() 等顧簡(jiǎn)清和葉翠華終于買好了準(zhǔn)備的所有的菜后,回到家開始做菜,顧簡(jiǎn)清則被葉翠華分配到做月餅。
顧簡(jiǎn)清只好選擇在一旁做月餅,顧簡(jiǎn)城對(duì)于顧簡(jiǎn)清要親自做月餅,感覺到非常的好奇,于是放下手里寫作業(yè)的筆,跑到顧簡(jiǎn)清的面前看她做月餅的過(guò)程。
顧簡(jiǎn)清先把油、糖漿、堿水及鹽放容器中,微波爐加熱幾十秒,至糖漿變稀,將已經(jīng)做好的篩入面粉,用橡皮刀拌勻,做成的月餅皮象耳垂般柔軟,咸蛋黃在酒里泡十分鐘去腥,然后把蛋黃放烤盤中,放進(jìn)烤箱里面直接烤。
烤了大概7分鐘的樣子,顧簡(jiǎn)清才將它取出待涼,開始分割月餅皮,分割月餅餡包月餅。
顧簡(jiǎn)清手掌放一份月餅皮,兩手壓壓平,上面放一份月餅餡,一只手輕推月餅餡,另一只手的手掌輕推月餅皮,使月餅皮慢慢展開,直到把月餅餡全部包住為止。
顧簡(jiǎn)清將月餅?zāi)P椭腥鋈肷僭S干面粉,搖勻,把多余的面粉倒出,包好的月餅表皮也輕輕的抹一層干面粉,把月餅球放入模型中,輕輕壓平,力量要均勻。然后上下左右都敲一下,就開始輕松脫模了。
依次做完所有的月餅,烤箱預(yù)熱,顧簡(jiǎn)清將月餅表面輕輕噴一層水,放入烤箱最上層烤五分鐘。取出刷蛋黃液,再把月餅放入烤箱烤七分鐘,取出再刷一次蛋黃液,再烤五分鐘,烤到她喜歡的顏色為止,最后顧簡(jiǎn)清將月餅?zāi)贸鰜?lái),非常滿意的看著她的作品,她對(duì)于自己第一次做月餅的手藝感覺到非常的滿意。
“姐,好香,我好想吃。”顧簡(jiǎn)城看到顧簡(jiǎn)清做出來(lái)的月餅,他感覺肚子就餓了,看著月餅的模樣,就非常有食欲的樣子。
“月餅要到賞月的時(shí)候吃比較合適,你先不要嘴饞。”顧簡(jiǎn)清搖搖頭,馬上就要吃飯了,她現(xiàn)在給他吃月餅的話,他肯定吃不了平常的飯量,于是,顧簡(jiǎn)清拒絕。
“好吧,對(duì)了,墨塵哥哥什么時(shí)候來(lái)?”顧簡(jiǎn)城現(xiàn)在最想看到的就是許墨塵能夠快點(diǎn)到來(lái),他好像快點(diǎn)看到遙控器飛機(jī)。
“等下吃晚飯的時(shí)候應(yīng)該就可以到了。”看著顧簡(jiǎn)城一副猴急的樣子,顧簡(jiǎn)清猜測(cè)的道.
“那還要那么久,我還是去寫作業(yè),到時(shí)候我就可以直接和墨塵哥哥一起玩遙控飛機(jī)了。”顧簡(jiǎn)城聽到還要到吃晚飯的時(shí)候許墨塵才能到,于是乖乖的跑到了他自己的房間開始寫作業(yè)。
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“叩叩。”顧簡(jiǎn)清聽到外面的門響后,猜想肯定是許墨塵來(lái)了,于是顧簡(jiǎn)清準(zhǔn)備去開門。
“姐姐,讓我來(lái)。”顧簡(jiǎn)城聽到扣門聲后連忙從他的房間跑出來(lái),準(zhǔn)備去開門。
“好,你去,但是你慢一點(diǎn)跑,別摔跤了。”顧簡(jiǎn)清看到顧簡(jiǎn)城那么積極的模樣,寵溺的笑了笑,但是,看到顧簡(jiǎn)城跑的有一點(diǎn)急,擔(dān)心他會(huì)摔跤,于是提醒的道。
“知道了。”顧簡(jiǎn)城嘴里應(yīng)答知道了,但是他還是沒(méi)有放慢他跑步的速度,他現(xiàn)在好想快點(diǎn)看到遙控器飛機(jī)。
當(dāng)顧簡(jiǎn)城打開大門的那一刻,他滿臉的笑容瞬間崩塌:“爸,你怎么回來(lái)了?”
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