() <div id="content"> 陸文跟隨著大堂經(jīng)理來到了廚房，只見大堂經(jīng)理和一個(gè)廚師長的人了一下，那個(gè)廚師長一臉不情愿的點(diǎn)了點(diǎn)頭，看見他點(diǎn)頭了，大堂經(jīng)理對(duì)著陸文道“那邊的灶給你使用，你需要什么食材先一下，我叫人去準(zhǔn)備。” 陸文再來的路上就想好了要做的菜，現(xiàn)在她這么問，陸文也直接將需要的食材都報(bào)了出來，一會(huì)的時(shí)間就有人將食材都送來了，大堂經(jīng)理問道“需不需要我找人處理一下食材。” 陸文笑著道“就不用麻煩你們了，本來就有些麻煩了。” 大堂經(jīng)理聽見他這么也沒有堅(jiān)持，雖然現(xiàn)在還不是用餐高峰期，但是還是有許多的準(zhǔn)備的工作需要做的。 見到食材都到位了，陸文也就洗洗手開始前期的準(zhǔn)備工作了。 陸文第一要做的菜是麒麟鱸魚，是屬于粵菜的一種，這個(gè)是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。 陸文看著基本已經(jīng)處理好的鱸魚，像這種大飯店，有專門的人來處理這些，只要有人點(diǎn)菜，那邊立馬開始?xì)Ⅳ~，去鱗，清洗內(nèi)臟。 陸文將鱸魚放在案板上，隨后只見他手間刀光乍現(xiàn)，開始將鱸魚切成他需要的形狀。 陸文在這邊處理起食材的時(shí)候，那個(gè)廚師長也站在不遠(yuǎn)處看著他，看到他的刀光有些驚訝，這么快的刀可不是隨便一個(gè)人就能揮舞出來的。 但是也沒有太過于震驚，這么快的刀可不好掌控，在他的心中陸文已經(jīng)變成了一個(gè)嘩眾取寵的人了，陸文可沒有管他這種心思，只見他的刀光快速的閃動(dòng)，而且他體內(nèi)的食氣也通過他的刀浸入到了魚肉之中。 只見被陸文切好的魚片，上面閃現(xiàn)的一陣陣光華，閃現(xiàn)著一絲氤氳之氣，而且魚肉也變得異常的光亮，看著好似藝術(shù)品，還有就是要是有人仔細(xì)的看，那就發(fā)現(xiàn)這些魚片的大，厚度幾乎全部一樣，簡直就像是一個(gè)精準(zhǔn)的機(jī)器在加工。 如果再仔細(xì)看的話，陸文一開始就沒有處理魚骨，但是在陸文切好鱸魚的時(shí)候，那些魚骨都出現(xiàn)在了一旁，就好像是憑空出現(xiàn)似的，其實(shí)在陸文切魚的時(shí)候，通過食氣的感知，他完全知道每一根魚骨的位置，在他切的時(shí)候就將之取了出來，而且他的速度很快，所以看著就好像是憑空出現(xiàn)似的。 陸文將魚片切好又開始著手準(zhǔn)備著其他的配料，香菇8個(gè)，火腿300克，筍片150克，姜片20克，精鹽8克，酒25克，胡椒粉、味精各2克，蔥段、香油各15克。 每片魚肉中間夾入一片香菇、一片筍，再將調(diào)味料調(diào)勻，淋在魚肉上，鋪下2根蔥、2片姜。 做好這些就開始蒸煮，隨后他就開始準(zhǔn)備下一道菜了。 這道菜還是比較有名氣的，是東坡肉，當(dāng)然還有一個(gè)通俗的名字叫做紅燒肉。 陸文將豬五花肋肉切成大均勻的塊頭，隨著食氣的涌動(dòng)，這些五花肋肉的賣相也成了一等一的，不只是賣相，就連里面的營養(yǎng)也變得更加容易吸收，味道也會(huì)變得更加的可口。 用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最后加入蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微火燜酥后，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的陶罐中，加蓋置于蒸籠內(nèi)蒸煮。 隨著陸文的一連串動(dòng)作，他體內(nèi)的食氣也隨著涌動(dòng)，在這道食材上面流轉(zhuǎn)著，看著就有一種光華在里面流轉(zhuǎn)，異常的引人注目。 等這道菜也做好了，陸文開始做最后一道菜了，最后一道他準(zhǔn)備做清淡一點(diǎn)的，只是素菜，也快得很，幾分鐘過去，陸文將最后一道菜做好。 他將這些菜全部盛出來的時(shí)候，剛想將它們端出去的時(shí)候，一個(gè)轉(zhuǎn)身，差點(diǎn)撞到人，一看，差點(diǎn)嚇一跳，廚房的全部廚師和幫廚都站在他的身后，看著他做菜。 陸文有些納悶，這是要干嘛？剛準(zhǔn)備開口話，就聽那個(gè)廚師長道“實(shí)在不好意思，我們實(shí)在是忍不住了，看見你做菜就像一件藝術(shù)。”其實(shí)在別人做菜的時(shí)候在邊上旁觀是一件很不好的事情，尤其是大師，這些人都有一些不傳之密，所以廚師長一開口就是道歉，因?yàn)樗闯鰜砹耍@個(gè)年輕人在除以上面已經(jīng)達(dá)到了大師的水準(zhǔn)。 陸文笑著開口道“沒事，還是我麻煩你們了，不過現(xiàn)在可不可以出去了。” 廚師長連忙的道“我讓人端出去吧。” 陸文看了看三個(gè)盤子，想了一下道“行，那麻煩你了。”完就走了出去。 廚師長看見陸文走了出去，連忙找到了大堂經(jīng)理，道“顧姐，這位你是從哪找來的？” 顧艷被問得一頭霧水，道“什么我哪找來的，誰啊？” 廚師長道“就是剛剛在廚房做菜的那位年輕人啊。” 顧艷有些疑惑的道“怎么啦，是不是弄壞東西了？” 廚師長有些哭笑不得的道“什么弄壞東西了，他是一位大師。” 顧艷一愣，道“大師？什么大師？”廚師長道“廚藝大師，我親眼所見。” 顧艷聽到他這么有些難以置信的道“他？大師？”見到廚師長點(diǎn)頭肯定的樣子，她也有些晃神，這么年輕的大師。 陸文沒有管廚師長和大堂經(jīng)理的對(duì)話，他將做好的菜放在了桌子上面道“岑姐，你嘗嘗我做的怎么樣。” 岑青青看著面前的三道菜，看著就像是藝術(shù)品，那道魚看著白里透紅，加上邊上那些蔬菜的點(diǎn)綴，加上上面好似有著一團(tuán)氤氳之氣在流轉(zhuǎn)，好似夢(mèng)幻般的食物。 東坡肉也是這樣，那道蔬菜更是碧綠清脆的，上面還有這一滴滴水珠，加上氤氳之氣，看著就像是仙草一般。 這三道菜放在了一起就感覺這有點(diǎn)不想是人間的食物，好似上神仙的食物，看得人都有點(diǎn)舍不得下口了。
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