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小廚神之路 小廚神之路 正文 第十二章 脆弱的藝術

作者/千宿 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    ()    “沙沙小鎂鋁,為了慶祝你拜師成功,小技我特意送你一束花!”    不是吧?看來我白高興一場了,這花竟然是小技這個智能喇叭送的!不可能吧?自從發現姜母鴨的配料并不是小技變出來的之后,我對它的能力是抱著懷疑態度的!一個智能喇叭給人送花?那錢它是怎么付的?肯定是它故意逗我呢!我也逗下它好了!    “是你送的?我說你一個機器人,送什么不好,給我送花?我缺錢呢,不缺花!”    “哦?你缺錢?我看你是缺腦子。”    “噗……你敢罵我……就算你給我送花,也不能隨便罵人吧!”    “小技從來不罵人,要罵也是罵動物,笨豬啊什么的……”    “你還來!別怪我一生氣,把你給炸了!”這個小技,今天有點不正常哪!    “別氣別氣!開個玩笑都不行,你有沒有幽默感?小技今天通過算法遇到了周作人的文章,其中有一段深得我心,你聽我念,‘我們于日用必需的東西以外,必須還有一點無用的游戲與享樂,生活才覺得有意思。我們看夕陽,看秋河,看花,聽雨,聞香,喝不求解渴的酒,吃不求飽的點心,都是生活上必要的--雖然是無用的裝點,而且是愈精煉愈好。’是不是賊有f?”    我表面上波瀾不驚,心里已經排山倒海啦!哇塞!這個小技竟然還懂點文學,它到底是誰呢?怎么運作的?在這個現實得不能再現實的世界,是不可能出現鬼神啊靈魂啊外星人啊這種奇跡的,它頂多是個智能設備!那么又是誰在控制它呢?為什么只有這個房間里會出現它的聲音?這一連串的疑問快把我的腦袋弄爆炸。也許我想多了,既然小技有百利而無一害,我還是神經大條一些吧。    “嗯,然后呢?”    “然后,我一開心,就送你花了。”    “好吧,就當是你送的吧,我今天累死了,該洗洗睡了!麻煩你也縫上嘴巴。”    “得令!晚安!”    頭腦爆炸中,改天我遇到個信得過我的人,我一定要把小技的事情跟他或者她說一下!    可是,誰愿意信我呢?    對了!我是不是傻?我應該用手機錄音的!下次吧,今天好累,女人的睡眠大過天。    ——————————————    不知不覺,期盼的周末就來了。為了拜師學藝,我特意向父母解釋了工作繁忙本周末就不回家了,一大早我也沒心思賴床,歡天喜地地來到了臻叔姜母鴨店。    早上自然是沒有客人的,穿過空蕩蕩的大廳,我直奔廚房,意料之中,師父跟另一位廚師已經到了,周末飯點人多,他們肯定早早地就起來準備了。    “師父、師哥,早上好!還記得我吧?我是沙沙!”怕他因為“老”糊涂而忘記我拜師的事情而受到驚嚇,我一進門就熱情洋溢地打起招呼來。    沒想到他們倆竟然異口同聲地說道:“記得,記得!”哈哈,能被人記住無時無刻不是本美女的初衷。    “師父,需要我做些什么你盡管安排!我不怕吃苦的!不用客氣!”怕他因為害羞而把我晾在一邊干瞪眼,我用一種委婉的口吻“催促”道。    “不會客氣,你放心!我們現在在給鴨子做按摩,讓它入味,你可以先看兩遍,然后跟著學,注意了,每個流程都要按照正確的順序,稍有疏忽,會影響口味。”    “好的。”我站在一旁認真地“觀摩”了一遍,發現這個流程跟小技教我的是一樣的,只不過他們的手掌比我更加有力,可能鴨子被按起來會比較舒服吧,哈哈哈,開個玩笑。    我也算半個老手,所以做起事來他們無可挑剔,只偶爾強調一下要用力。雖然胳膊酸痛,但是興趣所至,心里樂意,一個早上就在給鴨子按摩中度過了。師父顯然對我的“天賦驚人”表示出了大力的贊賞,因為他并不知道小技已經教過我一次啦。    十一點整,師父開始烹飪了,我最好奇最想學的“課程”終于開始了。    本以為他一忙起來會把我晾在一邊的,沒想到他一邊操作還一邊興趣盎然、繪聲繪色地給我“上起課來”。    “味道取決于烹飪者的情緒,情緒、閱歷都會潛移默化地在翻炒的過程中體現出來,不知不覺融進菜里。相同的材料,相同的人,心情不同的時候也會做出不同的口味。”    “嗯,師父說得太對了,我也這么認為。那我這么年輕,是不是注定做不出你們的f?”    “你只理解了一半。就算是師父,心情不平和的時候,也做不出好菜。所以啊,學廚先煉心,讓自己的內心波瀾不驚才好,這跟年齡關系不大。”    原來是這樣,我做飯的時候太期待出鍋后的結果,難免急躁,聽他這么一說,醍醐灌頂。師父見我不斷點頭,繼續說道:    “老子說:治大國如烹小鮮。調味亦如治國,簡言之差別是火候,這里的火候是廣義的火候,非狹義的用火,它滲透于烹制的全過程,非一年兩年可體會,需用心領會悉心參悟,有責任心的人才能真正領悟其中境界。”    “師父說得真好,你一定是深藏不露的大廚,大隱隱于這小店!”    “哈哈哈哈!過獎啦!我不過一介莽夫,半生坎坷,接下祖傳的手藝活,養家糊口而已。”他摸了摸胡須,繼續說道,“話說回來,美味啊,也是一門學問!你一個大學畢業生,年紀輕輕的,愿意來我們這小店學習,師父我倍感榮幸。師父以前也收過像你這樣的徒弟,年輕的小伙子,有天賦,但終究是耐不住每日重復一件事情的寂寞,走了……不好意思,師父扯得有點遠。美味需要用心琢磨,像是一門脆弱的藝術,需要你今后不斷付出,希望你能不忘初心,繼續堅持。”    “師父你這一番話,真是勝過我自己給自己打十年雞血,我一定會牢記的!加油加油!”

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