()    我也不知道為啥，就是心煩意亂，一整天都不想好好工作，接近下班時間，就一直看電腦上的鐘，怎么走得這么慢？    “心煩的時候，宜下廚。”    小技似乎發現了我內心的掙扎，忍不住又要多管閑事了。    ……一想到下廚有可能被打破傷風，就沒有動力。    “我說沙沙美女，戀愛和失戀都是正常的，但是一整天無所事事浪費時間可不是大廚該有的狀態。”    這跟戀愛有什么關系？你給我說個明白？    “你不就是喜歡帥哥嗎？這么矯情！咋么還不敢承認了？”    那你說說我該怎么辦？    “我們來研究煮面，如何？”    如何？    “對啊！沙茶面、鹵面、面線糊多來幾種，消除寂寞！”    萬一又切到手咋辦？我這才剛好！    “放心吧，小技已經升級，你現在剁蔥都沒事。”    那我可不敢。    “去吧！下班啦！今天就來一碗沙茶面吧！你就想著，萬一帥哥真的娶你了，你也得學著給他做飯……”    什么鬼！打死我也不會喜歡那種騙子！    “行行行！不提騙子！你趕緊買菜去？”    買啥菜？這么晚了！哪里還有好菜？    “去菜市場，按照本能買就行了唄！”    好吧，出門散散心也好。買不到就算了！    “很久以前”，臻叔說過，沙茶面的妙處，是在湯頭。要采用新鮮的豬大骨、整只雞及魚頭等熬成鮮美醇厚的高湯。而主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經拌鹽腌制兩個月以上，再磨細，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。所以辣中帶甜，甜中有鮮是湯頭的特點。    沙茶面的做法其實不難，面條放入開水里燙熟，撈到碗里備用，然后隨心所欲加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐干、煎雞蛋、青菜等輔料，最后淋上鍋中滾沸的湯料，幾分鐘的時間就可以出鍋。    所以難點在于做湯頭，小技這個豬腦子，可能是不想讓我按點按時吃飯了。    光是把湯頭熬出來，至少也需要熬一個小時，此外我去哪里尋找腌制了兩個月的蝦頭呢？    “怎么？沙沙美女，你懷疑小技的能力？”    真是個寄生蟲，我想啥你都要管！    “那可不！跟我有關的自然要管！你懷疑我的能力，這是侮辱我的智商，雖然小技是沒有智商的。”    我一邊跟它“拌嘴”，一邊來到了黃昏市場。其實會做飯的人一般都很挑剔，選料都希望上乘，買菜自然也希望挑最好最新鮮的，所以那些有經驗的阿姨大媽都是早上六七點起來買菜。這個時候能買到什么好貨，我根本不抱任何希望。    跟我預料的一樣，很多攤位都已經開始收攤了，我一邊逛一邊吐槽小技，并跟它打賭說我買不到上好的原材料。    然后在我的直覺確切地說，是小技的指引之下，我來到了一個老阿嬤的面前，她的攤位很偏僻，躲在街角的角落里，一般人估計還注意不到她。    從她的穿著打扮上看，她也不像是個賣菜的，一頭簡單整齊的銀色短發，耳朵上戴著珍珠耳釘，脖子上掛著珍珠項鏈，手臂上還帶著一個瑪瑙色的鐲子。我仔細觀察她的雙手，雖然已經爬滿了皺紋，但是還算干凈潔白。總而言之，她靜靜地坐在那里，跟周圍的喧囂形成了鮮明的對比，看起來像一個大戶人家的管錢婆。    看她賣的東西，也跟別人不一樣，別家要么賣菜，要么賣肉，要么賣水產，要么賣干貨，她要賣的，卻是面前的三口大缸子。    第一個大缸子，上面寫著“腌蝦頭”，第二個大缸子，上面寫著“大蒜醬”，第三個大缸子，是其他調味料。    正猶豫著要不要買，小技開始催了：“沙沙，老伙技我勸你信直覺得永生，愛情如此，買東西也一樣！”    得了吧！你一串破落代碼，懂什么愛情，本來有點擔心質量問題，但是我現在肚子已經餓了，饑不擇食，還是買吧！    “你就嘴硬，你明明看到聞到了，味道確實很正！”    是是是！    在它不厭其煩的叨叨下，我順利在這老阿嬤的攤子買下來了所有配料。豬雞魚頭那些湯底料這次只能在超市里買了些，回到基地，天已經黑透了。解路、喬力和叔叔跟往常一樣，吃完晚飯又開始了夜間游戲模式。    看到我這身行頭，解路嘆了口氣：“傻白甜最近有點不正常，老是做飯折磨自己。”    喬力附和道：“是不太正常，可能距離雙十一還有差不多一年時間，她得多垛幾次手。”    “年輕人，好好打游戲，人家沙沙喜歡自己做飯，你們話真多。”叔叔最愛打圓場。    我才不理會他們的玩笑話，一看就是想搭訕我順便蹭吃。    “喂！我要做沙茶面，要的舉手！”果然，話音未落，集體舉手。    我按照直覺，輕松地把一切準備好，燉湯的間隙，制作好了沙茶以及其他我想額外加的配料。    一個小時之后，高湯完成，開始煮面，又過了十分鐘，噴香的沙茶面就出鍋了。    縱然燉湯的豬骨雞肉和魚頭并不是最新鮮的，面的好吃程度還是超出了我的想象，濃香撲鼻，湯甜而不膩，我已經很久沒有吃過這樣好吃的沙茶面了。    它之所以如此特殊，跟老阿嬤賣給我的腌蝦頭和蒜醬脫不了干系，改天我得去請教一下，這種美味的配料是怎么做出來的，不知道她收不收徒弟，看她一臉不缺錢的樣子，難道賣的是情懷？    面一出鍋，就被打游戲的幾個哥們瓜分干凈了，這些沒良心的家伙，只給我留了一小碗，像我這種能吃能喝的大胃王，雖然每次都想減肥，但是吃不夠也是很氣的。    與往常一樣，我又獲得了眾人的大力追捧，美得我暫時把煩惱和小心思都拋在了一邊。    為了彌補我的損失，他們把洗碗拖地等一系列餐后活動給承包了，我得以洗刷刷完，美美地看劇。    閑來無事準備感謝一下小技，卻發現，有人在敲客廳門。這么晚了，會是誰呢？

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