()    <div id="content">    “土豆！”包括陸放在內，所有人都充滿質疑，絞盡腦汁回憶有什么經典菜品是用到土豆的？    有自作聰明者，推測道：“賽蟹黃？”    “金絲扶柳？”    “黃金婦羅？”    這幾道都是江南居的常用菜品，雖精致，但上升到經濟論壇這樣的級別的宴會，顯然檔次略顯不夠。    出菜品的幾人又紛紛搖頭。    李相看到幫廚提來半口袋上好土豆，為蘇紅妝找來刮皮刀，問道：“怎么樣，想好沒？這可比在吧打零工容易的多。”    蘇美人再次瞪他一眼，道：“不就是刮土豆嗎，好二一添作五的哦，反悔的話讓你好看！”    干就干，卷起衣袖，露出兩只白生生的藕臂，認真的對著土豆較勁。    擺平了蘇紅妝，才對依然在盲目猜測，爭論不休的眾人道：“哪有這么多花哨，涼拌個土豆絲而已！”    “啥玩意，絕對不行！”陸放首先反對，周圍也幾乎清一色地反對聲。他急切對雷蕾道：“雷總，不能上啊，向這種國際盛會，與會者都是政商界翹楚。而對于我們來，正是展示自己實力時候，上土豆絲這種菜，不是砸我們的招牌嗎？”    “再了，今武老也過來，咱們不能這么干！”    雷蕾也是點頭，雖然相信李相實力，但菜品的檔次太低，也容易影響到顧客感官的，于是嚴肅問道：“李相，你確定涼拌土豆絲？”    李相取過一只中號不銹鋼盆，頭都不回，道：“保證達到你的要求。”    雷蕾沉吟片刻，道：“就這樣吧，繼續干活。”    眾人傻眼了，沒想到明顯會砸招牌的事情她都能答應。    陸放大急：“雷總，三思啊……”，身為行政總廚，他是真在為江南居的利益考慮。    可是這時的雷蕾終于展現出女強人的特質，獨斷專行道：“此事不需要再了，我自有道理。準備上菜吧，老外們用餐講究先葷后素，先重口后清淡，所以，涼拌土豆絲可以作為最后一道壓軸菜品。”    好吧，壓軸菜都換了，陸放徹底無話可，看來她今是魔怔了，愛咋咋地，不管了。    李相和蘇紅妝各自忙碌，根本不去關注他們的爭論，他在鋼盆中注入半盆水后，不停地緩慢攪拌，鑒于之前玄冥癸水的量加入稍多，這次他更加精準的控制。    弄盆水在那兒攪和是啥意思？很多人都對他不滿，簡直是裝腔作勢。    這其中就包括李相身后的兩位。都是三十多歲年紀，一個叫林先，一個叫鄭強，他們都是中餐部的副廚師長，由于中餐部的特殊要求，飯店連換三個中餐部廚師長，他們都沒有成功上位，心中早已積蓄了不少怨氣。這會兒見老板力排眾議支持一個毛頭子，更是不滿。    二人對視一眼，紛紛上前，將李相夾在中間，同樣的想法，定要看著這子能翻出什么花來！    蘇紅妝很快刮好一堆土豆，全部主動清洗一遍遞給李相。他每個接過都掂量一下，丟進水盆里，看看身邊的左右二將，心，不就是切個土豆么，你們也看？    又看到蘇紅妝好奇的眼神，他忽然有了想法。由于受到姒罡思維的影響，作為年輕人，誰不想在心愛之人面前表現英雄本色，更何況蘇紅妝已經對自己產生好感，正是添灶加柴的時候。    這樣一想，腦子里就有了主意，笑道：“兩位老大，一起玩玩？”    這就算正式發起挑戰！    玩玩？倆人畢竟一塊工作十幾年，從學徒工開始就在一起，已經培養出了很高的默契，互看一眼，便明白各自心中的想法：不玩吧，當著所有廚子的面拒絕，會有點拉不下臉；玩吧，輸了難看，贏了也沒有多光彩。    更何況老板還在，好不容易有個表現機會，不能浪費在土豆絲上啊。    原因很簡單，涼拌土豆絲，主要看刀工。而刀工和武術一樣，是需要花費時間辛苦練習的，只要是個廚師認真切菜十幾年，都能煉出一定水平來，這個眾人都知道。憑李相的年紀，就算做菜別有分，可是刀工，還真不一定是他們的對手。    這是二人的內心想法，他們不太想比。    可問題是，大千世界，永遠是看熱鬧的不怕亂子大，邊上有個二廚起哄：“兩位老大，露一手唄？”    有一個人起哄，就有另一個人捧臭腳：“老大，上，我們支持你。”    林先板著臉道：“好好干活！起什么哄？”    鄭強也是制止身后的起哄。    不過二人卻是有點心動了，菜上也未嘗不能見真功夫，今也許就是個機會，讓老總看看中餐部廚師長其實就在眼前。    至于他們倆，無論從資歷還是從技術來，都相差不多，倆人即是朋友又是競爭對手。于是林先笑道：“鄭頭，練練？”    鄭強也有相同意思：“練練就練練，不過先聲明，肯定比不過你，可不許拿這個笑話我。”    林先笑道：“少哄我，當我不知道你？一大堆獎項都是憑空得到的？”    鄭強搖頭：“那些都是假的，當不得真，林頭兒得手下留情，別讓我輸太慘。”    二人不約而同看向陸放，畢竟中餐部廚師長空缺，陸總廚是他們的頂頭領導。    陸胖子對雷蕾插手后廚的行為很不滿，這里畢竟是他的地盤，今嚴重駁了他的面子。    這兩人的水平還是很好的，專業能力很強，就是眼界太窄，但是應付眼前的孩絕對綽綽有余。    所以，也是欣然同意，點點頭道：“比比也好，土豆絲也能見真功夫，我看優勝者可以作為今的壓軸菜，雷總以為如何？”他要讓雷蕾知道，專業的事情還是應該交給專業的人來做。    雷蕾看到林鄭二人斗志昂揚樣子，而陸放胖胖臉上似笑非笑，只好點頭同意，不能再駁他的面子了。    于是，比賽正式開始。    在這個中餐廚房里，林先和鄭強有自己的專用案板、爐灶，也有自己的配菜團隊，為了遷就李相，兩人在李相身邊選位置站好，身后是案板，身前是爐灶。

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