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六界美食館 正文 第一百八十四章 彩色魚(yú)夾

作者/談笑風(fēng)云變 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    第二天,當(dāng)劉寧打開(kāi)大門(mén)時(shí),開(kāi)心美食館的大門(mén)前就圍滿(mǎn)了武者們。

    劉寧雖然參加過(guò)卓嘉祥的婚禮,但因?yàn)樽诖蟮钌系脑颍S多人根本就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)劉寧。哪怕見(jiàn)過(guò),也多半只覺(jué)得有點(diǎn)眼熟。

    畢竟那時(shí)候劉寧并不起眼,更吸引武者們眼球的還是那些成名已久的宗師們。

    一些武者驚訝的看著劉寧:“這位就是開(kāi)心美食館的老板嗎?”

    打開(kāi)了大門(mén)的劉寧督了他們一眼,一臉嚴(yán)肅的糾正道:“是館主!你們可以叫我劉館主。”

    問(wèn)話(huà)的武者被劉寧的嚴(yán)肅奪去了氣勢(shì),不自覺(jué)的就脫口而出:“劉館主。”

    劉寧輕輕:“恩”了一聲,打開(kāi)大門(mén)走了進(jìn)去。

    這時(shí)候狐族的服務(wù)員們?cè)缇痛驋咄炅诵l(wèi)生,坐在大廳的椅子上。聽(tīng)到開(kāi)門(mén)聲,才站了起來(lái)。身后的狐尾經(jīng)過(guò)遮掩被完美的遮擋了,只剩下兩朵粉紅色的狐耳露在外面。

    萌萌的樣子一下子就得到了許多新來(lái)食客們的好感。

    劉寧進(jìn)門(mén)就直接走入了后廚中,打開(kāi)后廚的大門(mén)進(jìn)入系統(tǒng)空間,準(zhǔn)備今天的釀酒。

    許多新來(lái)的客人不知道,正準(zhǔn)備點(diǎn)餐呢,就聽(tīng)兩位服務(wù)員妹子的聲音響起:“現(xiàn)在才八點(diǎn),還未到達(dá)營(yíng)業(yè)時(shí)間呢。諸位客人如果能等待一下的話(huà)請(qǐng)到十點(diǎn)鐘再點(diǎn)餐,如果不行的話(huà),也可以等到營(yíng)業(yè)的時(shí)候再來(lái)。”

    兩位服務(wù)員妹子本就是狐族,又是少女的年紀(jì)。聲音清脆中又帶有狐族特有的媚意,聲音很好聽(tīng),就是內(nèi)容就不怎么討喜了。

    新來(lái)的食客們一臉懵逼:“為什么,現(xiàn)在就不能先點(diǎn)一下餐嗎,等十點(diǎn)營(yíng)業(yè)時(shí)間到了在上菜也可以。”

    聶巧樂(lè)搖了搖頭,說(shuō):“抱歉,這是館主定下的美食館規(guī)矩,除了館主沒(méi)有任何人有權(quán)利破規(guī)。”

    人群中就有林雅逸,他眉頭微皺,說(shuō):“那先下訂單呢,再不濟(jì)也不至于這樣吧,還有美食館會(huì)把客人往外趕?”

    好不容易出來(lái)一趟就是為了見(jiàn)識(shí)一下這個(gè)傳聞很神奇的美食館,沒(méi)想到竟然會(huì)得到這樣一個(gè)結(jié)果,林雅逸都微微有些惱怒。

    聶巧樂(lè)搖了搖頭說(shuō):“不行,這是規(guī)矩。”

    頓了頓,聶巧樂(lè)接著說(shuō):“另外,我們并沒(méi)有將客人往外趕呀,只是現(xiàn)在還未到營(yíng)業(yè)時(shí)間無(wú)法上菜。如果有空的客人可以先坐著休息一會(huì)兒,沒(méi)有空的可以一會(huì)兒再來(lái)。”

    眾武者面面相視,可聶巧樂(lè)都已經(jīng)這么說(shuō)了,他們能怎么辦?

    想要去看宗師之戰(zhàn)的都已經(jīng)離去了,只有少數(shù)武者留了下來(lái),這些武者多半都是外勁的武者,許多都是被長(zhǎng)輩們帶來(lái)見(jiàn)見(jiàn)世面的富家子弟,或者富貴閑人。

    他們不缺錢(qián),卻也沒(méi)那個(gè)實(shí)力去看宗師之戰(zhàn),于是武者們無(wú)奈里去了,就成為了他們最好的時(shí)間!

    后廚,劉寧釀完了酒,卻沒(méi)有馬上出來(lái)進(jìn)行日常的刀工、雕刻練習(xí)。而是開(kāi)始制作起另一道菜肴來(lái)——二品菜肴,彩色魚(yú)夾。

    這種菜肴許多大酒店里面也有,據(jù)說(shuō)這道菜肴創(chuàng)立于30年代,原名彩色魚(yú)盒。它采用鱖魚(yú)肉,批成薄片,包上餡心,做成圓形魚(yú)盒,后經(jīng)不斷改進(jìn)創(chuàng)新,發(fā)展成為半圓形,加以點(diǎn)綴,再鑲上頭尾。

    系統(tǒng)提供的彩色魚(yú)夾就是以這些大酒店中的為雛形,進(jìn)行改造而成的。

    系統(tǒng)先前獎(jiǎng)勵(lì)了兩種菜肴,分別是彩色魚(yú)夾與海棠冬菇。原本劉寧以為材料較為簡(jiǎn)單的海棠冬菇食材更容易收集才對(duì),沒(méi)想到并不是如此。

    反而是材料較為復(fù)雜的彩色魚(yú)夾被劉寧收集了個(gè)齊全,而海棠冬菇,因?yàn)槿鄙傺缣厥庋┕降脑颍瑫簳r(shí)無(wú)法制作出來(lái)。

    劉寧拿出彩色魚(yú)夾的主食材——薪火魚(yú),開(kāi)始徐徐的切了起來(lái)。這個(gè)過(guò)程也沒(méi)有躲開(kāi)宿星闌,宿星闌如今已經(jīng)算劉寧的半個(gè)徒弟了,這些東西也是時(shí)候展露出來(lái)了。

    劉寧也不怕宿星闌會(huì)背叛師門(mén)什么的,且不說(shuō)宿星闌的性格肯定不會(huì)這樣做,即使會(huì)做又怎樣?

    學(xué)會(huì)了,但是沒(méi)用相應(yīng)的食材,也做不出劉寧制作的美味來(lái),這是絕對(duì)的差距,除非實(shí)力強(qiáng)橫,能夠如系統(tǒng)那樣打破兩界的限制去妖界抓取食材。

    要真是那樣的大能,劉寧也認(rèn)了……

    成人小臂長(zhǎng)短的薪火魚(yú)經(jīng)過(guò)劉寧特殊的按摩處理,去掉魚(yú)肉中含有的妖族特殊物質(zhì)之后,在劉寧的黑背刀下熟練的變成了一片片魚(yú)片。

    這些魚(yú)片沒(méi)有如練刀工時(shí)的那般細(xì),而是出于正好的厚薄。更為難得的是,每一篇魚(yú)片的長(zhǎng)度與厚薄都一樣,仿佛最精確的尺子量過(guò)了一般。

    將整條魚(yú)處理完之后,劉寧將魚(yú)片放到一個(gè)碗中進(jìn)行腌制,繼而開(kāi)始處理起來(lái)了其他的調(diào)料處理。

    其實(shí)一般來(lái)說(shuō),一些蔬菜類(lèi)的調(diào)料應(yīng)該放在肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)之前處理才對(duì),而且處理的砧板也應(yīng)該區(qū)分開(kāi)來(lái)。

    但開(kāi)心美食館的砧板不一樣,具有進(jìn)化屬性的砧板能夠完美的去掉上一次食材所有的味道,所以這一點(diǎn)并不需要這么在意。

    處理順序的形成是因?yàn)槭裁矗恳驗(yàn)樾枰驗(yàn)轸~(yú)類(lèi)肉類(lèi)的材料處理過(guò)之后會(huì)在砧板與菜刀上留下味道,再處理蔬菜就麻煩了,當(dāng)這個(gè)需要沒(méi)有時(shí),也就不需要特別在意這一些了。

    彩色魚(yú)夾的制作前置工作徐徐完成,盡管是第一次制作,劉寧的手法動(dòng)作也相當(dāng)嫻熟。

    熟練的將一道道妖界的菜肴切好的丁放入腌制好的魚(yú)夾中。鍋內(nèi)放入系統(tǒng)提供的油,當(dāng)油溫達(dá)到事宜的程度時(shí),劉寧用特殊的漏勺將一個(gè)個(gè)魚(yú)夾放好,放入熱油中。

    制作的時(shí)候還不怎么明顯,當(dāng)劉寧將魚(yú)夾放入熱油中時(shí),香味就開(kāi)始彌漫在整個(gè)廚房里。

    宿星闌作為一位熱衷廚藝的修仙者,可不只是因?yàn)榧易迨姑脑颍有一點(diǎn)也相當(dāng)?shù)闹匾浔旧硪彩莻(gè)吃貨。

    這股香味飄散出來(lái)時(shí),宿星闌鼻子抽動(dòng)了一下,眼中露出些許渴望的申請(qǐng)。

    系統(tǒng)提供的彩色魚(yú)夾也并不是炸出來(lái)的,制作工序上還是相當(dāng)程度的借鑒了凡界的菜肴。過(guò)油之后,在放入調(diào)至好的湯汁,加入些許配料之后,在放入魚(yú)夾進(jìn)行收汁。

    最后的收汁相當(dāng)需要技術(shù)含量,既要確定所有湯汁都完美的收入了魚(yú)夾中,又要保證魚(yú)夾與鍋接觸的地方不會(huì)被燒焦。

    劉寧6級(jí)的烹飪廚藝技能對(duì)火候的掌握程度當(dāng)然不會(huì)犯下這樣的錯(cuò)誤,一顆顆彩色的魚(yú)夾放入圓盤(pán)中,一道彩色魚(yú)夾就算是完成了。

    這道菜肴劉寧還是第一次做,屬于試菜。制作完之后,劉寧拿出了兩雙筷子,將一雙筷子遞給了宿星闌,自己拿著一雙筷子夾起一個(gè)魚(yú)夾準(zhǔn)備放入口中。

    劉寧不知道的是,這個(gè)時(shí)候彩色魚(yú)夾的香味早就飄散到了大廳中。

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