豐富的經歷，翔實的資料使得埃里克森的南華游記大為出風頭，他以大量的篇章，熱情洋溢的語言、記述了中國無窮無盡的財富、巨大的商業城市，極好的交通設施，以及華麗的宮殿建筑和井井有條的城市街道與民居，讓讀者們印象深刻。aianx

    以前不乏一些人也寫過中華游記，但他們過于高大上，寫得與社會有點脫節。

    埃里克森多描述市井生活，有極大的人間煙火味，尤其擅長寫南華民眾的吃吃喝喝，因為他就是一個饕餮之徒，是個大吃貨！

    比如他有大段的篇章描述了他在旭日城夜市飽嘗美味的情景，甚至不惜動用他的分紅！

    “哥德堡號”滯留南華期間，船員們照發工資，但是不可能供他們揮霍，埃里克森也不例外，單是憑借工資是不夠吃的。0

    好在他在“哥德堡號”上的貨物中占了股份，賣貨后分紅，他就提前預支，這才夠錢支付餐費。

    于是他大飽口福，讀者們就狂吞口水！

    旭日城是座移民城市，民眾來自大明的五湖四海，以閩南人為多，他們的伙食有：蚵仔煎、鮮酥蚵串、魚仔粥、蠔仔粥、鱟羹、包心魚丸、鮮肉魚丸、水丸湯、馬鮫粳、網紗魚卷、酥炸魚條、捆蹄、面線糊、扁食、肉燕、燒芋果、芋包、雞湯伊面、干拌面、鹵面、蓮美豆干、糯米灌大腸、豬血尾口粳、苦菜大腸湯、蝦皮番薯粉團、豆簽、牛肉羹、豆花、石花糕一一有介紹，別說吃到，看得描述就令人狂流口水。

    其中蚵不僅營養豐富，且烹制的食品味道鮮美。閩南人有食粥的習慣，他們會根據季節的不同選擇時令食物，調配糯米制成粥，變化多端，美味無比！

    土筍凍，是用一種生長在淺海灘涂里，像蚯蚓的軟體動物熬成的膠狀體，不僅美味，還能降火消炎，清涼解熱。x

    鱟羹是閩南特有的海產，鱟全身可食，風味特殊。

    其它各地的伙食更加豐富，包括了蒙古奶茶、煎餅果子、鍋貼餃子、山西刀削面、熏肉大餅、胡辣湯、牛肉燴饃、揚州蛋炒飯、蟹黃湯包、蝦爆鱔面、擂茶、豆腐圓子、酸菜魚、擔擔面、毛血旺、過橋米線等等，數不勝數。

    比如南華人制熏肉是將肥瘦適度的豬肉和豬下水，加砂仁、干姜、丁香、肉蔻、肉桂等九味芳香中藥材先行鹵煮熟后再行熏制大餅系用煮肉的湯油調酥烙制成外酥里軟的大餅，食時熏肉佐大餅特別味美。

    一看就知道是好肉相比于歐洲人的肉食，南華人舍得放香料就壓倒了歐洲人的制肉當歐洲貴族看過南華游記所寫的熏肉，對比于自家制肉時用的香料是比不上中國人放得多放得足只覺得自家制肉索然無味！

    埃里克森還特別愛吃驢肉火燒，覺得這是“天堂的美食！”

    南華游記記載的食物種類過千種，不乏有完善制作過程的描寫，后人在研究南華游記時認為這不僅僅是本游記還是本食譜。

    數年后一些中國駐歐洲的使節回國述職，說到一個中國人的名聲在歐洲當中是如雷灌耳，甚至名聲還在南華帝國皇帝顏常武之上。

    這個人就是南華帝國的楚國公兼資政陳衷紀，他的題辭在歐洲出了名：“人生在世，就是吃喝兩事不會吃的民族，沒有發展前途！”

    歐洲人恍然大悟正因為中國人這么能吃，什么都敢吃號稱天上飛的除了風箏、水里游的除了船、四條腿的除了板凳之外，他們全都敢吃其實這是紅毛番對中國人的誤解他們把中國人都當成了無所不吃的廣東人！所以中國人才會打遍天下無敵手！

    因此在歐洲掀起了一股中國美食熱潮中國美食以驚人的速度風靡了全歐洲中國人驚訝地發現有一種商品一下子暢銷起來：筷子！

    筷子是中國的伙食工具，其最早進入歐洲王室的是法王路易十四，他使筷子的能耐首屈一指，能夠用筷子夾玻璃珠！

    及格！

    路易十四于公元1638年出生，現在不到三十歲，正是接受新鮮事物的好年紀，他原本就使用了筷子夾食，當南華游記傳到歐洲時，他就成為了中華美食的鐵粉。

    宮里的大廚，正是南華帝國駐法國使館里的大廚，被高價雇傭，負責為路易十四烹調中華美食。

    同時，中國餐具也風靡了歐洲，之前歐洲大多數人用的碗碟，常見木制和陶制，但木碗容易腐爛，陶碗不容易洗刷，時間長了當然容易滋生細菌。

    隨著新航路的開辟，漂洋過海來到歐洲的中國餐具，終于開始改變著慘不忍睹的歐洲飲食習慣。最先帶來變化的，倒還不是低調的筷子，卻是高調的瓷器。中國瓷器質地光滑耐熱度高，與食物也不起化學反應，擦洗更是方便容易。于是進入歐洲后，迅速成了健康衛生的代表，自從16世紀起，就持續火遍歐洲貴族宮廷。

    當中華美食在歐洲興起時，帶起中國餐具包括筷子在歐洲傳播，又火了一波。

    南華游記流傳，令歐洲的“中國熱”持續升溫，該書被譽為繼馬可波羅游記之后的又一向西方人介紹東方的力作。

    馬可波羅是個意呆利人，他在元太祖時到達大都即北京見識了當時東方的繁盛昌明發達的工商業、繁華熱鬧的市集、華美廉價的絲綢錦緞、宏偉壯觀的都城、完善方便的驛道交通、普遍流通的紙幣等等。書中的內容，使每一個讀過這本書的人都無限神往。

    如果說馬可波羅游記是陽春白雪，那么南華游記則是下里巴人了，埃里克森在等候季風起，滯留在南華時到處游覽，廣泛接觸各行各業，并通過報紙雜志得到了大量的資訊，

    于是埃里克森就出名了，當“哥德堡號”回到瑞典的哥德堡時，那里的人已經知曉了他的名聲，全因南華游記在歐洲得迅速傳播，流傳的速度比船行要快！

    關鍵還在于他用了各國語言來寫出來，更是方便傳播。

    “哥德堡號”進港，受到了港口方面鳴禮炮十九響的迎接，這是僅次于對國王的禮遇！

    讓埃里克森只覺得誠惶誠恐，而前來迎接他的瑞典樞密大臣吉姆艾布特對埃里克森說道：“我迎接的不是埃里克森船長，而是南華游記的作者埃里克森！”i

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