()    <div id="content">    白發老頭聽到有人叫他，急忙站住，并回轉身�？此麡用�，從容淡定，紅光滿面，喜笑顏開，完全一副“我占便宜”的表情，哪還有什么急事。    今撿了一個“大漏”，他心情大好，和藹對李相道：“伙子，叫老頭子我何事？”    李相有求于人，很禮貌道：“不知道您能不能將剛才買的那個魚肚割愛相讓？”    老頭驚奇，難道除了他自己，還有識貨的，這伙也是此道高手？不做聲，饒有興趣的等待下文。    果然他繼續對白老頭道：“老大爺，我有一位長輩常年患有嚴重胃病，反復發作，屢治不好，極是痛苦，需要用到它進行食療。實在不行，您切一片給我也可以……”    完望著老頭，露出可憐巴巴的表情，這完全是跟夜歌學的。    老頭子從李相純凈的眼神中看到真誠，沉吟道：“好，伙子，這只魚肚你要是能出名堂來，我就考慮考慮。”    李相大喜，本已經不報多大希望，沒想到還有“柳暗花明”那一刻。    急切，道：“當真？”    老頭正色，道：“大丈夫一口唾沫一顆釘�！�    整理一下思緒，按照上看來的記憶，道：“如果沒有料錯，此魚膠必然來自大黃唇魚，又稱為金錢鳘膠，或須金錢膠。屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科。明朝人薛丁毅著《漁經》記載：百斤黃唇，一斤膠。這只魚膠差不多四斤重，其魚身也應該有四百斤。遍翻歷史記載，也沒有見過有黃唇魚長到如此之大，珍貴異常。”    老頭面露微笑，靜靜聽李相述，微微點頭，給人感覺像是認可了他的法。    李相接著組織語言，道：“《本草實錄》記載：魚膠有補腎精，健脾胃，滋養筋絡，扶正固本，大補真元，強身健體之藥效。乃是增強消化功能，提高食欲的上品。而魚膠又以金錢鳘膠為最，這只須金錢膠能夠長到這么大，而且品相完好，絕對是難得一見的珍品。”    李相在自己的強項上充滿自信，道：“我有幾道菜品，配合魚膠，治療胃病有奇效。”    老頭眼睛越來越亮，沒想到這伙子還真是高手，又問道：“剛才你提到須金錢膠？”    李相見他終于感興趣了，笑道：“是的，與須金錢相對的是大須金錢，因膠頭觸須長短不同而區分。大須金錢取自美洲的麥氏托頭石首魚，在功效上與須金錢相當，只不過由于黃唇魚乃我國特有，分布稀少，比大須金錢更難得珍貴一些�！�    在確定了伙子在吃食上確實有獨到的見解，連他自己都不知道魚膠還有這么多法。老頭本身考古出身，在一次拍賣會上見到過類似的東西，本能感覺這個魚膠不簡單，沒想到其中還有這么多道道。    老頭笑逐顏開，對于提攜后進，他總是樂此不疲，道：“好，伙子，真是后生可畏啊，這只魚膠歸你了。”完將手中黑乎乎的魚膠扔給李相。    動作雖輕，卻弄的李相有點不好意思。他真的沒想到老頭會這么大方，直接將如此珍貴之物贈予他這個陌生人。    事到臨頭，他反而有點遲疑，道：“老大爺，這個…實在是太過貴重了…我只需要一點點就可以了�！�    老頭子擺擺手，顯然不在乎這點東西，現在退休了，沒事就喜歡擺弄擺弄個美食，滿足一下口腹之欲，圖的就是一個樂趣。沒想到今遇到了一個年輕高手，道：“伙子，老頭這個魚膠給你，我是有條件的�！�    只見他從口袋掏出一張名片遞給李相，道：“老頭子我叫黃月羲，這兒有我的聯系方式。這魚膠你用完如果還有剩余，就給我打電話，讓我老頭子也嘗嘗你的手藝�！�    李相很開心，道：“謝謝黃老，肯定有剩余。明上午我就給你電話，約定個時間，請放心，絕對讓你嘗到美味。”    黃月羲連連點頭，道：“好，那就一言為定？”    李相緊接回答，道：“駟馬難追！”    約定完，老頭瀟灑鉆入汽車，揚長而去。    李相拿著魚膠喜笑顏開，這可是難得一見的好寶貝，要下一番功夫才行。    回頭看見蘇紅妝正一臉不善站在那里，心中咯噔一下，完了，得罪魔女還能有好？趕緊賠禮道歉，低聲下氣道：“對不起，女王，我剛才因為情急之下，才匆忙離開，無奈之舉，請你原諒。”    蘇紅妝當然不會因為這點事情生氣，只是對于李相突然的離開感覺很突兀而已，現在人家很有誠意的道了歉；何況聽話中意思，還與父親的胃病有關，她也就不再繼續糾纏。    只是被他撂下，依然心有不甘，哼，沒好氣的一把奪過魚膠，端詳片刻，道：“就這么灰不溜秋的東西，被你吹噓的上地下，絕無僅有，有那么玄乎嗎？”    又指著一塊黑乎乎地方，質疑道：“李相，你到底靠不靠譜，看看，還有蜘蛛，這東西看著就像塊樹皮，能吃嗎？”    李相目不轉睛盯著她將寶貝魚膠搖來搖去，不時掉落一些邊角碎片，很是心疼。忍不住還是輕巧的奪了過來，趕緊騰出買菜的一個袋子，心裝好，省得別人惦記。    對著蘇紅妝，道：“我們邊走邊聊�！�    出了擁擠人群，今任務差不多完成了百分之九十。一道美食是否有底蘊，很大部分取決于其食材本身特質；同樣，一個高明廚師必是以能激發出食材的本味而著稱。今，李相買到了許多頂級食材，晚宴他充滿信心。    所以，現在用輕松的語氣道：“美女，就像我剛才的，這是一只罕見的大黃唇魚膠，也就是須金錢膠。單以個頭來算，完全可以和頂級大須金錢膠相媲美。但是要知道，麥氏托頭石首魚雖然也很珍貴，但是由于分布廣泛，總能捉到一些個頭甚大的。”    見蘇紅妝對此不甚感興趣，又換一個話題，道：“魚膠善補氣血兩虧，輔以一些菌菇，最是能夠調養老胃病，而且有美容養顏之功效�！�

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