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小廚神之路 小廚神之路 正文 第四十一章 燒肉粽

作者/千宿 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    ()    見我死盯著不放,他終于硬著頭皮吃下了第一口。    “好吃嗎?齊總!蔽也恢浪麜粫砸话胗掷^續發呆,持續追問道。    “好吃,好吃!彼攵紱]想就回答,一看就是在敷衍我,不過過了幾十秒,他像突然抓住了什么似的,猛地醒過來,“好吃,嗯,是真的好吃!”    然后他開始大口大口地往肚子里灌,好像幾個月沒吃飯一樣。    可能是真的好吃吧,哈哈哈。    “是真的好吃,小沙,謝謝!還有嗎?”    “有……當然,鍋里還有。沒有什么是美食解決不了的問題,如果有,就再來一碗?”    “再來一碗,再來一碗,不用謝!    “好嘞,客官您稍等。”    還好給他盛面的碗小,鍋里還剩下一些,我火速盛好,又遞了上去。    這回他好像回來了,那個賤賤的蛇精臉,又回來了,看來我成功了。公司應該不會突然解散了,萬歲。    “謝謝你,小沙同學!我明天就去招人,多招幾個!    總算要招人了,看來之前答應我的事,都是瞎敷衍,喬力一走,他才意識到整個公司都空了,這可能就是傳說中的愛情的力量吧。一個體積不大的人,卻占據了全世界的分量。    “不客氣,不客氣!”哈哈哈,您多招幾個,后宮三千,走了一個,還有兩千九百九十九。或者你只要兩千個,剩下的帥哥歸我。    第二天一早,有人敲門。    不會吧?齊總說招人就招人,有這等速度?    我打開門,整個兒傻眼了。    是許暉。    “你是來找……”我不確定這家伙是不是來找我的。    “找?什么?我來上班!”    “上……班?”    “是啊!你們齊總可真忙!我投了一個禮拜簡歷,他昨天晚上才看到。不過像我這么高級的人才,不用面試就直接來了!    “你來寫代碼?你不是傳說中的404小王子嗎?你確定要來寫代碼?齊總怎么會讓一個代碼寫不下去才開餐館的人來……”    “誰說我來寫代碼了!”    “那干啥?你那餐廳不開了?”    “我來做運營的!我那餐廳有管家幫忙看著呢!”    “哥們,你來做運營?有點屈才啊!”一直不發一言的解路終于插嘴了。    “沒事。傻白甜做什么我就做什么。”    “我現在可是產品。”我反駁道。    “我這不還沒熟嗎?熟了再說。”然后他就厚著臉皮在我的座位上坐下了。    解路實在看不下去了,“看你哪里是來上班的,你是來泡妞的吧?”    “對!你來泡妞的吧,好好泡。”叔叔也插嘴附和。    這時齊總下樓來了,熱情洋溢地開始了他的歡迎詞,一點都不像血槽剛剛被炸空的樣子,完全滿血復活了嘛!    “給大家正式介紹一下,這位是我們的新同事——許暉。接下來他將接手小喬之前的工作,歡迎歡迎!”然后他就自顧自地鼓氣掌來。    我們都沒跟著鼓掌,搞得他一臉尷尬。    過了幾十秒,許暉自己鼓掌,我們也跟著啪啪啪了幾下,大家都還沉浸在他是個餐廳老板為什么要來做運營的困惑中。    “許暉,這是我的座位。話說你帶電腦了沒。俊    “我走得急,忘了。明天帶吧。”    “小許啊,你就坐小喬的位置吧,小沙旁邊這個!    “好嘞!”齊總分配完座位,就興沖沖地出差去了。    然后他就開始找我搭訕,問了一車關于迷賺的問題,一整天我幾乎被煩死。    “終于下班了,我要去吃飯了!”其實我是想說,聊天太累了,我要歇會兒。    “吃啥呢?我也要去。這附近我都不熟,你帶我去!”    不要!雖然你是帥哥,但是實在是太啰嗦了。    靈機一動,我決定自己下廚,這樣至少可以暫時躲進廚房里。    “外面的不好吃!我要去買菜來自己做!”    “我也去吧!我幫你拎!”    “……”我可能還得繼續修煉五百年,才有定力絕世獨立于這個看臉的世界。    他實在是太帥了。    “走吧,去吧!”    今天吃什么?這是個哲學問題,但是自從有了小技,我就不再思考它了。因為我每次想做飯,就直奔街口老阿嬤處,她當天賣什么,我就做什么,簡單直接,效率提升了180倍。    她今天賣的是草木灰浸泡過的糯米,鹵肉,粽葉,剝殼生栗子以及各色小豆。    這就是做粽子的標配。    在認識臻叔之前,我并不知道燒肉粽的糯米可以用“灰水”浸泡;宜褪遣菽净疫^濾清澈后的水,是一種純天然的堿。用這種原始的方法做出來的粽子顏色微黃、清香軟糯,比使用超市賣的純堿效果要好上幾倍。    粽子各地都有,閩南燒肉粽風味獨特。它用糯米淘浸加上豬油、酒、囟汁、醬油燒透之后,夾囟肉塊、香菇、蓮子、蝦干,用粽葉包裹在豬骨湯中煨三小時,食時調蒜泥或辣椒醬,入口不膩,甘美可口。    而我想吃點清淡的,可以摒棄豬骨湯的環節,更突出灰水堿的清香。為了防止串味,我只放燒肉,其他的蝦仁香菇等也被排除在外。    “喂,傻白甜,你是不是傻?現在離端午節還有至少半年,你要包粽子?”    “誰說粽子只能端午節的時候吃?想吃就包不行?”    “行,行。那你也沒必要走到這種旮旯角里買材料啊!你就不怕那老阿嬤往大缸子里吐口水嗎?”    “就你想象力豐富,怕臟就別吃!”    “……”    回到紅寶石,我終于可以把話癆晾在一邊,開始做粽子。他嘮叨了一天,終于累了,灰溜溜地去尋解路打游戲。    我用大火將鍋燒熱入油,放入姜片爆香;放下鹵肉,煸炒至出油;加入料酒翻炒;加少量糖,用勺炒勻;由于肉是熟的,我只想去一去油,爆香,就出鍋了。    用從老阿嬤處買來的定制化糯米跟紅豆綠豆板栗仁混合均勻。取出粽葉包入糯米,每個粽子中部加入一塊鹵肉,然后用棉繩扎緊。    最后電飯煲倒入清水,放入包好的粽子。    大功告成,半小時后坐等出鍋。

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