() 每一個菜系，都有每一個菜系的講究，并且都是帶著自己擅長點的。 很多食材在不同菜系里面都是有著不同的做法，但是并不能強制性統一！ 按道理來，像蘇瑞這種全能型廚師，是不可能連這么淺顯的道理都不懂吧？ 難道他是故意這樣做的？或者有什么不可告人的原因？ 這就尚未可知了。 蘇瑞看著下面發呆的許多人，心里偷笑，他的確就是故意的！ 昨打開冰箱那一瞬間他差點沒感受到絕望，張梅好的買菜了呢？結果就這么兩個菜？ 結果蘇瑞當時做出來咸成了那樣！ 沒事兒，反正比賽是自己舉辦的，那也就讓這些廚師也出出丑嘛。 有能力的廚師，都是有化腐朽為神奇的能力的，同樣是這樣，一些不是非常好搭配的菜品，如果他們能夠做出別樣的滋味來，那也是非常體現廚藝的不是嗎？ 蘇瑞往下面望了去，還是看到了比較多的熟人的。 例如劉廚師，羅廚師這些前面十四廚神的骨干級別廚師！ 金子到哪里都是會發光的！ 哪怕他們重新來參加比賽，同樣能夠靠著他們精湛的廚藝進入到決賽去！這也是蘇瑞對他們的信心！不然當時為什么挑戰他們這些人，踢他們的館子？ 沒有點本事蘇瑞會去找麻煩嗎？只有有本事的人，才能撐得起這一份名聲，這句話不是妄言！ 那些包裝公司包裝出來的廚師，到底還是有些差距的，或許一時會帶動火爆的生意和絡繹不絕的客人。 但是時間一過去，對比一出來，有了傷害，消費者和食客又不是傻子，自然可以看出來兩者的差距與否，這些都是十分正常的事情！ “臥槽！已經半分鐘了！” 隨著一個人忽然發現時間流逝如此之快，其他人都趕快加快了手里的動作。 這尼瑪是個假表吧？自己才研究了一下食材，就過去半分鐘了？ 日了狗了，這就算了，往旁邊一看，那個人居然已經把菜都切好了？ 這特么的是人嗎？ 在競爭的時候，慢一步，幾乎就是慢了整個人生！ 不定，因為你那一剎那的錯過，你的整個人生都會因此發生改變！ 時間一分一秒過去，秒針和分針用力的拖著時針跑。 “叮！” “叮……” 接二連三的，不停有人按下自己面前的按鈕，表示自己已經做完了。 工作人員也一個接著一個去這些廚師的桌子面前，將那些菜品端走。 “咕嚕……” 端菜的服務人員，就好像彩排好了一樣，不約而同的吞了一口口水。 如果不是因為要看路的話，恐怕會目不轉睛的看著這道菜吧？ 這也算是半決賽了，能從萬人中突圍進來，占著這僅僅三百人的名額，做的菜會差嗎？ 或許少數人，是單純的刀工出奇的好，瞎貓撞上了死耗子一般，雖然算不上濫竽充數，有點本事，那也僅僅只限于切菜的刀工好而已。 但到底還是廚子，怎么還是能做兩個菜出來的，也算看得過去，畢竟這種單純刀工好的廚師，實在是少數。 但凡有點智商的廚師，哪兒會只去連刀工？ 看起來好看味道不怎么地，又有什么用？ 大部分的菜都放在了一章長長的桌子上，都拿著一個玻璃的蓋子蓋了起來，為的就是避免味道傳出來，幾道菜的味道相互混合在了一起，搗亂蘇瑞鑒定那道菜的香味更加的出色！ 時間慢慢過去，蘇瑞已經開始一道菜一道菜的打分了。 場下還有沒有做完的，約莫有三四十個人，但是大多看自己慢了太多，直接放棄了，覺得自己不可能再入選。 直到差不多再過了兩分鐘后，場上居然只剩下一個人在哪里不停的努力著，不愿意放棄這次機會。 其他圍觀的人和已經出去自己放棄比賽的廚師都在勸他，讓他不要繼續了，可他搖頭，還是倔強的繼續做著自己手里的菜。 蘇瑞有些奇怪的抬頭瞥了一眼那邊，看起來是個年輕人，年紀不是很大，約莫也就二十來歲的樣子，和蘇瑞相當。 “有點意思。” 蘇瑞嘴角微微一笑，若有所思的看著那個年輕人，搖了搖頭繼續開始品鑒后面的菜品了。 一道接著一道，或是紅燈或是綠燈，但是不管是哪一個，蘇瑞都沒有過多的考慮，幾乎就在工作人員將菜端在蘇瑞面前一兩秒鐘，蘇瑞就有了決定。 這讓那些圍觀的人很是懷疑，這個比賽會不會有什么暗箱操作吧？ 但是仔細想想完全沒有什么必要，這是一場帶有商業性質的比賽，為的無非只是找出適合的廚師而已。 在這種情況下，當然蘇瑞一定會選出最好的，最優秀的廚師進入餐廳，根本就不會存在有暗箱操作這種情況的出現。 蘇瑞這么快的速度能不能檢測出來，聞出來哪一個是最好的，那就尚未可知了，或許他真的有這個實力呢？ “我還真沒有見過能這么快直接聞出來一道菜的好壞的。” “你懂什么，人家蘇瑞是國內最頂尖的廚師，他這么做自然是有他的底氣的。” “唉你們看，那傻子還在那兒做，上面蘇瑞都要聞完了。” …… 眾人目光看過去，果不其然，那個年輕的廚師那道菜還沒有做出來，不知道在搞什么。 蘇瑞快速的聞菜，加上工作人員端菜的時間，基本上是五六秒就過了一道菜。 哪怕上面有三百來道菜，但是真正算下來，不過十來分鐘蘇瑞就全部過了一遍了。 現在蘇瑞旁邊不過還有幾十道菜而已，可是那個年輕人居然仿佛不知道一般，一直認真做著自己的。 的確，前面主持人宣布規則的時候了的，這次這個環節，并沒有規定時間，所以這個年輕人做到黑都沒有事兒。 但是有幾個會受得了那種被一群人盯著的感覺？ “叮！” 一聲響聲打破了那些圍觀群眾的議論聲，場上嘈雜的聲音頓時戛然而止。 蘇瑞也抬起了頭，看著那個年輕的廚師。 蘇瑞幾乎都把他忘掉了，以為他自己放棄了，結果沒想到他居然做到了最后，都還在做。 只能毅力不錯，蘇瑞也對他開始感興趣了。 但也僅僅是感興趣而已，繼續低頭把剩下的幾十道菜聞完。 蘇瑞還是比較嚴苛的，不但聞著要誘人，還要有賣相。 雖然這是色香味的“味”這一關，但是要是賣相不好，只是單純的注重香氣的話，那么這道菜還是不合格的。 年輕廚師的菜也端了上來，擺在了蘇瑞的面前。 這也是最后一道菜了，蘇瑞給每一道菜都在心里打了個分數，那些不及格的直接就砍掉了。 幾個的留下來，等會再從中間跳出最好的五十道菜！ 現在進了幾個的差不多有六十多道菜，香味都是非常的誘人，放在一邊讓人很是想拿過來大吃特吃！ 這些可都是從萬人里面選出來最香的六十多道菜啊！ 聞著都是這么香，更別到時候吃起來的感覺是怎么樣的了！ 蘇瑞看著眼前這道菜，怎么呢，現在能形容蘇瑞現在心情的，最形象的一個詞，那就是哭笑不得了！ 蘇瑞現在算是知道了，為什么這個年輕的廚師做出來這道菜要這么久了。 怎么都沒想到，在他這道菜里面，居然用了所有的食材！ 你特么以為你做的是東北亂燉是吧？要那么多的食材干嘛？ 先不味道吧，這玻璃蓋都沒有打開，但是單單這個賣相，亂燉稍微腦補一下就能想出來。 嗯…… 賣相肯定是好不到那里去的，蘇瑞甚至懷疑，這孩子腦袋是不是被驢踢過的？ “打開。” 蘇瑞開口叫工作人員打開蓋子，這玻璃蓋子被湯汁的熱氣繚繞，還是十分燙手的。 工作人員帶著手套，自然是不會怕這些的。 蘇瑞可不愿意用自己這手去揭蓋子，自己的手又不是豬皮，武功再高又怎樣？還不是怕燙！ “呲……” 蓋子剛剛打開，一陣熱氣直接撲面而來，幸好蘇瑞站的遠，不然那簡直就是一股熱浪加身。 但是那個工作人員可就是慘了，她帶著個眼鏡，眼鏡瞬間被霧氣籠罩，看不見了前面是些什么東西。 嘖…… 這個年輕人是真的皮，好好的弄這玩意干嘛，弄得慢不，還容易燙到人。 但是有一個好處，對于這一關非常特別的一個好處就是。 燉品的香味遠遠比那些炒菜來的猛烈！ “這子。” 蘇瑞搖頭笑了笑，感覺明白了這個人心里的想法，是聰明。 “我你，大熱的做個這個玩意兒干嘛？你不嫌熱得慌啊？” 蘇瑞大聲的對他喊道，心里已經拿定主意要讓這個反其道而行之的年輕人進廚房，哪怕是當個學徒。 蘇瑞當時觀察了的，他幾乎算是第一個做的，但是卻是做到最后一個的，特別的有毅力。 那人還有些發愣，不知道是不是在叫他，傻傻的指著自己的鼻子，看到蘇瑞點頭才確信，的確就是蘇瑞在叫他。 “我不是為了把所有的食材弄完嗎？除了這樣做還能怎么樣做才行？”
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