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這件事情在張師傅的心已經(jīng)形成了一個心結(jié),以前他一直想不明白,為什么百‘花’湯沒有具體的傳承,面只有一句話,自己悟!
看著張師傅火熱的眼神,陸略微的有些尷尬,被一個男人這樣看著有些不自在呀。品書網(wǎng)
不過隨即道:“對于這一點(diǎn),我想說的是我可能明白你們祖先的意思,百‘花’湯的創(chuàng)作者應(yīng)該是一位宗師是吧?”
“確實如此,它的創(chuàng)作者是我們家族第一個宗師。”張師傅立即答道,現(xiàn)在他越來越相信陸了。
陸聽他這么說,點(diǎn)了點(diǎn)頭,知道自己猜對了,接著道:“很多人只知道宗師境界是非常厲害的,有著化朽木為神的能力,但是他們不知道的是,宗師對于能力的領(lǐng)悟已經(jīng)達(dá)到了一種極致,他們對于能力的認(rèn)知也不一樣了。
如說這個百‘花’湯,是這宗師‘花’費(fèi)‘精’力調(diào)配出來的,但是這也只屬于他自己,他創(chuàng)造的百‘花’湯沒人能夠超越,只要按照他的食譜來,不會有人在這方面超越他,我想他的想法應(yīng)該只是為了讓你們能夠更好的突破到宗師的境界。”
陸的話剛說完,張師傅陷入了恍惚之,他好像明白了什么。
他們整個家族總共也出現(xiàn)了兩位宗師,這已經(jīng)是一個很了不得事情,在華夏像是他們這樣的家族都很少,毫不客氣的說,在廚界,他們張家也算是一面旗幟。
當(dāng)?shù)诙趲煶霈F(xiàn)的時候,他們也問過為什么老祖宗沒有傳承下來百‘花’湯的真正食譜,但是那名宗師卻什么也沒有說,只是神‘色’復(fù)雜的說了一句:“我不如老祖宗遠(yuǎn)已。”
以前他怎么也搞不明白這位的意思,但是現(xiàn)在聽見陸的話,好像明白了,他們家第二位宗師也是靠著百‘花’湯成宗師的,但是卻沒有留下像是百‘花’湯一樣的食譜,這其好像也有著一定的關(guān)聯(lián)。
“還請先生教我。”張師傅躬身一拜。
陸還沒有表示什么,臺下的眾人起了喧嘩,像是看見了什么不可置信的事情,在他們看來,剛才張師傅他們的行為有些不對勁了,現(xiàn)在又行這么大的禮,頓時讓他們有些不敢相信的‘揉’了‘揉’眼睛。
尤其是那些知道張師傅的人,別看張師傅才四十多歲,但是他們都知道張師傅其實在有些地方是老古板,尤其對于禮儀方面,這也是現(xiàn)在他們看見張師傅行禮感到震驚的原因。
陸看著張師傅的行為,思考了一下,道:“相遇即是有緣,剛才我也吃了你們的美食,也算是回報吧。”
“你的問題其實在于食譜面,雖然百‘花’湯沒有食譜,但是你的心卻有了,你的所有步奏都是按照百‘花’湯面來的,一點(diǎn)改變都沒有,算是‘花’瓣所用的不同,但是你的心里已經(jīng)限定死了,
其實真正的百‘花’湯是屬于你自己的,你需要找到最適合你自己的百‘花’湯,像是你現(xiàn)在所用的那些‘花’瓣,說個不好聽的,其實都是你只是為了制作百‘花’湯而選取的,并不是你真正的認(rèn)同這些食材。
我有個建議,你找個空閑的時候,不妨隨處走走,見識一下自然的風(fēng)光,順便在最合適的地方,尋找最自然的‘花’瓣。”
“謝謝先生。”張師傅‘激’動的道,再次行了一禮,雖然他有些不太明白,但是卻又好像明白了什么,有一種玄之又玄的感覺,他感覺陸為他指出了一條通天大道。
陸看向了王師傅,道:“王師傅,我想你的問題應(yīng)該不用我多說什么吧,其實你也清楚,只是在一些地方還沒有達(dá)標(biāo)罷了。”
聽見他這么說,王師傅并沒有表現(xiàn)出驚訝的神‘色’,只是神‘色’恭敬的道:“是的,其實在之前,我的師侄楊雪飛已經(jīng)和我說了,我?guī)煾狄矊⑽业摹《贾赋鰜砹恕!?br />
“楊雪飛這小子現(xiàn)在居然敢隨便的教導(dǎo)一位大師,看來真的有些膨脹了。”陸笑著搖搖頭道。
“陸老師您別怪雪飛,其實我感覺他現(xiàn)在的能力其實已經(jīng)不遜‘色’于大師了,只是在一些方面的領(lǐng)悟沒有達(dá)到罷了。”王師傅道。
“好呀,你個小王,真的認(rèn)識先生,也不早說。”張師傅立即道,隨后給王師傅使了個眼‘色’,示意介紹一下。
到現(xiàn)在張師傅還不認(rèn)識陸,這有些尷尬了,所以想讓王師傅介紹一下。
這下是王師傅想說,但是被陸打斷了,道:“介紹的事情不急,我還是說說你們的事情吧。”
這下兩人都‘露’出了認(rèn)真的神‘色’,想要聽聽陸的指導(dǎo)。
“你們的問題其實有些南轅北轍,但是卻有一定的共同點(diǎn),說是南轅北轍是因為張師傅你過于拘于現(xiàn)實,被家傳的食譜固定了,但是王師傅卻是在固定在味道方面。“
“陸老師,難道食物不是為了一個好的味道嗎?”王師傅道,這個問題他也問過自己的師傅,但是師傅也沒有給出一個好的回答。
陸點(diǎn)了點(diǎn)頭,又搖了搖頭,在王師傅疑‘惑’的目光,淡淡的道:“是又不是,食物的本身一開始只是為了填飽肚子,等到填飽肚子之后,會慢慢的開始追尋味道的極致,等到了味道已經(jīng)滿足不了了,會開始追尋‘精’神的享受了。
張師傅你的百‘花’湯是在‘精’神的享受有了突破,這點(diǎn)其實你也明白,只是心總有些固執(zhí)的念頭,使得總是做不到這一點(diǎn)罷了,可能在你的心里,食物的極致才是最為正宗的,你這么想也沒錯,但是你要是想靠著這個成宗師,那真的是太難了。
其實等你做到了真正的極致味道,那么也自然而然的有了意境,不過想要做到這樣,真的很難。”
陸在短短幾句話,連續(xù)說出了兩個太難,由此可見是真的難,陸有系統(tǒng)這樣的條件,都不敢說在味道做到極致,然后突破到宗師,這在他看來,簡直和死路沒有一點(diǎn)區(qū)別。
在這方面有著天賦的只有楊雪飛,雖然有些可笑,但是卻是真的,不過要是他真的在從這方面突破到了總是,那對于很多人來說將是一場噩夢。</content>
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