() “哇！好香！” 從蒸籠打開的那一瞬間，香辣的氣息就撲面而來(lái)，在這股香氣的中間，甚至還透著一絲絲魚身上帶著的，河水的清新感覺，猶如在河邊漫步一般。 沒錯(cuò)，這就是蘇瑞師父留給他的調(diào)料起作用了！ 場(chǎng)上每個(gè)人都陶醉在這香氣里，這是他們從來(lái)沒有體驗(yàn)過(guò)的。 現(xiàn)在最清醒的，可以就是蘇瑞和眼鏡男了， 眼鏡男冷哼一聲，“我倒要看看你這魚頭是不是徒有其表！” 他抽出一雙筷子，輕輕撥開魚頭上的剁椒，沒撥開一些，就會(huì)多一縷濃郁的香辣氣息傳上來(lái)，甚至還有肉眼可見的煙霧繚繞。 筷子輕輕的剝下一塊的魚肉，眼鏡男只感覺自己好像夾的不是魚肉，是qq糖一樣的，極具彈性！ 看著白色中帶著有些粉紅的鮮嫩魚肉，眼鏡男吞了口口水，在其他人無(wú)比羨慕的眼光中，放入最嘴里。 他的表情慢慢開始發(fā)生變化，變得越來(lái)越奇怪。 “這……！” 現(xiàn)在其他桌的人和那些排隊(duì)的，都緊張的看著眼鏡男，當(dāng)然，最最緊張的還是張?bào)泱懔恕?nbsp; “什么味道你快啊！” “就是，急死我了，好吃的話我也趕快點(diǎn)菜呀！” 張?bào)泱汶m然沒話，可是她比誰(shuí)都急，要是等會(huì)這個(gè)眼鏡男冒出來(lái)一句，“這什么玩意兒！” 那自己這招牌豈不是就砸掉了？ 所以，一定要成功啊！ 反觀蘇瑞這邊，很輕松，要是再來(lái)三個(gè)閑人，他都能打一圈麻將，嗯……他現(xiàn)在確實(shí)是在打麻將，打手機(jī)上的麻將游戲，一點(diǎn)也沒有心急的樣子。 眼鏡男的臉色開始從白白凈凈，慢慢的變紅，呼吸也越來(lái)越重，頭上后鼻頭開始冒著汗水。 要知道，他可是才吃一口啊！ 那些圍觀群眾開始吃驚起來(lái)，但是蘇瑞完全不感冒，廢話，經(jīng)過(guò)自己秘制調(diào)料的入味，那么多剁椒的辣味全部涌入到魚頭里，能不辣嗎？ 莫你吃一丁點(diǎn)，就算你輕輕填一口，四川重慶人都會(huì)被辣的跳起來(lái)， 要知道，魚肉煮熟過(guò)后是白色的，而這個(gè)魚頭為什么挑出來(lái)的肉有些帶紅？那就是辣味全部涌入進(jìn)去的表現(xiàn)！ “這……這……這太特么辣了！”眼鏡男一句話冒了半才冒出來(lái)，舌頭全部伸出來(lái)，透著氣，想要釋放嘴里的辣味。 張?bào)泱氵B忙想給他誰(shuí)，可是被蘇瑞一把攔住了。 正當(dāng)張?bào)泱阋苫螅雴?wèn)蘇瑞干什么的時(shí)候，眼鏡男又話了。 “別……呼呼……別給我水，越吃越辣……呼……真他么好吃！”眼鏡男斷斷續(xù)續(xù)的完后，也不顧其他人的目光，一邊喘著粗氣，一邊埋頭大吃。 美食是非常有感染力的，尤其是辣味的美食，在眼鏡男蠻狠的吃法下，整個(gè)剁椒魚頭的香味暴露無(wú)遺，空氣中彌漫的都是它的辣香味，引得人狂吞口水，根本停不下來(lái)。 “特么的！不行，我忍不住了！老板，給我來(lái)個(gè)麻辣龍蝦！” 終于，有人再也忍不住了，看見那個(gè)來(lái)找茬的眼鏡男都忘卻了一切，什么都不管不顧的吃了起來(lái)，自己還忍個(gè)屁啊！ 有了第一個(gè)，自然就會(huì)有第二個(gè)，國(guó)人的習(xí)性便是如此，正所謂槍打出頭鳥，沒人愿意當(dāng)這第一個(gè)話的。 張?bào)泱憧匆娨蝗狐c(diǎn)菜的，心里都快樂(lè)開花兒了，轉(zhuǎn)頭一看，蘇瑞還在這打游戲，對(duì)著他屁.股就是一腳。 “快去做菜！” 丫的！又踢我！踢壞了你賠啊！ 蘇瑞無(wú)語(yǔ)了，這妮子現(xiàn)在就這么暴力，跟個(gè)暴走蘿莉似的，要是以后結(jié)婚了那還得了？ 豈不是會(huì)變成紅太狼那樣拿著個(gè)平底鍋到處追著自己丈夫跑？ “嘖……”幻想到這里，蘇瑞渾身都是雞皮疙瘩，“我為什么把自己幻想成灰太狼了？哈哈哈哈神經(jīng)病啊！” 搖搖頭，強(qiáng)行把腦子里的念頭甩開，走到灶臺(tái)去，仔仔細(xì)細(xì)又洗了一遍手，開著那不一會(huì)就堆積成山的單子，嘆了一口氣，“幸好我把數(shù)量掐死了，不然這蛇蝎得累死我。” “你什么？”在那邊招待客人的張?bào)泱闳粲兴械幕仡^，向蘇瑞問(wèn)道。 “沒，沒什么，沒事兒嘿嘿，你忙你的吧。”蘇瑞嚇得連忙露出比哭還難看的笑容，緊張的搖頭，看到張?bào)泱汔止編拙淅^續(xù)招待客人后才長(zhǎng)出一口氣。 女人的直覺也太準(zhǔn)了吧……果然女人是我們永遠(yuǎn)招惹不起的生物…… 蘇瑞現(xiàn)在做的是大排檔目前最貴的麻辣龍蝦，黑心奸商張?bào)泱阋呀?jīng)把價(jià)格從最開始的六十八一份漲到了八百八十八，只能無(wú)奸不商！ 因?yàn)閮r(jià)格的提升，做法肯定不能像昨那樣隨便了。 蘇瑞帶了一雙透明手套，從刀具哪兒拿了一個(gè)刷子出來(lái)，講一只只活蝦細(xì)細(xì)的刷洗起來(lái)。 活蝦因?yàn)楸荒迷谑稚希恢痹趻暝郧逑雌饋?lái)的難度非常大，但是在蘇瑞手里，雖然動(dòng)的很厲害，但是蘇瑞的刷子，總是能刷洗到每一個(gè)細(xì)節(jié)，準(zhǔn)確無(wú)誤！ 那個(gè)點(diǎn)麻辣龍蝦的食客看見這一幕點(diǎn)了點(diǎn)頭，打心底開始佩服起這個(gè)廚師了。 如果蘇瑞先把龍蝦弄死再開始清洗的話，那么死的時(shí)間越久，肉質(zhì)的變化也就越大，敢直接抓在手里清洗還不怕因?yàn)辇埼r的掙扎耽誤時(shí)間的，也就只見過(guò)蘇瑞一人！ 平常的飯局，食客們都是在聊，或者玩手機(jī)，來(lái)度過(guò)這漫長(zhǎng)的等待時(shí)間。 可是在這里，這個(gè)絲毫不起眼的大排檔，他們卻都目不轉(zhuǎn)睛的看著蘇瑞做飯。 就好像七八十年代，電視還沒有普及的時(shí)候，一群才下班的人，圍在大街上看電影，看到有味。 更別現(xiàn)在，觀看過(guò)后，自己等待的，就是那無(wú)比的美味啊！ 這次，麻辣龍蝦的炒法和上次不盡相同，但是可就是同樣的做法，都還是有那么強(qiáng)的新鮮感！ 以前師父過(guò)，做菜，要用心，不能無(wú)趣，不能讓食客感覺到麻木，每一道菜，哪怕是一道菜，每一次的做法都要不同，讓食客吃出心意。 鮮活的龍蝦直接丟進(jìn)大料里面翻炒，暗紅色的蝦殼逐漸變成了鮮紅色，尤其好看。 龍蝦講究的就是味重，麻辣龍蝦又叫十三香龍蝦，靠的就是不同味道的復(fù)雜交雜。 一陣一陣的翻炒，濃郁的湯汁在龍蝦的身上漫延，翻來(lái)覆去，直到香味已經(jīng)散發(fā)到極致，蘇瑞才起鍋倒進(jìn)盤子里。 準(zhǔn)確無(wú)誤的，所有菜壓在下面，龍蝦在上面，湯汁極少，龍蝦暴露在空氣中，散發(fā)一陣陣麻辣香氣，看起來(lái)很是誘人，讓人食指大動(dòng)。 張?bào)泱惆妖埼r端了上去，放在了那人的面前。 “哧溜……” 這位食客看見才端上來(lái)的龍蝦一陣口水直流，發(fā)現(xiàn)有損形象，連忙吸了回去。 手套都沒有耐心帶了，直接伸手從盤子里抓了一個(gè)龍蝦出來(lái)。 蘇瑞炒出的龍蝦火候都是恰到好處的，龍蝦剛剛拿到手里，輕輕一撕扯，蝦殼就剝離了大半，露出完整的蝦肉。 粉粉嫩嫩的，看起來(lái)尤其的誘人。 食客再也忍不住，一口咬下去。 “嗯……”只看見他臉上露出了享受的表情，很是滿意。 因?yàn)辇埼r的湯汁，蘇瑞并沒有完全收掉，而是殘留了一些在碗中，每一個(gè)龍蝦皆是雨露均沾，多多少少都會(huì)帶著點(diǎn)。 食客享受一般的吮著手指，現(xiàn)在已經(jīng)沒有什么好的了，任何成語(yǔ)，任何形容，都已經(jīng)不能表達(dá)出這份龍蝦在他心中的完美程度，現(xiàn)在他的心中只有那么一個(gè)念頭，那就是吃！ “老板！再給我一份麻辣龍蝦！” 不一會(huì)，那個(gè)眼鏡男就吃完了剁椒魚頭，嘴圈已經(jīng)被辣的緋紅，但是這也絲毫阻止不了一個(gè)吃貨對(duì)于吃的**。 張?bào)泱阍缇土系竭@種情況，只是微笑著，對(duì)著他，也是對(duì)著所有人著，“對(duì)不起，店能力有限，每只提供一百一十份菜，每人每頓只能點(diǎn)一份，謝謝你的惠顧，剁椒魚頭一共是六百八十八，歡迎下次光臨。” 雖然很好吃，但是真的賊貴啊！ 眼鏡男的心在滴血，就他一個(gè)月四千來(lái)塊可憐的工資，吃這么一次……真的是心在滴血。 可是這里的菜非常值啊！ 一時(shí)間，眼鏡男陷入了矛盾之中，以后還要不要來(lái)，也不多，放下飯錢眼鏡男就離開了。 他不能繼續(xù)待下去，他怕等會(huì)忍不住想吃把別人的菜搶了。 人群之中雖然有些嘩然，對(duì)于每只賣一百一十份有很大的異議，但是現(xiàn)在的他們已經(jīng)被前面幾道菜濃郁的香氣給迷了心智，心里只想著，快點(diǎn)到自己，快點(diǎn)吃到這美味！ 蘇瑞手就沒有停過(guò)，之前被價(jià)格嚇跑了一幫人后，留下來(lái)的，都是吃貨，其中還不乏很懂做菜的。 很多人點(diǎn)菜都是按挑剔的點(diǎn)，生僻的點(diǎn)，想要難住蘇瑞。 但是蘇瑞這種厚積薄發(fā)的廚神級(jí)師父教導(dǎo)出來(lái)的徒弟，是他們這些平常人能難倒的？開什么玩笑！ 一道菜一道菜自張?bào)泱愕氖侄说阶郎希S之而來(lái)的無(wú)一不是感嘆聲，和那嘗到極致美味的激動(dòng)聲。 就這么忙活了一大晚上，到了九點(diǎn)半，才賣完了這一百一十份菜。 “累死我了，來(lái)幫我揉揉肩。”張?bào)泱隳樕冻鲭y受的表情，一手錘著背。 很絕望，你弄清楚誰(shuí)是廚師好不好，你一個(gè)服務(wù)員累什么累。
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