()    文宓也有日子沒喝茶了，被這一口勾起些許回憶，不由得多喝了幾口。一杯茶下肚，又回味片刻，愜意無比。    他睜開眼睛看到甄德等人都端坐不動，知道又被看猴戲了，忙笑著做勢，請眾人品嘗。    甄德帶頭端起茶杯，眾人互道一聲請，各自學(xué)著文宓品一口。    茶方入口，俱都眉開笑顏出。    再品一口，不住互相點頭稱贊。    又一口喝完，齊齊笑而不語，學(xué)著文宓的樣子，閉目頜首回味這茶香。    文宓看著他們的模樣，抿嘴輕笑，知道他們被碧螺春給征服了。    片刻功夫，待眾人回過神來，文宓這邊第二泡已經(jīng)泡好。    他依舊用公道杯分茶，請他們再飲。    二泡完后又是三泡，再將他們品茗杯斟好。    三泡之后，眾人依舊不語，猶在回味茶香。    文宓也不打擾，將茶壺倒?jié)M水，準(zhǔn)備稍后倒在茶寵之上浸潤。    甄德再嘗一口第三泡碧螺春，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲盡，開口道：“這第一杯茶，茶色清亮，清香醉人，中間果有一絲花果的香味。第二杯茶茶色濃郁，茶香更加醇厚，回味甘甜。第三杯色香略遜于第二杯，卻也是清香無比。”    他開個頭，王凱等人聽了，齊聲稱是，跟著夸贊文宓會泡，甄德會品。    文宓跟著捧一下：“甄公所言極是，這便是家先傅秘制此茶的妙處，一茶三泡，味道大同不同。第一泡的水留三分在壺內(nèi)合第二泡，第二泡留兩分合第三泡。茶水不從茶壺直接倒入品茗杯中，而要用濾遮住往公道杯中倒，一來為減少茶末外流，二來公道杯中混有這三泡之水，可以融合三泡的滋味。”    甄德點點頭，看看公道杯中還有些茶，便讓文宓再給自己斟滿，細(xì)細(xì)品味一番，這第二泡第三泡混合在一起的果然更有一番滋味。    甄德看看這滿桌茶具，道：“尊先傅（對文宓師傅的尊稱，跟令師一個意思。因文宓的師傅已經(jīng)作古，要加個尊字，師字避諱改為傅。）深諳此道，想來技藝更是純熟，你還要多加練習(xí)，莫讓尊先傅絕技蒙塵。”    文宓點頭應(yīng)是，道：“家先傅傳此道于晚輩，便是要讓晚輩將此道發(fā)揚光大，在下定不辱命。”    甄德聽出他話中之意，笑而不語。    陸濤飲盡杯中茶水，道：“老夫祖居江南，品過許多山間野茶，只是不懂尊先傅這制茶手法，從不曾嘗過這等清香。方才看衛(wèi)岳郎君烹茶只放細(xì)鹽，你這碧螺春卻連細(xì)鹽都不放，卻依然如此甘美可口。老夫平日里總放些橘皮蔥姜之類，看來是抹殺了這茶葉的美味。”    郭煥接口道：“想來無用山人制茶也是親到茶地采摘，才能使此茶如此新鮮。可惜此茶不在我國內(nèi)，再想喝到此茶便難了。”    甄德想了想，問道：“尊先傅遍訪名山，江北的茶葉可能依法制茶？。”    文宓看他問得鄭重，思索片刻道：“茶樹喜溫畏寒，北方甚少。晉國之內(nèi)有川蜀南中之地多出茶樹，只是那里地處偏僻，頗多蠻荒，家先傅不曾深入。北方之茶唯有荊襄一帶有產(chǎn)，方才晚輩嘗甄公的茶葉，味道似乎便是出自荊襄以東之地。”    甄德松了一口氣，笑道：“看來你果然精于此道，這茶葉是我封邑鄳縣所出，據(jù)鄳縣西鄰的義陽國里此茶更多。看來尊先傅也曾去那里云游，可曾制得茶葉？”    文宓心中竊喜，壓對寶了。    他從盒中取過一個茶葉罐，用茶則取些茶葉放在茶荷上，奉給甄德，道：“此茶乃是家先傅從義陽采得，秘制而成。因為此茶產(chǎn)自豫州左近，采茶時，茶葉上有細(xì)微白毛，故稱其為豫毛峰。”    信陽毛尖這名字是不能了，文宓不知道晉國有沒有信陽這地方，更不能往鄳縣扯，故而方才猜到了地名就拿不準(zhǔn)這地名該不該，還好他知道信陽毛尖的別名。    甄德大喜，從自家茶罐中取些茶葉來，兩下一比較，文宓帶來的茶葉翠綠勻稱，茶香更濃，便吩咐他泡一壺來嘗嘗。    信陽毛尖與碧螺春同屬綠茶，這綠茶需要玻璃杯泡才更美觀，用白瓷杯喝總少賞心悅目之感，眼下也只能將就。    茶壺中還有碧螺春，文宓將茶倒給茶寵，倒了一半便被衛(wèi)岳把手拉住，責(zé)怪他暴殄物，搶過茶壺，把自己品茗杯倒?jié)M。    眾人哈哈笑幾聲，不以為意。甄德指著茶寵問文宓這是何物。    文宓道：“這是家先傅制作茶具之余，制成的一只茶寵，送與晚輩做個念想。平日里便用殘茶茶湯慢慢將養(yǎng)，增些雅趣。”    文宓見甄德好奇，便用茶巾擦拭干凈，請他觀賞，順便提醒他心茶寵噴水出來。    甄德細(xì)看幾眼，茶寵精雅別致，上面散發(fā)著醉人的茶香，不覺心念一動，問道：“方才你尊先傅制作茶具之余制成此物，看這套白瓷茶具如此精巧典雅，不知尊先傅的紫砂茶具做的如何？”    文宓沒想到這甄德眼光如此之好，沒開口問這白瓷，反而憑著一只茶寵看上了紫砂。    也難怪，紫砂茶寵被大姐養(yǎng)了好幾年，用各種名茶滋潤，早養(yǎng)出來了，色澤照人，溫潤滑膩，自家敗家大少爺拿名士制作的茶寵來換都被大姐拒絕。    文宓道：“紫砂壺乃是家先傅在吳地制成，是精心制作的心愛之物。晚輩行囊中還有新壺，待到用茶葉開壺，再給廣安公鑒賞。”    甄德很滿意他的乖覺，笑得很開心，不再提紫砂壺，催促文宓快些泡茶。    文宓將品茗杯一一收回，淋洗一番，消除碧螺春茶味，道：“因茶葉和制作方法不同，此茶比碧螺春較為松散。方才碧螺春是用的上投法，先將茶壺注滿水再投入茶葉。豫毛峰需先將往茶壺中注入些許水，再投入茶葉，然后用水沖泡。”    文宓完，先往茶壺中倒入三分之一的水，再將毛尖投入壺中，而后蓋上壺蓋，輕搖茶壺，然后提起銅壺將水注入茶壺。    文宓將手中銅壺一上一下提拉三次，壺水飛流直下直沖入茶壺，不曾外濺一分，單是這一手功夫便讓眾人贊嘆不已。

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