() <div id="content"> 本想憑著自己的本事大展身手一番，哪知道就像所有的國企一樣，通昭國營食品廠在改革開放以后，缺乏市場洞察力和競爭力，江河日下，眼看就到了倒閉的邊緣。 袁正杰進(jìn)廠以后很是開發(fā)出了幾款新食品，味道不錯，價(jià)格也合理，但是就是沒人買。他畢竟不懂銷售，所賣的錢還不夠購買原材料的呢。這次進(jìn)京，就是聽將要在京召開一屆國際包裝食品展會，于是老廠長秦之遠(yuǎn)靠著關(guān)系申請到一個(gè)名額，而廠里的銷售人員基本下海跑光，這年頭凡事有點(diǎn)頭腦的，隨便干點(diǎn)什么都比留在廠里守著百十塊工資強(qiáng)，更何況還經(jīng)常拖欠。 本來他也想離開，但是老秦廠長與他的父親是患難戰(zhàn)友，對他多有照顧，如子侄一般，他又是一個(gè)長情的人。沒辦法，只好帶著幾個(gè)徒弟和新做出的產(chǎn)品硬著頭皮坐了北上的火車，也未嘗沒有最后一搏的想法。 這時(shí)袁正杰見到了一款難得一見的美食早已心癢難耐，忍不住開口討要，只是畢竟這么大人向一個(gè)大孩子討要吃的，實(shí)在有些不好意思，話也有點(diǎn)吞吞吐吐。 姒非看著也有點(diǎn)好笑，嚴(yán)肅的表情差點(diǎn)沒繃住，微微一笑，把蔥油餅撕下一半遞給袁正杰。心下多少有點(diǎn)不舍，他可是沒有多余的零用錢，在找到工作之前只能依靠包里這些蔥油餅作為干糧，吃一塊那就少一塊。 而且這可是他精心烹制的美食，摻雜了許多豐永鱖魚松，味道極其鮮美，只不過被蔥花和玉米面掩蓋，鮮香內(nèi)斂而已，連干爸干媽都沒怎么舍得吃。 袁正杰結(jié)果蔥油餅并沒有開始吃，而是從座位底下大提包里面掏出一塊面餅，很像方便面的干餅塊，只是更厚一點(diǎn)，有一層薄薄的塑料膜包裹著，賣相不太好看，遞給姒非，道：“兄弟，來嘗嘗我們廠制造的方便面，看看味道怎么樣？” 姒非沒有接，只是搖搖頭，道：“謝謝，不用了！” 作為一個(gè)好廚師，當(dāng)然也更看重自己的得意之作，好不容易遇到一個(gè)高手，肯定要懷著一番切磋之意，趕緊道：“兄弟，這也是我費(fèi)勁千辛萬苦琢磨出來的，正需要你這樣懂廚藝的人指點(diǎn)一二，看看有什么不足之處和需要改進(jìn)的地方，兄弟幫幫忙好不好？” 姒非被他兩句話一略有點(diǎn)不好意思，只是這陌生人的東西，也不知道來歷，這個(gè)……似乎…… 袁正杰好似看出他的顧慮，從口袋里又掏出一個(gè)搪瓷缸，這個(gè)是新的，趕緊吩咐靠過道坐著的伙子道：“劉，趕快去，接半杯開水來�！� 那個(gè)劉是一個(gè)很敦實(shí)的伙，挺忠厚，拿起缸子快速擠進(jìn)人群。袁正杰向姒非笑了笑，忽好似又想起什么，對著劉行去方向道：“別忘記把杠子好好洗洗。” 從人群中傳來劉的聲音：“師傅，你就放心吧！” 不一會，劉端著缸子過來了，邊走邊嚷嚷道：“借過，借過，開水心啊�！币舱媸菈騾柡Φ模彩菑娜巳褐袣⒊鲆粭l血路來。 袁正杰借過開水，撕下面餅的薄膜，一掰兩半，一塊放進(jìn)這個(gè)熱水缸子，蓋上薄膜；另一半放進(jìn)剛才自己吃完，還剩點(diǎn)湯水的那個(gè)老軍用搪瓷缸。 將缸子推至姒非面前，并遞上一雙新筷子和一袋黑色的料包，道：“兄弟，這總可以了吧，給個(gè)面子好不好？” 姒非見人間如此誠懇，還懷疑人家，更加不好意思了，黝黑的面頰都有點(diǎn)微紅，好在他皮膚黝黑，別人也沒看出什么。他也不知道什么，只是接過缸子，道一聲謝謝。 見他同意了，胖子很是開心，連客氣，將自己的搪瓷缸遞給身邊的青年。那家伙顯然早已知道面條的美味，端過缸子，也不管面條有沒有泡熟，拿起筷子大嚼起來。 這邊，袁正杰也是趕快拿起半張蔥油餅端詳起來。正如剛才所見，餅面呈灰色，上面的蔥花片片呈菱形，大一致，均勻分布，還有細(xì)細(xì)的姜粒，肉眼幾乎不可見，又顆粒分明，也是大一致，這份刀工實(shí)在讓人嘆服。四周的人看他嘖嘖稱贊，不禁懷疑起來，難道這個(gè)玩意真的看走眼了？特別是那兄妹倆，此時(shí)可能也是餓了，受到泡面香味的驅(qū)使，也是不時(shí)的盯一下袁正杰手中的蔥油餅。 輕輕咬了一口，緩慢咀嚼，初始口感稍硬，三兩口后，受到口中溫度的緩和，變得清香軟糯，還有點(diǎn)嫩滑，顯然這蔥油餅不光有玉米面和麥粉，從那種鮮香中能猜到是某種魚，是什么魚就不得而知了。憑他幾十年吃貨的口感，還是能感覺出這餅除了鹽是沒有添加任何調(diào)料的。 他禁受不住誘惑，再次啃咬了一大口，便皺著眉頭，的一張蔥油餅，怎么就如此的味道萬千呢，簡直太美味了，袁正杰此時(shí)有很多問題糾結(jié)著。沒有其它調(diào)料，他是怎么中和掉魚的腥臊味呢？而且又是如何讓這諸多香味完全內(nèi)斂，不讓其散發(fā)呢？百思不得其解，但又不好意思直接開口問。 一口接著一口，差不多半斤重的餅便消失在他那張大口中。其實(shí)對于一個(gè)美食家來，細(xì)細(xì)品鑒美味才是王道，只不過這餅的味道實(shí)在是他生平僅見，誘惑太大。三兩口吞完，瞟了瞟桌子上另外半張蔥油餅，喉頭滾動，咽了咽口水，意猶未盡吶，不過卻是再也張不開“討要”這個(gè)口了。 趁著泡面還沒好，袁正杰對著姒非豎起大拇指，夸獎道：“兄弟，真是佩服，能夠?qū)⑹[油餅做到這種地步的，我袁正杰還是第一次見到，太厲害了。我也見過不少烹飪界大師，但是沒有一人，包括我，能夠?qū)⑹[油餅做出這種味道�！� 猶豫了一下，又問道：“不過兄弟，我有一個(gè)疑問，這餅咬第一口的時(shí)候?yàn)楹慰诟猩圆钅�？�?
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。