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重生在1978 正文 第一百零八章 室內(nèi)美食城

作者/寧溪南 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    (周五,別忘了)

    吵了十幾分鐘快二十分鐘了,張興明忍不住了,拍了一下桌子,說:“行了別吵了,算了,開飯館這邊干脆不整門市了,就你們這樣的早早晚晚也是麻煩,到時(shí)候這事那事的少不了,我可不想沒事就陪著你們吵,我沒那閑功夫,得了,你們也不用爭(zhēng)了,回去吧,到時(shí)候聽安排就行了。”

    這下這些人都不干了,矛頭一致對(duì)準(zhǔn)了張興明,要求給個(gè)明白的說法。

    張興明也鬧心,這事想安安靜靜的和平解決讓大伙都滿意根本不太可能,開飯店的都想多擺幾張桌子,而且客流量這東西,說不上哪家多哪家少的,到時(shí)還是矛盾,除非分散開。

    可是做為一個(gè)高檔商業(yè)區(qū),弄的到處是開館子的,煙哪味啊垃圾啊整的到處都是也根本不行,后世的商場(chǎng)都是把這塊統(tǒng)一限制起來了的。后世商場(chǎng)?張興明腦里靈光一現(xiàn),想到了一個(gè)好辦法出來。

    啥辦法?室內(nèi)美食城唄,這個(gè)后世爛大街的餐飲模式,在84年可是還沒出現(xiàn)呢,直到97年,中街興隆購(gòu)物中心設(shè)了這么一個(gè)美食城大受歡迎,從此這種模式就火了起來。

    “好吧,我給你們一個(gè)準(zhǔn)確的說法,你們別吵。”

    張興明想了想說:“干脆這樣得了,餐飲區(qū)這塊不設(shè)門市了,一家一家你大我小的不好弄,增加我的成本不說,你們以后經(jīng)營(yíng)起來也不一定合適,這樣,還是這塊地方,我做成一個(gè)大飯店,外面留兩個(gè)通道,一個(gè)直通馬路,一個(gè)在商場(chǎng)出口這里。

    這樣人從哪都能進(jìn)來,里面呢,也留兩個(gè)門,直接和商場(chǎng)聯(lián)起來,這一塊整個(gè)弄他個(gè)二千平方,全擺上桌椅,這下夠大吧?你們誰都?jí)蛄税桑俊?br />
    大伙點(diǎn)頭,那個(gè)一直嚷著地方小的說:“大是夠大了,二千個(gè)平方全擺上桌椅,我天,那得坐多少人哪?可是,你這么一整,給我們誰用啊?”

    張興明說:“都用唄,大伙一起用。你們看啊,四個(gè)門,中間全是桌椅,在四個(gè)門之間呢,就按十五平米一個(gè)做成屋子,這屋子只有三面墻,沖中間這面沒墻,全弄成柜臺(tái),你們呢,用的地方小的就占一間,用的地方大的就占兩間三間,這就是廚房,顧客來了點(diǎn)完菜也不管是哪家的,全在中間吃,這不就完了嗎?是不?誰家都?jí)蛴谩!?br />
    大伙合計(jì)了一下,覺得這個(gè)方法還是不錯(cuò)的,紛紛點(diǎn)頭,還是那個(gè)中餐大哥問:“那這么整,服務(wù)員咋辦哪?這可得不老少人才能弄過來呀。還有桌椅的錢,誰出多少?不老少錢呢那么大地方。”

    張興明說:“我們出,服務(wù)員桌椅包括餐具,我們都出了,營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅也是我們的,你們每個(gè)月按營(yíng)業(yè)額向我們交錢,怎么樣?賣的多交的多,賣的少交的少,誰也虧不著誰。”

    大家伙眼睛一亮,覺得這是個(gè)好辦法,還不用再和工商啥的打交道了,省了不少事。

    中餐大哥說:“這辦法到是行,省事了,不過你們收多少得說個(gè)準(zhǔn)數(shù),別到時(shí)候高了低了的,那就沒法干了。”

    張興明看了他一眼,這哥們想的又多又細(xì)的,將來肯定是有錢人,說:“說了按營(yíng)業(yè)額的嘛,早點(diǎn)和小吃按百分之二十,中餐這塊按百分之三十,收款這塊由公司統(tǒng)一收,在里面設(shè)兩個(gè)收銀臺(tái),到時(shí)每個(gè)月每家賣了多少,扣除費(fèi)用返給你們就行了,你們要現(xiàn)金也成,要支票也成,辦個(gè)銀行賬戶直接轉(zhuǎn)也成。”

    “我的媽,收這么些?不行不行,那俺們還嘎哈呀?白玩喝西北風(fēng)啊?”中餐大哥搖頭擺手的拒絕。

    張興明就笑,說:“你現(xiàn)在干交稅不?交管理費(fèi)不?交衛(wèi)生費(fèi)不?服務(wù)員開資不?餐具壞了買新的不?你自己算算占你營(yíng)業(yè)額的多少再和我說,好不?”

    中餐大哥說:“那也沒這么些呀?我一個(gè)月亂七八糟的費(fèi)用劃了劃了也就占個(gè)十六七,你這家一下增加一半呢。”

    張興明說:“你賬算錯(cuò)了,你是按你現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額算的,你想過沒有,你現(xiàn)在一天來多少客?你賣多少錢?等我這開業(yè)了,我五萬平的商場(chǎng),光員工就得一千人,顧客咱不說多,一天一萬人能有不?能就一萬人不?你現(xiàn)在再想一下,你劃得著不?是多掙了還是少掙了?”

    中餐大哥一愣,坐在那合計(jì),合計(jì)了半天點(diǎn)點(diǎn)頭,說:“這么說還是比現(xiàn)在多掙不少,行吧,先這么定吧,到時(shí)候要是不行再說。”

    張興明就笑,指著他說:“大哥你不講究啊,光往里算哪,到時(shí)候發(fā)財(cái)了得請(qǐng)我啊,別的我不敢說,你們?cè)谖疫@一年掙個(gè)十萬八萬的肯定不費(fèi)勁,但丑話說在前面,規(guī)章制度必須遵守,否則就離開。”

    大家伙點(diǎn)頭說是,進(jìn)一座廟拜一座佛,進(jìn)商場(chǎng)里了肯定得聽商場(chǎng)安排。

    又有人問:“那超出十五平的咋補(bǔ)錢?”

    張興明想了想,說:“你們都是動(dòng)遷房,按建筑成本上浮百分之十吧,到時(shí)建完了公布出來,你們也不用拿現(xiàn)錢,都分著從營(yíng)業(yè)額里扣好了,算我借你們的。”大伙就高興,這可是好事,不用花錢買賣做大了。

    張興明說:“那這事就這么定了,沒事的話大家就回去吧,趕緊搬家,咱們?cè)缤旯ひ惶炀驮缫惶鞉赍X不是。”二十幾個(gè)人起來忽忽啦啦往外走,邊走邊議論,不過表情上都挺高興的。

    看著往外走的人群,張興明拿筆在本子上記了幾下,室內(nèi)美食城一直被自己忽略了,成熟的商業(yè)廣場(chǎng)內(nèi)怎么能離了這么一個(gè)帶動(dòng)人氣的殺手锏呢?看來得規(guī)劃一下,以后每形成一處商業(yè)廣場(chǎng),一定提前設(shè)計(jì)好美食城的位置和規(guī)模。

    話說后世的萬達(dá),如果不是這塊做的好,在某寶的沖擊下,早就垮了。

    人走完了,張興明對(duì)HP區(qū)幾個(gè)人說:“行了,這些人搞定,你們抓點(diǎn)緊吧,盡量早開工。”那幾個(gè)人點(diǎn)頭,港商這邊把個(gè)體戶解決了,也給他們的工作帶來了不少便利,拆遷的速度肯定能提高不少。

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