傍晚時分,志勇甜品屋里人聲鼎沸。
葉曉嬌把一份份甜品擺上桌子,“這是提拉米蘇,這是著名的黑森林蛋糕。正宗的黑森林蛋糕,使用了大量的櫻桃。外面店里的蛋糕,用了巧克力碎,然后杜撰為黑森林蛋糕,實在是不學無術(shù)。”
給女孩們一人一個杯子,“這是芒果西米露,都是用的臺灣芒,不是用大而無味的凱特芒。”
陳佳暢,“小嬌,你好厲害。”轉(zhuǎn)過頭,“孫不器,我也想學烘焙,請支持一個烤箱。我要做榴蓮味道的蛋糕!”
微波爐里放榴蓮,那畫面太美,不敢看。
陳志勇,“佳暢同學,想吃甜品,來店里想學習烘焙,也請來店里。全部免費!”
看到女友的臉色,趕緊過去道歉,“老婆,不是真免費。她花的錢,你都記在賬上,然后乘以五倍,我和孫不器結(jié)賬。咱們揭不開鍋,要吃大戶。”
葉曉嬌橫了一眼,“你們同一個宿舍,不要亂打主意。”
孫不器裝作聽不到奸夫的對話。
李欣看著賬單,捂住嘴巴,“早聽說門口有一家黑店,東西死貴,就是這里呀。一杯西米,就要10塊錢,可以買2個半雞腿。”
陳志勇義正言辭,“李大主席,不要太膚淺。我們的成本高呀”
李欣,“芒果2塊錢一斤,一把西米值多少錢?”
聽到在甜品店聚會,她也跟著來。
陳志勇痛心疾首,“你看看甜品屋的天花板,木地板,還有各種小擺設(shè),都是用心,誠意之作看看美麗的服務(wù)生,帥氣的甜點師,不值得掏腰包嗎?”
李欣“噗嗤”笑出聲,“陳老板,你沒有說服我掏錢。”
陳志勇拍拍額頭,“不需要讓女人付錢,應(yīng)該讓男人乖乖付錢。”
孫不器撇撇嘴,指著四周,“咱們到了半個小時,只有五對情侶、一對女生進來,成交了兩筆。這種翻臺率,不虧死才怪。沒有銷量,大談利潤率,無意義緣木求魚。”
陳志勇悻悻的說,“人艱不拆!阿波,阿道,你們兩個家伙,別埋頭大吃,幫我敲敲邊鼓撒。”
阿道,“一塊小蛋糕的價格,趕上一大鍋鴿粥齊魯,咱們還去不去喝粥。收到你請客的短信,我晚飯都沒吃。”
一鍋鴿粥只要20塊,小碗能盛15碗大鍋再多加10塊,一個宿舍六個人,有時還吃不完。
阿勇惱羞成怒,“一個大蛋糕,被你消滅大半,還好意思說?好吧,咱們?nèi)コ灾唷!?br />
阿道、齊魯都是能吃的主,放開吃甜品,又要大大的破財。不如禍水東引,為自己挽回損失。
有家鴿粥的生意紅火,不是高峰期,依然要排隊。
客人剛走,桌子上一片狼藉,阿道大馬金刀的坐上去,“老板娘,收拾下桌子。一份蝦蟹粥,一份黃鱔粥,蔥和香菜不要放,我們自己添加。”
他不吃蔥,阿勇不吃香菜,其它人都要等兩人盛過飯,再往鍋里放香菜和蔥。
吹著海風,喝著啤酒,吃著羊肉串,市井氣十足。
陳佳暢眼睛明亮,小聲耳語,“哥哥,這么好的地方,你都沒帶我來過一次!”
阿勇一杯啤酒下了肚,面色如煮熟的蝦子,“齊魯,江湖救急。一年的房租,花了5萬裝修又用去了3萬。每月工資開銷差不多要1萬,每天的營業(yè)額不到200,開一天賠一天,實在支持不下去。”
他酒量有限,人送外號“一瓶倒”。
葉曉嬌扯扯男友的衣袖,“阿勇喝醉了,別聽他胡說八道。甜品店現(xiàn)在宣傳力度不夠,后面會好起來。”
孫不器指著周圍,“不喝酒,只吃粥,用時大約40分鐘喝酒擼串,大約一個小時。七點營業(yè)到凌晨兩點,7個小時,翻臺率至少是5。餐飲行業(yè),除非做高端,做私房菜,翻臺率上不去,很難盈利。甜品很小眾,學校周邊,更是沒有土壤,要我說,盡快轉(zhuǎn)型。”
葉曉嬌不以為然,但對方名聲在外,也不好反駁。
阿勇,“我也想轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)做香港茶餐廳怎么樣?”對著陳佳暢微笑,“佳暢同學,咱們是老鄉(xiāng),不要見死不救,勸勸你家男人,給我扔一條救生圈。你沒事,和我一起經(jīng)營甜品店怎么樣?分你一半股份。”
甜品店賠了兩個月,流動資金缺乏,只能引入生意伙伴,分攤虧損。
孫不器,“九月份開始,老鄉(xiāng)會的“迎新會”、社團的“納新會”,畢業(yè)生的離別聚會加上那么多生日,各種慶祝,根本不缺客源。”
阿勇,“讓我好好想想。”
葉曉嬌,“阿勇,再堅持一段時間,生意會好起來的。”
開酒樓,滿身銅臭味,多么市井開一家甜品店,多么小資。
孫不器聳聳肩,“我在海口呆不久。一世人,兩兄弟,如果有問題,隨時找佳暢或者徐麗麗學姐。”
賠禮加勸酒,他喝了六瓶啤酒。
李欣好像融入了黑暗,不參與幾人的話題,看到孫不器喝那么多酒,又想起去年的事情。心里哀怨:李欣呀,李欣,你是個膽小鬼!如果主動一點,后面會有無數(shù)的故事。
阿波湊過來,“齊魯,我和阿道想做點小生意。馬上畢業(yè),很多老生開始甩賣家當,特別是顯示器、電風扇到了九月,新生到校,又開始采購這些東西。一臺17寸菲利普平面顯示器,現(xiàn)在只要500塊到九月,能賣到700多。”
顯示器太大、太重,不好托運,大多都降價處理。
新顯示器至少要1200,菲利普的更貴,差不多要1500元,700能買到,四年后,再處理給下一屆師弟、師妹,豈不是美滋滋。
孫不器點點頭,“你倆寫一份計劃:要有最近三年,5月和9月二手顯示器的平均價格表。需要多少錢,多少宣傳資源,預(yù)計盈利,然后找佳暢拿錢。”
阿道苦著臉,“齊魯,不要如此吧”
阿波捅了捅他的腰眼,“你呀,頭腦簡單,四肢發(fā)達。前車之鑒在旁邊呢,如果不想陪得當褲子,還是乖乖的聽話。”
阿勇大怒,“你個衰仔!”
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