出來”。

    見得李然這般自信，自言半個月能查出來，李破軍也是擔心他壞事，直說道：“我可不要那些坊間桃色趣事一類的，我要的是能夠把王曜打倒的違法亂紀的罪證”。

    李然聽了也是直拍著胸脯保證，“放心吧郎君，誤不了事，想那等世家子弟，又是驟居高官的，沒點臟底子才怪呢，估計侵占財產，欺行霸市一類的小罪沒少犯，嘿嘿，家的違禁之物估計也是不少，只要用心去徹查，總會查出點什么來的”。

    聽得李然這般說，李破軍方才放心了，說話間，李鐵已經將從長安運來的茶葉搬進庫房，前來請示。

    李正也是將招來的制茶匠人叫來了，看著面前四個老實巴交，面色黝黑的制茶匠人，李破軍很是客氣，直說道：“看座，茶”。

    這可是把四個匠人給嚇個不輕，忙是跪地拜謝，這可是堂堂太子殿下啊，竟是讓他們坐下，還給他們茶，真是莫大的恩賜啊，捧著茶水直抖個不停，很是激動。

    見得這模樣，李破軍也是無奈，階級觀念，他改變不了大勢，只能盡力而為了，在臉露出和煦的笑容，李破軍直問道：“聽聞幾位匠人都是手藝嫻熟的制茶匠人，不知你們往常是如何制茶的呢？”

    聽得太子殿下發問，四名匠人你看我，我看你，最后一名年約四五十下的老頭顫顫巍巍的拜道：“回殿下的話，我等制茶一般都是采、蒸、搗、拍、焙、藏六個步驟”。

    李破軍聽得一臉懵，直伸手問道：“這可是不傳之秘？能否細說一下”。

    老頭聽得這話，忙是拜道：“不敢不敢，制茶之法天下皆知，只是重要的是經驗而已，新手制茶不知火候定是不行，做久了掌握了火候，熟練以后，方才是經驗老道的制茶匠，方才做出好茶餅來”。說到制茶，老頭也是精神奕奕的，講的神采飛揚。

    而且看著昂首的驕傲模樣，這老頭應該是夠他說的經驗老道吧。

    李破軍呵呵一笑，直說道：“敢問老丈姓名？制茶手藝如何啊？”

    老頭聞言又是一縮肩膀，忙是回道：“殿下喚我陸老六便好，老朽不敢自夸手藝，只是這制茶手藝祖傳了好些代了，老朽自幼學制茶，至今三四十載，也有了一些經驗，所制之茶，無不稱好”。

    見得這小老頭這般說話，李破軍也是覺得好笑，而且老頭不知是湖湘一帶哪里的人，說話帶著濃重的口音，名字都說成“路老路”了。

    李破軍要的是要經驗豐富的制茶匠人，看得這陸老六的話也不想是作假，當即也是說道：“還請陸老…丈細說一番制茶步驟”。李破軍倒地還是紅旗下的優秀青年，直呼老人名字多不好啊，便是喚陸老丈了。

    李破軍想要做炒茶必須得知道現如今的制茶工藝是怎么樣的，畢竟李破軍只知道炒茶是用鐵鍋炒的而已，其他的一概不知。

    陸老六見得李破軍這般禮遇，也是激動，忙是知無不言言無不盡的說道：“好教殿下曉得，這制茶第一步是采茶，采茶也是從茶樹采摘下來，而且做好茶的基本是茶葉好，得是茶樹尖尖的嫩葉為最，老葉子做出的茶也必然是下乘的……第二步便是蒸茶，也是至為關鍵的一步，將采摘的細茶嫩葉放入蒸桶之，下用沸水蒸之，這個火候是很重要的，不能蒸的過了，否則蒸爛了蒸熟了，也不能蒸得不到位，否則去不了茶葉的苦澀青草味，這需要火候經驗了……第三步搗碎……第四步是拍壓成型……然后又用火爐烘焙，這個也是重在火候，須得火力得當，最后是穿連封藏了”。

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