() 郭輝得直白，文宓聽得明白，這話很對，做生產(chǎn)型經(jīng)營首先必須解決原料問題。就像做早豬油胰子，必須要有足夠的豬。 這包子鋪真開起來，一幾十斤菜可不夠，最要命的是這年代沒有蔬菜大棚。這就要求自產(chǎn)菜地要有足夠的產(chǎn)出，并要有足夠的存貨。 郭輝笑著繼續(xù)給文宓算賬：“這些食材在京都作價要遠(yuǎn)高于臨淄城，還有鋪戶、廚內(nèi)人手，都是要養(yǎng)著的。如此一來，這包子的價格可就低不下來。若是價格高了，那些在圓丘碼頭做工討活的，輕易怎舍得吃？” “以先生之意呢？”文宓被郭輝道了心坎里，把主動權(quán)交給郭輝，聽他。 郭輝等得便是這個，開門見山道：“不若郎君將包子與炒菜放到在下的食肆發(fā)賣。府內(nèi)在東市與西市都有食肆，在內(nèi)城也有兩處，京都士子看在我家主公面上，多會光顧，生意一向不錯。炒菜放在我食肆內(nèi)，可慢慢等食客接受，包子也能在我家酒肆內(nèi)大賣。” 文宓聽得意動，可是這合伙做生意真的好嗎？有好處怎么分？ 郭輝接著道：“這包子出自郎君之手，在下不敢擅取，也不敢跟郎君妄斷這買賣的利份如何分。此事須得我家主公與令尊君侯來定，郎君以為如何？” 郭輝已經(jīng)分析得很透徹了，文宓還能什么？ 沒理由拒絕啊，即便他能買到個地界好的店鋪，可他去哪兒找郭輝這樣的人才做管事。問文俶借，動用文家的資源？想想真文宓跟當(dāng)家主母的關(guān)系，文宓覺得脫離文家自主經(jīng)營比較好，最多主動上交些錢，算是孝敬了，免得因幾個包子錢造成家產(chǎn)糾葛。 自個做掌柜？文宓不認(rèn)為文俶會同意。 郭輝，確實是不錯的合伙人。有皇帝的姐姐做背景，不擔(dān)心生意好被人嫉恨，還能進(jìn)一步拉近兩家的關(guān)系，乃至為以后跟皇帝搭上關(guān)系打下基礎(chǔ)。 文宓不想跟皇帝把關(guān)系搞得很僵，這下是人家的，既然不想造反單干，就不要橫眉冷眼的對著干，能緩和就緩和，和平才能贏得發(fā)展壯大的機(jī)會。 文宓點點頭，答應(yīng)下來，想了一想問郭輝：“先不分利，大管事以為這包子應(yīng)如何作價？” 這個還真沒想過，郭輝也是一時意動，沉吟片刻道：“以今日這包子的個頭，可賣到一個大錢兩個，若是稍大一些，當(dāng)可夠一人食用，可買一個大錢一個。” 咝，拳頭大的包子賣一個大錢？文宓吸一口氣提醒道：“在下昨日在集市上看到有人用一個大錢買到一只雞。” 郭輝點了點頭：“不錯，在京都，一個大錢也能買一只雞。” 郭輝明白文宓的顧慮，正色道：“郎君，在下先前過，包子不宜在圓丘發(fā)賣，便是因為這價格不能定得過低。在下來時，京都市面上，一斛中等米值兩百五十個大錢。若是用上等米面，這一個大錢只能買三升米多一些。這還只是米面，還有肉，還有菜，還有諸多調(diào)料。郎君，菜價不比米面，一年四時變化太大。開門做生意的，可不宜隨時調(diào)價。須得選一個折中的價格，確保四時得利。” 文宓先前也想到了這個，做買賣不能只想旺季不想淡季，難道冬菜貴難找不能賣包子了？ 文宓尋思片刻道：“在下倒有個別的想法。” “郎君請講。” 文宓喝一口酒潤潤嗓子，道：“先不價格。在下設(shè)想專開一家食肆，只賣包子。” “只賣包子？”郭輝驚訝失聲，連忙致歉示意，請文宓繼續(xù)。 文宓知道這想法太大膽了，改口問道：“大管事，這一日三餐之中，在哪頓飯時，食肆的客人最多。” 郭輝想了想道：“這個要分地段。內(nèi)城兩家食肆多有當(dāng)值官員光顧，故而午食客人多些。到了晚食，官員或各自回家，或去拜會朋友。一般不會在食肆內(nèi)待客。外城兩家食肆因靠近康樂坊，晚食前后生意最好。至于朝食，京都食肆似乎都不做朝食。” 文宓盤算一下，道：“開食肆只賣包子確實有風(fēng)險，再者靠近康樂坊的那處食肆想來是些士子待客之所，不宜賣包子。在下以為，可在內(nèi)城兩處食肆里選一家，專賣包子，而且是在朝食發(fā)賣。” 郭輝覺得文宓的想法很奇怪：“這是為何？” 文宓沒有回答，反問道：“大管事可知每月有幾次朝會？是否每日都有。” 郭輝不知道文宓為什么突然問這個，想了想答道：“朝會不是每日都有。按制，每月初一或初二設(shè)大朝會，朝中百官與京都勛貴都要參加。此外，逢五逢十設(shè)有議政朝會，尚書省會根據(jù)所議朝務(wù)提早告知相關(guān)官員參與，約莫有三十位上下。” 文宓微微失望，看來司馬炎不是很勤快啊，不是皇帝要上朝嗎？文宓想了想，又問：“朝會設(shè)在幾時？” “辰時開始，大朝會會久一些，少則一個時辰，多則兩個時辰。議政朝會因所議事少，用時不多，尋常都是一個時辰。”郭輝解釋得很詳細(xì)。 七點開始，不早不晚，加上上班與食宿時間，官員要在六點起，聽上去很敬業(yè)啊。 文宓又問：“銅駝街各部官員幾時上工。” “夏日是辰時初刻上工，午時二刻下工。冬日會推后半個時辰，遇有緊要政務(wù)，會提早半個時辰。” 文宓聽了一愣，現(xiàn)在上班就分冬夏時間表，很先進(jìn)，很科學(xué)。七點到十一點，四個時，晉國官員還是很勤政的。 他沉思片刻，道：“辰時上工，便是官員家中即便提早備好飯食，官員也未必會有時間吃。要知道，人剛起床時是沒胃口。若是沒睡夠，那根本吃不下飯。待他們到了衙門，便能醒了盹，再想吃可是不及。” 文宓這是從上班族的那里得來的經(jīng)驗，關(guān)于該不該吃早飯的爭論早吵翻了。這些官員即便有仆役伺候，也不一定吃飯，就跟很多有父母做飯的上班族一樣。
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