() 張筱筱直接聲音尖銳一口回絕，若不是蘇瑞拽著，恐怕早就和前兩一樣提刀上去干起來了。 韓有些奇怪，對后面的保鏢揮了揮手，“這是……我們韓家難道和這位姑娘有什么過節嗎？” 過節？過節大了去了！蘇瑞心中誹腹。 保鏢在韓的示意下，封鎖了大排檔，不讓人進來，然后從房車上面抬了兩箱東西下來。 “這是我從揚州買的現打撈出來的野生河豚，立馬空運過來的，非常新鮮，不知蘇大廚能不能幫我做一道河豚菜，要是做得好，這多的河豚我今就送你了！” 張筱筱聽到這話心中冷笑，好啊，堂有路你不走，地獄無門你闖進來！ 河豚全身肝臟，血液，氣囊都是毒，都是會致命的，既然你自己來送死，叫蘇瑞動動手腳，豈不是讓你當場毒發生亡！ “行，沒問題，可是你這是打算包場是嗎？我家的菜可不便宜。”張筱筱看韓已經如同看一個死人了，讓他吃頓飯，又如何？ 韓看看菜單，完全不在意，“今這場子，我一百萬包下了！” 圍觀群眾一片嘩然！ 一百萬包場子？這也太土豪了吧？就算那些五星級酒店一的收入能有一百萬嗎？ 這可真的不一定！ 張筱筱冷笑著點點頭，“好，我也不知道你的是真是假，先付錢吧。” 韓一愣，還真沒有聽過有先付錢后吃飯的道理，就算有，也不應該出現在大排檔吧？ 蘇瑞也有些奇怪，張筱筱這些舉動實在是太反常了。 但是奇怪歸奇怪，韓并沒有把這個放在心上，一百萬對他來不過是一個數字而已。 龍飛鳳舞的開了一張支票給張筱筱，也不管大排檔的凳子上的油膩，老神在在的就做了上去，右腳搭左腳翹起二郎腿，就等待蘇瑞開始做河豚了。 張筱筱和蘇瑞把河豚搬到灶臺邊上，趁著那邊沒什么人注意，張筱筱聲對蘇瑞道，“蘇瑞，他是我殺父仇人，你一定要幫我！” 蘇瑞何等聰明？這話一聽就知道她要自己干什么了，這是要明目張膽的毒死自己的殺父仇人啊！ 這傻妮子，怎么就這么笨呢？不知道這是法治社會啊？你想毒死他你就不能讓他先寫個生死狀嗎！吃河豚簽生死狀這種事不新鮮了。 可是蘇瑞沒有把這話出口，師父一直教他，做一個廚師就要有做一個廚師該有的基本素養，廚師需要做的，只是把一道菜做到完美，做到食客喜歡，其他的外物，都不能影響到做一個廚師的本心。 蘇瑞雖然很同情張筱筱，想要幫她，但是也不會用這種讓自己遺憾愧疚一輩子的方式！ 張筱筱已經走遠，蘇瑞看著面前的兩箱河豚，長出一口氣。 河豚，世界公認的魚王，不是因為他厲害，而是因為他肉質鮮美！ 自古以來就有一個法，那就是拼死吃河豚！ 這到底得是怎樣的一種美味，才會讓古人們，連性命都不顧，只為了嘗一口才美味！ 一群黑衣保鏢形成了一堵人墻，把那些食客擋在外面。 食客們自然是不敢和韓家搶食吃的，但是這可是河豚啊，從來都是只聞其名，今能看見大廚做河豚，哪怕吃不到，也是一種享受。 蘇瑞沒有做過河豚，真的沒有，甚至都沒有吃過，對于河豚的了解也僅限于書中的記載。 蘇瑞當初也問過師父為什么不教自己做河豚，師父沒話，好像是不愿提及，師父不愿意的，自己也就沒有問。 但是今，自己卻要做這么一道自己從來沒有做過的菜，心里壓力倍增。 蘇瑞從水箱里取出一條河豚，它身上滑溜溜的，差點沒抓住，用力才抓穩。 蘇瑞一把把它按在菜板上，手指對躺在菜板上的刀用力一壓，菜刀受力在空中轉了兩圈，蘇瑞一把抓住，對著還在掙扎的河豚一刀下去，血濺了蘇瑞一手。 鮮紅的血液在手上滾動著，河豚肝臟血液都是劇毒！可以短時間內讓人斃命！ 蘇瑞絲毫沒有在意，只要不吃下去或者手上有傷口，不然這血哪怕再多也沒事。 蘇瑞輕描淡寫的三兩刀，就對河豚開膛破肚，切出剛好能取出肝臟和清醒血液的傷口，最大程度上，保留了河豚的完整度。 有點意思，韓看著蘇瑞純熟的手法，點燃一根香煙，興致勃勃的看著。 河豚他吃過不少了，但是那些廚師無一不是心翼翼的處理，生怕漏了什么。 像這么大膽的做法，蘇瑞還是獨一份！ 蘇瑞的刀法自然沒的，在太陽底下刀光折射著，閃出異樣的光芒。 蘇瑞的切法尤其快，快到讓人看不清楚他切的到底是魚絲還是魚片。 不到一分鐘，蘇瑞就停下了手中的刀，但是他面前的魚，和切之前沒有半點變化！ 河豚的做法有很多種，有紅燒，有燉湯，有濃煨，但是蘇瑞卻選擇了最平淡，最普通的清蒸。 打開蒸籠，蘇瑞把切好的河豚放進蒸籠中，然后蓋上了蓋子。 從柜子里取出一個碟子，開始調沾水。 沒錯，河豚的鮮美就已經可以橫掃一切了，如果把它紅燒或者其他翻炒做法，反而不美，很有可能以為外物，讓它失去了原有的一些純真的味道。 但是沾水就不會了，沾水只是在它原味的基礎上，讓它加分而已。 香油，醋，醬油，花椒……一樣一樣按照蘇瑞心中的那桿秤，慢慢的加入著。 直到最后，蘇瑞從一直隨時帶著的背包，取出一個竹筒，往里面抖了一點點。 這個竹筒調料的作用，就是最大程度鎖住味道，不讓沾水的味道和河豚的味道起到沖突，最大程度上，發揮出河豚的細嫩鮮美，可讓食客品嘗出調料的美味。 時間一分一秒過去，現在剩下的，就只是等待了。 大土豪韓豪氣萬丈的包下了整個場子，蘇瑞也就只需要做這一道菜就行了。 香味自整理彌漫開來，煙氣繚繞是可見的，它順著風，往食客的方向飄了過去。 食客們聞著這香氣，一時間陶醉不已。 河豚非常出名，可以，普之下幾乎無人不知。 但是能夠有幸品嘗的可就實在太少了，先不經濟問題，光是膽量，就沒有幾人有。 “不行了，這味道太香了，明我必須也來點一份。” “就你？你敢吃嗎你？” “有什么不敢的，人家坐擁幾十億資產的大老板都敢吃蘇大廚的菜，我有什么不敢的。” 那些被擋在外圍的食客聞著這味道垂涎不已，但是沒辦法，人家財大氣粗包了場子，也只有看看的份兒了。 好了！ 蘇瑞睜開眼，打開蒸籠，一陣熱氣頓時散開，香氣撲鼻。 隨之而來的，就是眼前這道河豚，它在原味水蒸氣的加持，再加上蘇瑞巧奪工的刀法，就像一只活著的河豚一樣，就那么安靜的躺在那兒，不聲不響，就好像睡著了一樣，讓人不愿意去打擾它的睡眠。 “你的河豚，請品嘗。”蘇瑞親自端上去，放在韓的面前。 然后從自己的背包里拿出一雙筷子，遞給韓，“河豚這道菜和其他菜不一樣，用一次性筷子影響口感，用你們自己的象牙筷子也同樣，用我這雙。 韓看著蘇瑞手里這雙碧玉的筷子，先是一愣，然后笑了笑，接了過來。 河豚他吃的太多了，他本來也是一個喜歡美食熱愛生活的人，大江南北吃了不少，能夠入他眼中的菜品不過寥寥。 但是眼前的這道河豚卻讓他有一種感覺，如果不吃，自己絕對會后悔一輩子！ 這種感覺很奇怪，除了幾十年前自己還年輕的時候，遇見過一個人，他做的菜讓自己有過這樣的感覺意外，自那之后，再也沒有出現過！ 韓看著這道河豚，整條魚相當完整，就好像蘇瑞什么都沒做，直接就放在鍋里蒸的一樣。 這讓韓十分奇怪，他吃河豚不算少了，河豚皮是不能吃的，但是這看似完整的河豚根本就沒有剝皮。 抬頭看了一眼蘇瑞，看他自信滿滿的樣子，韓終究是動了筷子。 當筷子接觸在河豚皮上那一瞬間，河豚身上的皮頓時整個脫落，一點點都不剩，非常利落。 “這……”韓確實被驚到了，這得多高超的刀法，才能做到讓魚保持完整，但魚皮一觸碰就脫落這種程度？ 但是，讓他更驚奇的是在后面，韓筷子想要挑一點魚肉下來，因為他認為這魚是一整塊的，剛剛蘇瑞一直在動的刀法無非是在剝離魚皮而已。 可是下一秒，他就知道他錯了，錯的很離譜，因為他筷子剛剛接觸到魚肉，想要撕扯一點下來的時候，魚肉就像是拉抽屜一樣，直接被拉出來了整整的一塊！ “這……” 這刀法已經不能用好來形容了，這已經可以是巧奪工了！ 庖丁解牛也不過如此！ 一道菜，能讓一個身價不菲，見過無數大風大浪的大老板，連著語塞兩次，不出話來，這得是多么高超的廚藝。
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