()    第二是大年初一，他難得地睡了一個懶覺，日上三竿才起床。    在過去的一年，他每都鞭策自己，早早起來鍛煉身體，然后軍事訓練，視事，忙碌不休，象這樣休息的時候少之又少。    在洗漱之后，他穿上了明人書生裝，一副翩翩公子的模樣，帶著俏婢和老仆在數十位家仆（事實是上百人保衛）的保護下，前去臺南媽祖廟燒香。    臺南原為荷蘭人的地盤，在顏常武占據之后，遷入人口達二萬之多，成為東南四鎮之一，又是東南軍府總部駐地，艦隊也停泊于此（其實就是大員島軍港），雖是建埠的第一年，但其廟會熱鬧非凡，越向近海邊的媽祖廟走越是人多，幾乎是整個臺南地區的人有上一半都來了。    媽祖廟遠遠望過去，燒出的香火直沖云宵，象著火一般，可見其香火之旺！    這座媽祖廟是中國神住洋房，實質是荷蘭人的一處大宅，改建成為神廟，廟里供了媽祖神像。    到得廟前是人山人海，大人看人頭，孩子看屁股。    媽祖是海神，其崇拜出自閩南，閩南地區出海者眾，加上臺風肆虐，那里的人們需要祈求媽祖保佑，信眾甚多。    東南軍府立足臺南之后，等于將媽祖定為國神，明文規定軍政人員只能夠信媽祖，從此之后，媽祖崇拜大盛。    人們到媽祖廟，主要是燒香敬神、看神巡出游、陣頭表演和大吃大喝！    廟門前排著長隊，有志愿者及神職人員維持秩序，分批放人進去燒香，從廟門望進去，只見得里面成群信眾向著媽祖神像虔誠下跪，他們手里拿著大疊的香，有的人更是燒起了高香，殿堂里香煙繚繞，盛況空前！    給媽祖燒香自午夜起，人們為了搶燒頭注香，差點沒打起來！    居搶燒頭注香最得媽祖保佑，這頭注香以春節大年初一為重，引得大家爭先恐后。    到得白，更是主力大隊到來，媽祖廟熱鬧非凡。    “少爺，我們進去燒香嗎？”雙兒詢問道。    “不了！”顏常武搖頭道。    他看到如此之多的人，要是強行加塞當然木有問題，恐怕的是引發很大的騷動，那春節成了悲劇就不好了。    何苦剝奪民眾的歡樂呢，他想進去參拜，可以另選日子單獨進行。    于是他們就站在廟側看陣頭表演。    陣頭是閩南民俗技藝，一種特有的鄉土祭祀文化，是閩南地區喜慶不可或缺的民俗曲藝之一，東南軍府達九成人是閩南人，大年初一的廟會少不得陣頭表演。    神廟邀請陣頭到場表演助興，除了藉以酬謝神明，因為陣頭表演會吸引許多信徒民眾前來觀看，讓廟會更加熱鬧。    陣頭分為文陣和武陣，文陣有車鼓、桃花過渡、牛犁、布馬、踩腳蹻、大鼓陣、病囝歌、十八摸等，武陣有宋江陣、八家將、獅陣、龍陣、七爺八爺等。    到來表演的陣頭隊伍除了臺南本地的隊伍，還有高價延請閩南那些技藝精湛的陣頭隊伍，出的錢，除了信眾捐助，還有官府的經費，將大陸那邊一些久負盛名的陣頭隊伍都弄到了臺南來表演。    陣頭表演者面繪臉譜，身披色彩斑斕的神袍，踴躍跳動，有如群魔亂舞，娛人娛神，動作精彩，觀眾把手都給拍爛了，贊揚道：“好熱鬧，別處都沒有的！”    雙兒年少，也跟隨著亂拍掌和歡叫，至于顏常武，則臉上掛著笑，看著他一手主導的社會，人們一片地歡樂祥和。    “肚子餓了，去吃東西！”他拖著雙兒的手，去趕廟會吃攤檔。    那里香氣四飄，讓人垂涎欲滴，現場人氣火爆。    東南軍府各種特色吃異軍突起，極是出眾，除了之前列舉的牛肉羹、筒仔米糕，蚵仔煎、肉圓等，還有：    煮魚卷，再加入打碎的山藥、荸薺，攪拌成魚餅，再一勺勺舀入水中煮熟。    炸蝦餅，蝦肉連同蕃粉一起炸，極香。    閩南粽子，帶有濃厚的閩南風味，同樣品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。其中燒肉粽最為流行，它的內餡豐富多彩，包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等。    擔仔面，面雖碗，食材用心，一碗面鋪上丸子、鮮蝦、肉片，再淋上秘制臊子，再加個蛋，鮮美得很！    ……    除了東南軍府民眾自產的吃，居然還有閩南地區的攤販過海來擺攤，帶來了更加豐富的食物，例如太平燕！    太平燕又稱扁肉燕，是福建福州的一道著名的漢族風味吃，也是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。    燕皮是用精選豬后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，切成細條，用木棰搗成肉泥，徐徐加入用細孔絹篩篩過的薯粉和適量清水，反復攪拌，不斷壓勻，初成硬坯，然后放在條板上，軋輾成薄片。敷上一薄層薯粉，折疊起來，略干為鮮燕皮。繼續晾干為干燕皮，一般包裝久貯一年不壞。包餡前，用刀切燕皮成約二寸左右方片，待用。餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等共剁成醬，后加少許醬油、蔥白調味，取燕皮方片包成扁，表如石榴狀，蒸熟即成肉燕。    有個通俗的法是“以肉包肉”！    這里的店家用煮沸的豬肉高湯，放上少許蔥花、油，投入剝殼的鴨蛋若干個，配以粉絲、香菇、腐竹等，加上蒸熟的扁肉燕就是一碗熱氣騰騰、滑嫩可口的“太平燕”了。    味道超贊！（推薦！推薦！）    穿之前，顏常武吃過太平燕，因太平燕不常吃（除非你是福州人），對比于有點接近的餛飩和餃子，他很贊許太平燕，今有機會重吃一下，自然與雙兒埋頭苦干，連吃了三碗！    他們沒吃早餐，正好一路吃過去，吃的都是給錢的哦！    實在話，顏常武人前露面不多，又在春節時期，各吃攤檔的老板忙著上火，食客饞蟲到嘴邊，大家眼中盡盯著食物，哪顧得上這個俊俏后生是誰，因此沒有被人認出來。    百姓認不出他，陳衷紀、楊生和警察總長安長青卻認得他，看到他與雙兒在放懷大嚼，旁邊堆了一堆碗，很是驚訝！    媽祖廟會是最熱鬧的場所，安長青沒有放假，組織人手確保平安，正親自帶隊巡邏，陳衷紀則是給自己放假，和楊生一道游廟會，正好見到安長青，于是三人行。    “那個是雙兒！”陳衷紀手指道。    “雙兒！”楊生目光深邃，隨即微微一嘆！    楊家女還有幾年才嫁進顏家，那時的雙兒除非她太傻，否則她的勢力根深蒂固，難以動搖！    但楊生在女婿的地頭不能對女婿的侍妾動粗，終究楊生是一代大豪，能人所不能，與陳衷紀一起過去見顏常武，安長青倒沒有過去。    兩個大豪一過去，他們的侍衛毫不客氣地將周圍清理一空，食客們怨聲載道，那個檔主想要抗議，幾塊銀洋扔給他道：“我們全包了！”    看到他們強勢的樣子，連警察都袖手旁觀的，檔主和食客不敢什么了。    見到陳楊聯袂而至，雙兒連忙站起來道：“楊爺，陳爺！”兩位爺向她點點頭。    擱在以前，丫環連向他們打招呼的資格都沒有，而兩位爺更不會向她打招呼。    顏常武頭也不抬地道：“來了，坐吧。”    心中卻是哀嘆，想要點自由自在都不行啊！    果然，坐下來的陳衷紀立進諫言！

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