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都市美食天王 都市美食天王 正文 第二百章 滿漢全席

作者/綠影 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    ()    就在拳頭快要落在節(jié)目組人頭上的時(shí)候,蘇瑞大喊一聲,幾人的動(dòng)作戛然而止。    全場(chǎng)的人都愣神看著蘇瑞,有些不敢相信自己剛剛聽(tīng)到了什么。    除了剛剛的那些菜其他的全部都來(lái)一份?沒(méi)搞錯(cuò)吧?    在場(chǎng)的基本上都是知道那一份菜單是有多少道菜的,不大了,幾百道菜是絕對(duì)有的!    蘇瑞剛剛不過(guò)把最便宜的三十幾道選了出去,而剩下的可都是貴的!    “你話也不怕把自己的臉皮打爛嗎?”    服務(wù)員臉上陰晴不定,按道理來(lái)蘇瑞點(diǎn)這么多菜哪怕是之前戲耍了她,現(xiàn)在也應(yīng)該高興才對(duì),這么多菜提成可是不少。    但不同的是,服務(wù)員剛剛那樣對(duì)他,恐怕是在他心里留下不好的印象了。    這種情況下還不如這個(gè)人的是假話,不然要是真的是個(gè)大富豪,恐怕自己沒(méi)什么好下場(chǎng)。    蘇瑞笑了笑,直接從兜里再次把錢(qián)包掏了出來(lái),同樣的給了一張支票給那個(gè)服務(wù)員。    “這菜一共要多少錢(qián),你可以自己隨便填。”    導(dǎo)演和那些節(jié)目組的人都看的呆了。    那菜單他們也不是沒(méi)看過(guò),幾百個(gè)菜全部上?先不他們吃不吃得完,就單單這么多菜這么貴,恐怕沒(méi)有千萬(wàn)根本搞不定!    這尼瑪也太霸氣了!    服務(wù)員顫抖的雙手接過(guò)這張支票。    雖然這家店是才開(kāi)的,可她以前在南寒世家其他的高級(jí)餐廳里面,支票這種還是很常見(jiàn)的。    僅僅一眼,她就已經(jīng)分辨出來(lái)這張支票絕對(duì)是真的!    這服務(wù)員現(xiàn)在的表情比哭都還難看,“先生,前面多有冒犯請(qǐng)多恕罪,我們店里會(huì)給你足夠豐厚的優(yōu)惠的,還請(qǐng)莫怪,我們會(huì)盡快上菜的。”    雙眼帶著乞求的看著蘇瑞,只希望這個(gè)年輕又多金的人心地善良吧,不然她才是會(huì)真的吃不了兜著走。    蘇瑞臉上還是一如既往的招牌微笑,沒(méi)有什么變化,看起來(lái)就像是一個(gè)大暖男一樣。    “行了,趕快上菜吧。”    蘇瑞揮了揮手,表示絲毫不計(jì)較這件事情。    那服務(wù)員感動(dòng)的都快哭出來(lái)了,趕快往廚房跑去,告訴廚房全力做這間貴賓房的菜。    “蘇大廚,你就這么輕易的放過(guò)她了?”    導(dǎo)演有些不解,這服務(wù)員這么囂張的,結(jié)果蘇瑞直接放過(guò)她了?這也太好心了吧?    不過(guò)從這件事情也看出了,蘇瑞絕對(duì)是超級(jí)有錢(qián)的一個(gè)人,一頓飯千萬(wàn)直接就千萬(wàn),幾百道菜,也不知道這桌子怎么才能擺得下。    蘇瑞搖了搖頭沒(méi)有回答他這個(gè)問(wèn)題,看著服務(wù)員離開(kāi)的方向,嘴角微微一笑。    就這么算了?呵呵。    ……    果然南寒世家不愧是廚師世家,在做菜方面的造詣非常的深厚。    這菜單里面的很多菜,都是需要很大的時(shí)間量才能完成的,所以那些菜想要很快上上來(lái)幾乎是不可能的。    一些弄得很快的菜已經(jīng)上了桌子,看的人胃口大開(kāi),尤其是那些節(jié)目組的人,一個(gè)個(gè)眼睛都透著光,盯著這些菜,如果不是需要注意形象的話,恐怕口水都已經(jīng)流出來(lái)了。    涼菜大部分已經(jīng)被蘇瑞剔除去了,現(xiàn)在桌子上的基本上都是熱菜。    南寒世家的廚房規(guī)矩蘇瑞大概也是了解的,八大菜系的八個(gè)掌勺人,家主是不會(huì)來(lái)的,剩下七個(gè)剛好形成了一個(gè)輪子,一人守一。    “今應(yīng)該是南寒年吧,有意思了……”蘇瑞摸著下巴嘿嘿笑著。    其他人都一臉懵逼,不知道蘇瑞在什么,也就只有導(dǎo)演平時(shí)偶爾會(huì)出入高檔餐廳,對(duì)這些高級(jí)廚師有一點(diǎn)點(diǎn)了解,但是也不多,這南寒年就是一個(gè)!    以前三師叔給了蘇瑞完整的南寒世家的信息,南寒年,在南寒世家八大掌勺人里面排行老五!    這可不是一個(gè)角色,雖然南韓年在南寒世家的掌勺人里面,僅僅是排行第五,可是他擅長(zhǎng)的卻是浙江菜!    浙江菜這個(gè)菜系比較特殊,雖然排名不是非常的高,但是他的菜品名氣卻是非常的大!    如果蘇瑞沒(méi)有料錯(cuò)的話,恐怕這次上來(lái)的,會(huì)是滿漢全席!    雖然蘇瑞看了菜單的,但是菜單上面都是雜亂的各個(gè)菜系都有的菜。    一般來(lái)餐廳主打的都是當(dāng)廚房廚師長(zhǎng)的拿手菜,菜品并不會(huì)完全上完,但是會(huì)選出最有代表性的菜,里面有些菜是會(huì)故意缺席的,找其他的借口。    不然的話,一般這種貴賓房的客人,對(duì)菜品都是十分挑剔的,如果口味不和,很有可能就會(huì)激怒他們!    每在的掌勺人就那么一個(gè),他們當(dāng)然會(huì)挑選出最好的菜品上給貴賓包房的客人。    滿漢全席的名氣十分大,幾乎可以是國(guó)家的代表宴席,基本上全國(guó)人民無(wú)人不知無(wú)人不曉!    而滿漢全席的構(gòu)成,就是大名鼎鼎的魯菜和浙江菜的組合!    南寒難基本上是不會(huì)來(lái)廚房的,而今掌勺的廚師長(zhǎng)又是浙江菜的掌勺人南寒年,那么做滿漢全席這宴席也是理所當(dāng)然了!    滿漢全席一共分為六宴,冷葷熱肴一共有一百九十六道菜,點(diǎn)心茶食也有一百二十四道,加起來(lái)足足三百多道菜!    可是在這種飯店除非是大場(chǎng)面,不然怎么可能一次性做那么多東西?    先不精力如何,就是時(shí)間上也是完全不夠的。    蘇瑞心里預(yù)想的是會(huì)縮水,估計(jì)能上標(biāo)準(zhǔn)的一百零八道菜就頂了,估計(jì)這都會(huì)把那廚師累的要死不活的。    導(dǎo)演的眼神有些呆滯,還沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái),“你,等會(huì)給我們做菜的是南寒年?”    導(dǎo)演語(yǔ)氣中有著極大的不確定和不敢相信,心翼翼的問(wèn)著。    蘇瑞點(diǎn)頭,有些不置可否的意味。    蘇瑞倒要看看,這南寒世家有沒(méi)有這能耐把這滿漢全席弄出來(lái)!    這么多年過(guò)來(lái)了,滿漢全席漸漸變成了一種傳,里面很多的重要菜品所需要的食材,例如熊掌鹿茸,也越來(lái)越少,甚至很多變成了國(guó)家的保護(hù)動(dòng)物,想要弄到這些的困難極其的大。    如果是人工飼養(yǎng)的話,對(duì)于味道和口感方面,也是會(huì)大打折扣,不知道他們等會(huì)會(huì)怎么處理。    蘇瑞倒是蠻期待的,對(duì)于這種大型的宴席蘇瑞也沒(méi)有動(dòng)手的經(jīng)驗(yàn),一般的宴席八葷八素八涼菜級(jí)別的,蘇瑞還是經(jīng)常來(lái)。    這種級(jí)別的還沒(méi)有機(jī)會(huì)嘗試,蘇瑞也想來(lái)求求經(jīng)驗(yàn),畢竟自己也是知道,自己不是萬(wàn)能的!    很快,幾個(gè)服務(wù)生就先端著幾盤(pán)點(diǎn)心上來(lái)了。    那些節(jié)目組的人就跟沒(méi)見(jiàn)過(guò)似的,站起來(lái)觀望,把蘇瑞的視線全部擋住了。    一時(shí)間蘇瑞也看不清楚那是些什么。    等點(diǎn)心放在桌子上了蘇瑞才看清楚。    點(diǎn)心有四份,茶食刀切、杏仁扶手、香酥蘋(píng)果和合意餅!    除此之外還上了一堆甜過(guò)蜜餞的,大多都是節(jié)目組那些人見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。    這些都是點(diǎn)心師父的手藝,蘇瑞對(duì)這些東西會(huì)是會(huì),但是并不是多擅長(zhǎng),能夠做出來(lái)也不一定能夠比這些好。    笑著拿起來(lái)一顆奶白葡萄放進(jìn)嘴里,味道挺不錯(cuò)的。    那些節(jié)目組的人看蘇瑞吃了,才敢跟著動(dòng)手,一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先搶后的,生怕少吃了什么一樣。    蘇瑞看著這一幕笑瞇瞇的,心想多吃點(diǎn)吧,現(xiàn)在吃飽了最好,不然等會(huì)就沒(méi)得吃了。    不過(guò)不得不,這些點(diǎn)心果盤(pán)是真的不錯(cuò),不愧是南寒世家培養(yǎng)出來(lái)的人,這味道只能讓人嘆服。    蘇瑞實(shí)在沒(méi)想到南寒世家全面到,連點(diǎn)心師傅都是這種級(jí)別的。    慢慢咀嚼口中的點(diǎn)心,蘇瑞對(duì)后面上來(lái)的菜還是非常期待的,自己倒是想要看看這南寒年,能夠把這滿漢全席,做到一個(gè)什么程度!    站在一邊的服務(wù)員算是服了面前的這群人了,就好像幾輩子沒(méi)有吃過(guò)飯菜一樣。    現(xiàn)在還只是再上糕點(diǎn),不過(guò)上了七八樣而已,就已經(jīng)被狼吞虎咽的給吃了干凈,就好像沒(méi)吃過(guò)一樣的。    要是等會(huì)正菜來(lái)了,豈不是更加吃相難看?    其實(shí)這也不能怪節(jié)目組的人,因?yàn)樗麄兪钦娴臎](méi)吃過(guò)!    別他們,就算是蘇瑞,像是這種級(jí)別的宴席,也是從到大沒(méi)有吃過(guò)完整的。    不過(guò)分開(kāi)吃的,倒是吃過(guò)不少,也不至于像他們那樣眼睛都綠油油的,是真的上一道菜吃一道菜!    二十個(gè)人,大部分還是男生,這吃東西的能力可想一斑!    接下來(lái)一段時(shí)間里面,饃饃、醬菜、棗泥,各種次要的菜品都上來(lái)了,里面不乏名菜,例如宮廷黃瓜、棗泥糕等等。    但是這些菜都有一個(gè)特點(diǎn),那就是分量極少!    在這二十多人面前,根本就擋不住,猶如蝗蟲(chóng)飛過(guò)一般,瞬間不出手就直接沒(méi)有了,連影子都看不清楚!    蘇瑞算是服氣的,沒(méi)想到這些人在這種地方吃飯都還這副吃相的。    但也沒(méi)事兒,遇見(jiàn)美食露出這樣的動(dòng)作本性,也是人之常情。    蘇瑞看著桌子上的菜,計(jì)算著數(shù)量,差不多下一波菜再來(lái),就是熱菜了!    蘇瑞微笑著看著節(jié)目組的工作人員,吃多點(diǎn)吧,后面,就吃不成咯!

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