() 文宓簡單完這四年的故事，便尋個借口要去廚房做幾個菜。 “做幾個菜？宓兒會做菜？”文俶聞言放下酒杯，他真沒想到文宓跟他講了很多學藝拜師的事情，最先給他展示的卻是廚藝。 文宓這么做，是為了逃離審訊，也是為了試探，這一番談話早在他預料之中，笑著解釋道：“阿翁，孩兒跟在家先傅身邊，時常隨學長伺候先傅飲食起居，這廚藝算是練出來了。孩兒此次回家，無以表達孝意，想來想去，只有這個法子。若是做得不好，還請阿翁莫怪。” 文俶看他態度堅決，便允了這話。待文宓出門，他轉頭對王萱道：“難道他真學到了庖廚的本事，季德信中明明他書法了得，武技也沒拉下。” 王萱知道他的心思，笑道：“夫君且放寬心，他先前不是了嗎，無用先生四處云游，博學多識，他跟著學得也雜，夫君且多看幾日。” 文俶點點頭，不再提這話，喝一口酒嘆道：“宓兒真沒夸口，這酒也是極好的，難怪他千里迢迢帶回來。嗯，這酒杯也好，這白瓷可不多見。” 王萱點頭稱是，她不愛飲酒，喝了一杯，目光便被白瓷酒杯吸引住了，她從未見過如此精美的瓷器，聽文宓輕描淡寫地每壇酒都有一套，看來出去這四年得了不少寶貝，當真是有福氣。 文宓出了正廳，頓時覺得解脫，習慣性往偏院走，走了兩步便停下來。 文家有兩個廚房，一個在正院前一進，是府中主廚。偏院還有一個，是住在偏院的李菲所用。即便李氏去世后，李氏仆役與文家仆役也是涇渭分明，從不去主廚那邊。 文宓洗澡前便吩咐李達備菜，這菜自然是備在偏院廚房內，文宓當時沒在意。現在，他改了主意，對身后的李達：“李伯，讓李叔和李散把備好的菜送到前面庖廚內。” “前面？”李達吃了一驚，當著身邊文可，他也沒多問。 文可也吃了一驚，自家郎君先前似乎沒進過廚房，輕易更不會去過前院那個。為何這次回來為何要去前院？他摸不準文宓的脾氣，看文宓對李達客氣，他知道自己不能跟李氏的人比，不敢亂問，只得在一旁給文宓引路。 文宓一進前院庖廚，正在忙碌的廚工齊齊停手，驚訝地看著他。 廚內管事文滎嚇得險些切到手，先看一眼文可，再跟文宓問安：“不知郎君為何來此，可是可做的菜不能入郎君之口。” 文宓本想顯示親民，沒想到卻搞成了鬼子進村，他立刻腦補到真文宓以前在廚房內掀鍋倒灶，還偷偷往鼎里撒尿的勾當來，暗道自己要還的債不少。 他盡量笑得親和一些：“管事勿憂，自管忙你的。我來為家君、家母做幾道菜。” 文宓完這話，自顧在廚內走動起來，尋找何用的調料。 “啊？”文滎大吃一驚，想些什么，想起這爺過往之事，便把話咽了回去，連忙吩咐幾個廚工，騰出一副刀俎，空出一口鍋灶，專給文宓使用。 文滎等文宓參觀一圈，心問道：“不知郎君要做何菜，需要幾個廚工打下手。” 文宓才要話，看到李達帶著兩個李氏仆役走了進來，笑道：“管事自管去忙，我有他二人足矣。” 文滎看到進來的是偏院的廚工李秋父子，便沒再話，吩咐手下廚工，空出一塊地方，莫要打擾文宓。 李達與李秋父子一進廚房，原本便緊張的空氣為之一滯，那些前院廚工忙著手里的活，眼睛偷看著這邊，都琢磨著文宓突然到廚房來的用意。 文宓將這一切看在眼里，兩邊廚工見面沒有客套，也沒有敵視，而是以一種冷漠的態度。站位也很有意思，李秋來了便站在門口空出的位置來，文滎為首的文氏老廚工在中間，里面是王萱嫁過來時帶來的廚工。 三撥人涇渭分明，或者李秋等人與這些前院廚工形同陌路。 這便折射出了文家內的現狀。文家仆役根據出身也分為三撥，文俶入住京都后，從譙郡招來一批文氏老部曲家眷做仆役；王萱嫁入時，王家陪嫁了一些仆役；李萱尋到京都后，譙郡李氏派來一些人服侍李萱。 由于家主間的關系，仆役間相處也不和睦。李氏與王氏兩邊的各為其主，文家老仆役保持中立，兩不相幫。 這里面，當初桀驁叛逆的文宓功不可沒，因為王萱的兄長王林每次到文府都刻意尋釁，文宓便遷怒于王萱，挑起了李氏與王氏仆役之間的對立，再加上他對文俶的態度，導致兩邊水火不容，文家老仆役與李氏仆役之間隱隱有些隔閡。 文宓想起這事就頭疼，當初年少不懂事，如今想扭轉這局面，難啊。冰封數年，想要破冰，非一日之功，且做菜吧。 原料都是現成的，有黃河大鯉魚和大蝦，都是文宓這一路過來從河里撈的，吃了一路都沒吃完。 然無污染的黃河大鯉魚肉質鮮嫩，文宓這一路琢磨出了很多吃法，今日做一道御菜——松鼠桂魚。 至于大蝦，依舊是醉它一醉，加一道蒜泥芹菜，一道蒜苔炒肉，便湊夠四個菜。 這都是文宓一路做過來的，駕輕就熟，根本不用李秋幫忙。 李秋在李達的逼迫下，很想幫忙，可他還沒開口，便看文宓一刀將魚頭斬下，然后拍著魚身，從魚肉里抽出兩條黑線。 他還沒琢磨出這兩條黑線是什么，便看文宓順著魚骨剔下兩片魚肉，這刀下得精準，魚肉兩面平整，連個豎刺都沒有。 他還在驚嘆時，便看到文宓運刀如飛在魚肉上切出麥穗狀的刀花來。他看得清楚，只見文宓先斜后豎，沒有花哨的刀法，下刀極快也甚是精準，拎起魚肉時，魚肉絲毫不散。 “郎君神乎其技。”李秋連連沖李達翹大拇指，他下一句還沒出來，便被李達踢了一腳。 “沒讓你夸，讓你學。”李達早見識過很多次，可他學不來，如今到了家，便逼著李秋學。 文宓知道李達的心思，懶得勸，自顧自片出五條魚來。鯉魚需要腌制，他趁這功夫炒菜，先做醉蝦，再做蒜泥芹菜，然后是蒜苔炒肉，最后再收拾腌好的鯉魚。 李達見文宓又要炸魚了，一腳踢在燒火的李秋屁股上：“我來燒火，你站起來，好好學。” 文宓笑一笑，裝沒聽見，把魚肉放進蛋黃液里掛糊。
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