() 文宓念叨著澡豆，又琢磨琢磨豬油胰子。 他覺(jué)得自己太倒霉了，人家穿越者都能開(kāi)黑科技玩各種發(fā)明創(chuàng)造，自己想做個(gè)肥皂好像都沒(méi)機(jī)會(huì)，這要怎樣發(fā)家致富？ 白不知道什么時(shí)候跑了過(guò)來(lái)，鄙視一眼眼前只想著掙錢的人類，用爪子敲敲他的腳面，再指指豬頭。 文宓明白它的意思，祖宗要吃豬頭肉了。 生吃嗎？確定不做熟？搖頭是什么意思，又不想吃了？額，不會(huì)是盯上豬腦子了吧。唉，不會(huì)話的傻孩子，你惦記這笨腦子干啥，改哥帶你去吃猴腦。 經(jīng)白這一打混，文宓心情好了一些，用匕首從豬后腦刺進(jìn)去，掏出些豬腦給白吃。 郭輝與郭離看到他在喂寵物，齊齊松一口氣，先前看他面帶憂色的出去，他倆都很擔(dān)心，都知道這郎君在外流落多年，突然變得憂郁，想是觸動(dòng)了心事，都沒(méi)敢打擾。 文宓看白吃飽，立刻滿血復(fù)活，招呼郭離過(guò)來(lái)，讓他帶廚子將五花肉和羊肋肉都切下來(lái)，他要全用。 既然答應(yīng)了要教給人包包子，那便要做好，一次性教會(huì)，省得日后麻煩。 文宓提出要把這幾十斤肉都剁成餡時(shí)，郭輝沒(méi)有拒絕，立刻問(wèn)明文宓所需的配菜，立刻派仆役去準(zhǔn)備。 他不擔(dān)心文宓做好的包子沒(méi)人吃，此次隨行的仆役加護(hù)衛(wèi)人等便有上百人，還有三百大肚囊的宿衛(wèi)軍壯士，他還擔(dān)心這一口豬不夠吃，猶豫著問(wèn)文宓要不要再備一頭。 文宓笑著搖頭，提出一個(gè)讓郭離眼前一亮的新概念：全豬宴。 “全豬宴？”郭離睜大了眼睛不敢相信，他先前做過(guò)炙豕，算是烤全豬，這全豬宴怎么做？看郎君這架勢(shì)，是要用一頭豬把他們這四百來(lái)人的飯食都解決掉。 文宓打定了注意要給郭輝一個(gè)驚喜，那不妨把驚喜做得大一些，他不會(huì)烤乳豬，也不會(huì)全羊宴，可這全豬宴難不住他。 以前在部隊(duì)會(huì)餐時(shí)，就是殺自個(gè)養(yǎng)的豬讓全連隊(duì)的人開(kāi)葷，他這全豬宴上不了大席，可做成管飽的大鍋飯，是他的看家本事，早跟炊事班練出來(lái)了。 有澡豆就有澡豆吧，做出豬油胰子發(fā)洋財(cái)，也餓不死人。東方不亮去西方，人還能被這點(diǎn)挫折打倒，打起精神干大事的時(shí)候到了。 豬肉白菜燉粉條子，let’s roll！ 文宓興之所至，便要發(fā)大招。先盤算了一遍連隊(duì)伙食，簡(jiǎn)單把豬肉各部位的吃法與做法一遍。豬有多少部位，就有多少吃法，煎炒烹炸燜熘熬燉都能用上，擺幾席有點(diǎn)困難，大鍋菜管飽還是綽綽有余的。 再，這年頭沒(méi)個(gè)冰箱，這么多肉不吃掉怎么放？再送給宿衛(wèi)軍去做難吃的水煮羊？ 嘔，絕不！ 郭輝與郭離聽(tīng)得意動(dòng)，既然文宓有意做，他們也不好攔著。 文宓盤算一番做菜時(shí)間，問(wèn)郭離：“現(xiàn)在離午食還有多久？” 郭離看一看，道：“約莫一個(gè)時(shí)辰。哦，我家主公今日起得晚些，剛用過(guò)朝食不過(guò)一個(gè)時(shí)辰，午食可待稍晚一些。” 行，餓不著廣安公跟長(zhǎng)公主就行，文宓想了想對(duì)郭離：“現(xiàn)在發(fā)面已經(jīng)備好，剁餡調(diào)餡再蒸出來(lái)，有一個(gè)時(shí)辰足矣。如此一來(lái)，這全豬宴要推到晚食。” 文宓頓了一頓，轉(zhuǎn)向郭輝，道：“全豬宴只是在下一時(shí)起意，還要?jiǎng)跓┐蠊苁氯シA報(bào)甄公，請(qǐng)甄公示下。” 郭輝點(diǎn)頭稱是，他們商量半沒(méi)什么用，最后還得甄德拍板。 郭輝自去稟報(bào)，文宓跟郭離組織廚工開(kāi)始切肉。 郭離得了甄德與郭輝的吩咐，早準(zhǔn)備將包包子這技藝學(xué)到手，因此早把此次隨行的大廚工都動(dòng)員起來(lái)。 人多力量大，主要是刀具充足。 文宓先切個(gè)樣，羊肉粒要，豬肉塊可以稍大些。 別的廚子看完后一齊動(dòng)手，對(duì)他們來(lái)，這是基本功，算不得考校刀功，沒(méi)點(diǎn)本事他們也留不在廚房里。 五六個(gè)人圍在一起切肉，看起來(lái)排場(chǎng)很大。 文宓有些后悔沒(méi)做肉餡灌湯包，這些人一起揮動(dòng)雙刀剁肉餡，場(chǎng)面一定蔚為壯觀，就像某廚工學(xué)校培訓(xùn)班開(kāi)課一樣。 切完肉再切菜，由于文宓臨時(shí)發(fā)大招，肉多配菜少，出去買菜的管事還沒(méi)回來(lái)，文宓就用現(xiàn)有的材料做餡。 羊肉配胡蘿卜，也只能配胡蘿卜，配別的膻氣。大蔥？還是留給豬肉吧。 這年代沒(méi)有料酒很麻煩，只能感謝漢人早早把胡蘿卜從西域引進(jìn)來(lái)，不然文宓今也不敢得瑟。 豬肉就好辦了，賤肉不講究。 不，對(duì)不起，二師兄，是百搭肉，不挑撿。 豬肉配什么都可以，豬肉白菜、豬肉大蔥、豬肉韭菜、豬肉茄子、豬肉角瓜、豬肉芹菜、豬肉瓠子，即便不跟羊肉搶胡蘿卜，豬肉也能自個(gè)修煉成精，簡(jiǎn)直就是肉中白菜。 豬肉配菜不挑撿，可是調(diào)菜還是有講究的。 白菜要剁碎，還要除水，這需要巧勁，勁大了白菜就干死了。 大蔥切碎就好，只是太辣眼，文宓不打算自個(gè)動(dòng)手。 韭菜要切成指甲大，角瓜和瓠子要切成塊，茄子和芹菜要切丁。廚房?jī)?nèi)幫手多，文宓只需要?jiǎng)幼欤w驗(yàn)做炊事班長(zhǎng)的感覺(jué)。 郭離看到文宓滿廚房挑揀配菜時(shí)很開(kāi)心，可看到文宓端起醬清罐子時(shí)心里一哆嗦。 文宓第一時(shí)間便注意到郭離的反應(yīng)，看他腮幫子肉直抽抽，湊到他身邊，聲道：“大管事，調(diào)制肉餡須得先炒肉，要想入味，這醬清斷不能少。” 郭離心疼得抬手擦汗：“在下省得，長(zhǎng)公主早有吩咐，這里的物事郎君盡可使用。只是……只是此次來(lái)青州帶的醬清少，長(zhǎng)公主最喜魚膾（生魚片），沒(méi)醬清不行。” 文宓知道這不是郭離氣，屬下人辦事都有這難處，他想了想道：“不如便由在下做一份帶醬清的給甄公與長(zhǎng)公主品嘗，其余別的，便不放了，待日后醬清多了再。” “如此甚好，請(qǐng)郎君少用些，好歹給在下留半罐。”郭離咬著牙完，頓一頓聲道：“犬子郭布自幼便做廚工，郎君若是不嫌，便讓他跟著郎君學(xué)這醬清的用法。”
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