() “哎,這就是我們家虎子的公司啊?怎么就你們兩個人?” 叔叔出差,妹子和許暉去甲方駐點,她應該是沒有看到電腦背后低著頭的解路。 “解路!這是齊總的媽媽,站起來打個招呼啊!” 他嗖地站起來,撓了撓一頭紅色卷發,滿臉羞澀地說道:“阿姨好!” 然后繼續坐下,盯著他的寶貝電腦。 “阿姨,我們一共六個人,這是我們的工位,剛才跟您打招呼的,躲在電腦背后的是做技術的,叫解路。其他人都出差去了。” “哦哦,還有六個人,勉強可以。”她對兒子的公司充滿了好奇,一雙銳利的小眼睛四處瞅,就像劉姥姥進了大觀園似的。 “這屋子不錯,有兩層。” “阿姨你吃飯了沒有?” “還沒呢。不過我不餓。這里還有廚房啊?這么好!” “是呀,我們住在這里,省了不少房租。” “看著屋子收拾齊整著,我就知道我們家虎子會出息的。” 這個阿姨估計是農村來的,也沒見過什么世面,但是看起來還挺和善。 也不知道她會在這里待多久,看她的行頭,好像并沒有打算過夜的樣子。 她瞅完了房子就開始瞅我,弄得我渾身不自在,但是又不好把她晾在一邊。 雖然她說不餓,但估計是客氣話。我還是趁機找點事情做好了。 “阿姨,您坐在這兒歇會兒,喝口茶。您喜歡吃什么,我去做,反正我也要順便做飯吃。” “我吃什么都可以的。” “你們平時都吃啥?” “吃鹵面,我是莆田的。” 原來齊總也是莆田的。我對莆田沒什么印象,只聽過一句玩笑話:“好女不嫁莆田男,好男不娶福州女。” 據說莆田男都很大男子主義,不過這應該也只是刻板印象,不能一概而論。 對比一下齊總,除了經常掛人電話之外,好像也大男子不起來。 “好嘞,那就煮鹵面吧。” 鹵面簡單,跟漳州的鹵面是完全不一樣的,鹵的過程以及采用的面的種類完全不同。 莆田鹵面采用的是生面,生面在與湯水混合的過程中,多出來的粉狀物順便起到勾芡的作用,最后做出來的湯汁十分濃稠。 “小姑娘,看你不像我們那邊的人啊?你會煮?要不我來煮吧!” “不用不用,我學過,您歇會兒吧。我先去樓下買點菜。” “隨便弄點就行,不用太麻煩。” “好嘞!不麻煩。” 下午四點,市場還很熱鬧,我買了些生面條,煮面的配料選用白菜、胡蘿卜、五花肉、香菇、蝦干、干貝、海蠣和韭菜。 胡蘿色、香菇色以及韭菜的綠搭配起來,一定色彩豐富,色香味俱全。 最近在小技潛意識的指引下,我已經能得心應手地應用做菜的理論,不加思考就能使用正確的步驟和用料用量,可謂事半功倍。 這位阿姨不僅是齊總的媽媽,而且脾氣那么好,也沒有架子,我可不能怠慢了。 回到紅寶石,阿姨仍然老老實實地坐在椅子上喝茶。 看來我今天是沒法工作了,還是專心做飯吧。 使用小技刀法,胡蘿卜快速切絲,大白菜切小段,五花肉切小塊,海蠣洗凈,香菇等干貨泡發。 雖然如今刨絲切片的工具盛行,但我還是更熱衷于使用菜刀。 聽著卡擦卡擦的聲音,刷刷刷刀下生風,感覺特別有范兒。 沉醉在這個酷炫的過程中,我很快就把準備工作完成了。 大廚開動。 熱鍋,五花肉煸出油。 爆香蔥姜蒜,放入泡發好的干貨炒香。 接著依次放入胡蘿卜絲和大白菜翻炒,調入適量鹽,一點點的雞精,食材本身已經很鮮了。 煮沸后,平鋪上面條和海蠣,先不翻動,蓋上鍋蓋煮兩三分鐘。 煮至湯汁濃稠面條斷生,放入韭菜,韭菜上要灑上一勺蒜油,這樣韭菜才會油綠,并且散發濃香。 蒜油的質量決定了整碗面的高度。 要說小技版本的鹵面跟別人家的有什么不同,精華之處就在這蒜油里了。 蒜是新鮮的土大蒜,聞起來要有濃烈的香。 采用豬油小火爆香,直到蒜葉變得焦黃,取出備用。 鹵面出鍋撒上香菜蔥末,淋上兩滴香油,別有一番滋味。 阿姨聞香來到廚房,激動地握著我的手說道:“姑娘,實在是太香了。” “您嘗嘗看合不合胃口?” 她低頭吃了一小口,咀嚼了幾下,又繼續吃了一大口,一邊吞一邊說道:“香!實在是太香了,比我們那興化老師傅做的還好吃!” “那太好了。您多吃點!” 她一共吃了兩碗,吃完豪放地一抹嘴,走過來握著我的手,很認真地說道:“姑娘,要不你做我兒媳婦吧!” 嚇得我渾身直哆嗦,這也太直接太突然了,更何況他兒子的性取向至今是個謎。 我楞在那里不知道如何接話,我總不可能跟她說,齊總不喜歡女人。那她肯定得哭著回家了。 關鍵時刻,解路哥們還是很有一套的,他在客廳里扯著嗓子喊道:“喂,傻白甜,你電話是不是停機了?你男朋友聯系不上你,打來我這兒了!” “原來你已經有對象了,那真可惜了。”阿姨嘆了口氣,一臉失望。 “不可惜不可惜,齊總一表人才,什么樣的好媳婦您娶不到?我一個一窮二白打工妹,配不上你們家虎子。” 她被我夸得合不攏嘴,我第一次發現,撒謊讓人心虛,尤其是對善良樸實無心機的人。 我不由得心里升起一絲同情,像她這樣樸實的農村婦女,有朝一日要是得知自己的兒子出柜,該是怎樣的肝腸寸斷啊! 可是齊總的電話還是打不通,阿姨估計是看到了他的公司實體,也放心了,就略有些失望地回家去了。 慌慌張張,匆匆忙忙,為何生活就是這樣?為了工作,如此忽略家人。 我突然有些同情齊總了,像他這樣的人,會不會也在夜深人靜、周遭無人之際,感受到解路所描繪的那種噬人的寂寞,會不會也在苦苦追尋生活的意義?
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