() 初冬的寒涼,黑夜即將降臨,沒有什么比一桌熱騰騰的飯菜,比家人圍在一起,更讓人覺得溫暖了。 陳月仙初始嫁到陸家,多少還有些不習(xí)慣,但不過幾日就愛上這熱鬧的飯桌兒。 即便米曾提起要每頓飯讓丫頭送了食盒到生福居,或者在生福居另外單開火,她都沒有答應(yīng)。 當(dāng)然,因為這個陸老大更歡喜了。在于他看來,他并沒有因為娶了妻子就離開了家。 米也很是喜歡嫂子的聰慧,待她自然更好。 今日的飯桌兒比之往常豐盛,眾人都是奇怪,紛紛打趣。米臉上笑嘻嘻,卻是不肯。末了又央求嫂子明日帶了紅梅和碧荷來給她幫忙,家里要烤點心,走油炸丸子,還要做肉腸。 陸老二難得聰明了一把,開口嚷道,“是不是又要我?guī)ソo老三啊,那妹多做一些,我路上也要吃。” “好啊,你可記得路上不要都吃光了,三哥在書院吃不好,耽誤讀書呢。” “你就是偏心,哪次陳家有車隊出城,你不給老三捎吃食啊。上次他回書院,更是把家里都搬空了。” “你還,你一頓就能把家里吃空了,居然還好意思跟三哥比。再了你是當(dāng)哥哥的,也不怕人家笑話。” 他們兄妹斗嘴,惹得眾人都是想笑。這倒是顯出馮簡同高仁主仆的臉色不好了,難得陸老爹都發(fā)現(xiàn)了,關(guān)心道,“是不是氣涼了,腿傷舊傷發(fā)作,要不要喊畢老三來看看?” 馮簡掃了一眼放下碗筷,假意去灶間忙碌的米,苦笑搖了搖頭。 腿傷舊傷怕什么,若是眼前之事處置不好,怕是“心”傷夠他治一輩子了… 第二日一早,陳月仙帶了兩個丫鬟早早就來了,即便這樣依舊是起個大早趕了晚集。 昨日刀幫忙買回來的豬肉早就去了皮,切成了豆腐一樣的大塊,散落扔在長長的案板上。 陸老二同初一,還有被臨時抓了勞工的劉大石,在晨起的寒風(fēng)里,只穿了夾襖,兩手的菜刀起起落落,對所有豬肉塊發(fā)起了進(jìn)攻,不把他們斬成肉泥不罷休。 江大娘輪換著揉三大盆發(fā)好的面團(tuán),累的也是滿頭汗珠子。 青花青玉兩個剝蔥,削姜,也是團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),恨不得腿打了后腦勺。 陳月仙主仆都是第一次見到這個架勢,很是有些驚奇。 米卻是沒空閑同她們多解釋,干脆分配活計。 “嫂子,趕緊幫我過來搗紅豆。還有把這些干果也搗一下!” “哦,好,好!” 陸老二剁了半個時辰,胳膊酸疼,見了高仁抱著胳膊倚在廂房屋檐下,就嚷道,“高仁,你子不想吃肉丸子,趕緊來幫忙!” “我不吃!” 高仁惡聲惡氣應(yīng)了一句,惹得陸老二跳腳,“有能耐你就真不吃,我看到時候誰爭搶!敢話不算數(shù),就打一架!” 高仁正是有氣沒地方撒,聽得這話直接就挽了袖子,“現(xiàn)在就打!” “打就打!” 陸老二也不是自嚇大的,他連袖子都不用挽,跳出去就同高仁斗在一處。 陳月仙有些嚇到了,聲問姑,“妹,他們…” “無事,嫂子別擔(dān)心,以后餓他們兩頓就好了。” 米忙的顧不過來,隨口應(yīng)了一句,惹得陳月仙更是好笑。這屋里屋外,鍋里盆里,哪樣不是吃食,一日三餐更是恨不得把桌子壓塌,哪里是餓兩頓的架勢,不撐死就不錯了。 月餅烤了十爐,豆沙,五仁,棗泥,各色餡料都不缺。 金黃色的酥餅也烤了七八爐,糖心兒的,芝麻醬的,花生醬的,椒鹽的,也是五花八門。 甚至還有滿滿一大盆的餅干,多虧了后院劉叔有雙無所不能的巧手,先前那么精細(xì)的餅干模子送來的時候,連米都驚嘆不已。如今劉叔正在同兩只黃銅火鍋奮戰(zhàn),就是不知道又要讓眾人如何驚喜稱贊了。 壇肉那東西,不是一時就能做好的,雖然短暫,但也要經(jīng)過歲月的沉淀才能擁有那個醉人的味道。 于是,米退而求其次,只能多做肉腸。家里不缺淀粉,直接混上肉餡,加進(jìn)各色調(diào)料,塞進(jìn)薄薄的羊腸子里蒸個六分熟,然后就扔到燒了果木炭火的爐子里熏,只熏得整個老熊嶺都被煙火籠罩才算罷休… 忙碌整整一日,眾人累的是人仰馬翻,午飯和晚飯時候,江大娘和陳月仙就提議吃個打鹵面之類,對付一口就成了。 但米卻是不肯,堅持還是六個菜一個湯,累的滿頭大汗,也不愿敷衍。 眾人都是不解,轉(zhuǎn)而想起她平日別的愛好沒有,就愿意搗鼓吃食,也就沒有多想。 累了一日,色一暗下來,陸家大院就都熄了燈。后院里,米聽得青花青玉兩個躺在炕尾睡得打著呼嚕,卻是瞪著大眼睛,直到夜半才睡去… 第二日就到了陳信上門做客的日子,米早早就爬起來,扔了豬骨牛骨和一只整雞進(jìn)大鍋,足足熬了大半日,那香味饞的臉色一直不好的高仁都是繞著灶間走個不停。更別一眾淘氣子們,讀書時候因為嗅著香味分心,挨了好幾下戒尺。 米這次沒有讓嫂子幫忙,攆了她回去好好梳洗打扮,畢竟陳家人要來做客。雖十年媳婦熬成婆,沒有進(jìn)門的媳婦兒不做廚活兒的,但哪個親娘當(dāng)真見到也是不舍得啊。 好在如今家里也不缺人手,青花青玉兩個年紀(jì),最近同牛勝幾個都同村里淘氣子們一起讀書,但兩個丫頭勤快又有眼色,做活可是不慢,江大娘也是熟手了。 米大半時候只用動動口,食材就都處理好了。 待得太陽西斜的時候,陳家的馬車終于到了。 陳信扶了老父老母出來,正好見得陸家老少迎出來,于是趕緊互相行禮。 陳夫人是第一次到陸家做客,很是好奇,瞧著院子算不擔(dān)心,拾掇的很是干凈,就拉了米很是夸贊了幾句。 白氏過世的早,沒人陪女客,米就把陳夫人同嫂子安頓在自己的后院,然后忙著繼續(xù)整治酒席。 陸夫人拉著閨女很是了幾句體己話,待得到前邊入席的時候,再看陸家人簡直感激的不成。 為這閨女先前的那門親事,市井里的那些流言,她暗自流了多少眼淚。如今閨女終于尋了好歸宿,公爹方正,夫君疼愛,姑叔又好相處,沒有一處不舒心,簡直比她美夢里設(shè)想的都好。 別今日陸家盛情款待,就是給她吃樹葉子,她也覺得美味至極。 可是,話是這么,待得看清桌子上那只古里古怪的黃銅鍋子,她還是吃了一驚,忍不住問道,“這是什么東西?可是要在屋子里煮菜吃?” 眾人都是笑起來,陳掌柜應(yīng)道,“可不是,我也猜了半晌了,米聰慧,不定又是什么好東西,等著咱們吃驚呢。” 陸老爹趕緊擺手謙虛道,“這丫頭整日里不愛女紅,就喜歡鼓搗這些怪東西,陳老弟和弟妹不笑話就好了,可不能再夸贊了。” “陸大哥,可真是身在福中不知福。若是有這樣的閨女,我怕是做夢都能笑醒。你若是嫌棄,不如送我們陳家好了,我定然把米當(dāng)眼珠子疼。” 陳夫人難得爽快玩笑一次,惹得陸老爹臉紅。雖然嘴里的好似閨女千般不好,其實心里又何嘗不是如珠如寶。 正好米從外邊進(jìn)來,倒是碰巧給老爹解了圍。 她手里端了大大的托盤,上邊擺了六七只盤子,盤子里裝了切得薄薄的肉片,白生生的魚肉丸子,黑漆漆的木耳片,細(xì)細(xì)的粉條,金黃色的豆皮,還有碧綠的青菜苗,最主要還有一盤嫩生生的蘑菇… 先前幾樣都不值什么,如今這個季節(jié),青菜苗可是少見了,蘑菇更是都被風(fēng)干成了黑褐色,哪里有這個誘人模樣。 馮簡眼見她的個子,好似隨時要被托盤壓倒,趕緊起身接了過來,幫忙一樣樣放到桌子上。 米眼底一閃,卻是扭頭笑著望向陳家三口,“今日大伯和伯母來做客,我可是拿出壓箱底的本事了,這菜苗和蘑菇也是方才摘下來的,就為了這火鍋宴。大伯和伯母可要多吃點兒,還有陳大哥,這就是我的新買賣,你看看到底成不成?” 陳信舉起大拇指,笑道,“不用嘗味道,只這新奇的鍋子擺上去,青菜和蘑菇擺旁邊,怕是立刻就會客似云來。” 米怎會不知道,他這話里含了一半夸贊奉承,但她也不戳破。有些東西,只有嘗試過才知道啊。 隨后跟進(jìn)來的青花青玉和江大娘也都沒少端盤子,凍豆腐,土豆片,毛肚絲兒,干豆腐,海帶根兒,白菜心兒,五花肉,蝦肉球,****肉丸子,魚豆腐,雞肉丸,應(yīng)有盡有,看的眾人是眼花繚亂。 米又去灶間取了兩大碗蘸料,今日人多,分了兩桌,調(diào)料也分了辣料和不辣兩種。 大桌上,陸老爹同陳家父子,連帶陸老大和陸老二兄弟,還有馮簡主仆三個和初一,九個人坐的滿滿當(dāng)當(dāng)。 桌上,陳夫人同陳月仙,加上米,江大娘同青花青玉,倒是松快一些。
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