()    “現在糧食快收獲了，牛暫時用不上，先殺了我要做成牛肉干。給邊關將士送過去。等下次播種的季節再買牛好了！”

    “奴才遵命！”歐莊頭雖然不懂牛肉干和牛肉醬是什么，但是一聽是給邊關將士的。立馬答應。

    “太多了弄不完，每天殺二頭吧，或者把縣里的殺豬匠請來，讓他們殺了再切成我們需要的大小，給銀子就是！”

    “奴才馬上去！”歐莊頭行禮退下。

    墨香則教莊子里的婦人做牛肉干。牛肉切塊，用清水小火煮三十分鐘左右，不用任何調料，煮好的大肉塊用涼水清洗后切片；

    然后鍋內加水，基本沒過肉，再加各種調料。

    最后中火煮大概一小時，直至湯汁都被牛肉收干。

    歐莊頭整理了二間屋子做炕房。專門用來烤牛肉干的。原來是自然風干法，但是現在時間緊急。只能用這種方法了。

    墨香教了一遍后，基本上大家都懂了。只是炕房里需要人翻面。

    牛肉醬則用了很多大豆和花生加牛肉粒做。暗六在墨香的嘀咕下，居然做了一個手工攪肉機出來。這下大大的加快了速度。

    縣城的四海酒樓送來了很多菜籽油。墨香先倒油將牛肉末炒熟，倒出來，鍋內倒油再炒鮮辣椒末，炒熟也倒出來，鍋內再放入油，依次放入自制的辣椒、花生米和黃豆還有各種調料，不停翻炒，用小火把醬炒熟。把牛肉和辣椒末放入醬中，繼續翻炒，熟了盛出放在瓦罐里。

    這個比做牛肉干快多了。

    主要程序都是墨香和歐陸氏在做。其他婦人負責做一些雜事。

    “你嘗嘗。”紫縈指著桌子上牛肉干和牛肉醬。

    周睿善捏了一塊牛肉干吃了幾口。又夾了一筷子牛肉醬嘗了嘗。

    “嗯，味道不錯。”

    “這個牛肉干方便攜帶，補充營養很好。牛肉醬可以偶爾改善生活，主要是這個能放幾個月。”紫縈笑著說道。

    “這下你可幫了我大忙了。平時行軍總是吃干巴巴的餅子。就水咽下去。難吃不說，更重要的是體力跟不上。這個雖然成本貴，但是邊關牛羊便宜，這個又耐放。確實解決很大的難題。”

    “那你可以派人跟墨香學，然后就在邊關做出來也可以。不過我倒是想著開個小鋪子賣這個牛肉醬。應該會很好賣。”

    “這些都算我買的，到時候你報個價格給我。”

    “不用給錢了，這些東西不算什么。”紫縈連忙拒絕著。

    周睿善笑著看著紫縈不說話。

    “主子，老爺來了！”墨竹稟報道。

    “我爹來了？”紫縈立馬走了出去。

    舒文華正在嘗著做好牛肉干和牛肉醬。

    “恩，這個味道不錯！”舒文華點點頭稱贊著。

    “爹”

    “姑父”

    舒文華點點頭。看到紫縈頓時訓斥了起來：“你膽子也太大了。居然偷偷的去打獵。山里那么危險。你看看這些狼。要是你上次打野豬的時候遇到了狼群怎么辦？這次要不是人多，你現在還能站在這里？”

    “我知道錯了！”紫縈低著頭說道。

    舒文華見紫縈認錯，也不再說了。剛才進門聽到護衛稟報時他嚇壞了。

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