() 盡管我對(duì)廚藝不擅長(zhǎng)，但也明白一個(gè)道理，想要拿到最新鮮的食材，就要早早起來去菜市場(chǎng)。我把鬧鐘定在早上六點(diǎn)鐘，自信滿滿的躺進(jìn)被窩里，等著第二一大早精神百倍的起床�？墒钱�(dāng)鬧鐘響起來的時(shí)候，我還是眼皮發(fā)澀，賴在被窩里不想起來。
“外面那么冷，還是再睡一會(huì)兒吧！”
“不行不行，去晚了就沒有新鮮的食材了！”
“可是晚一點(diǎn)點(diǎn)又有什么關(guān)系呢，不是也有很多人沒有起早去買菜嗎？”
“陸欣怡，你有點(diǎn)兒出息好不好，快起來，不要賴床了！”
使和惡魔的兩個(gè)聲音不停的在腦海里爭(zhēng)吵，我聽的頭疼，索性穿衣起來。把窗戶打開一條縫隙，立刻有尖銳的冷空氣爭(zhēng)先恐后的涌了起來。那種寒冷里還帶著一絲濕氣，窗外霧蒙蒙的，能見度絕對(duì)不會(huì)超過兩百米。
我打個(gè)哈欠閉著眼洗臉?biāo)⒀�，然后選了一件厚實(shí)的帽衫，把自己罩進(jìn)去，迷迷糊糊的出門了。街邊的路燈還亮著，我一路跑沖進(jìn)菜市場(chǎng)，這里卻是另一番熱鬧朝的景象。販們高聲的吆喝著，有大包大包的新鮮蔬菜被運(yùn)進(jìn)運(yùn)出，攤位上堆滿了雞鴨魚肉，每一樣都是最新鮮的。
在我的計(jì)劃里，排骨和整雞是最主要的食材。我走到一個(gè)賣排骨的攤位前，假裝很有經(jīng)驗(yàn)的挑挑撿撿，去被攤主一眼就看出了破綻，“姑娘，買排骨啊，你要怎么燒呢？”我，“我要做糖醋排！”他順手拎起一塊兒肋排，翻過來展示一下，“這塊兒頂好，肉也很多！”
我看了一眼，實(shí)在看不出好壞，就點(diǎn)頭，“麻煩您幫我切開可以嗎？”攤主爽快的答應(yīng)，稱過之后拿起一把背厚刃薄的斬骨刀，在被油脂浸透的案板上三兩下就斬成大均勻的塊，麻利的裝進(jìn)塑料袋，遞給我，“一共五十五塊！”
“謝謝您！”我連忙把準(zhǔn)備好的錢遞過去，攤主笑著收下，又去招呼別的客人了。我才走出沒兩步，身后忽然有人拍我的肩膀，我回頭一看，是剛才買排骨時(shí)站在我身邊的阿姨。我問，“請(qǐng)問您有什么事兒?jiǎn)�？”她湊上來，把手支在我耳邊聲，“姑娘，你買東西不問價(jià)，是很容易被坑的呀！一看你就不經(jīng)常來買菜吧，這些攤販狡猾的很，你要不盯著他們，缺斤短兩是事，有時(shí)候還會(huì)多算你錢的！”
我簡(jiǎn)直如醍醐灌頂，連忙道謝，“真是謝謝您，我不經(jīng)常來買菜，所以這些一點(diǎn)兒都不懂的！”她笑了，“沒關(guān)系沒關(guān)系，我年輕的時(shí)候也像你一樣糊里糊涂的！”完，她似乎又覺得不妥，抱歉的沖我笑笑，“走，我?guī)戕D(zhuǎn)一圈兒，你學(xué)著點(diǎn)兒！”
我先跟著這位阿姨到了賣雞的攤位，只見她拿起一只雞腿看看又放下，然后拿起另外一只，嘴里還發(fā)出“嘖嘖”的聲音。攤主立刻滿臉堆笑的湊上來招呼，“王大姐，你今要點(diǎn)兒啥？”她，“我孫子要吃雞腿，可是你這個(gè)也不太新鮮��！”攤主立刻喊起冤來，“你這是哈勒，這可是今早上才到的雞腿，各個(gè)又肥有新鮮！不信，你買幾個(gè)回家，孫子絕對(duì)喜歡吃！”
攤主不由分的拿袋子裝了三個(gè)最大的雞腿，然后放在電子秤上，嘴里念叨著，“一斤七兩，九塊五一斤，七兩是六塊六毛五，一共是十六塊一毛五，你給十六塊，吃的好再來！”王阿姨撇撇嘴，用嫌棄的口吻，“我看著就是不怎么新鮮，十五塊，賣我就拿著！”
“你這，這，行了行了，給你了！”攤主好像下了很大的決心似的，把雞腿遞了過來。我們從攤位走開，王阿姨笑著，“看到?jīng)]有，那些雞腿不是不新鮮，只是他一定會(huì)把昨賣剩下的摻子在一起。被我這么一唬，他給我拿的都是最新鮮的，而且還主動(dòng)抹零。我再提出抹一塊，他雖然不愿意，但是旁邊有那么多人看著，也就只好賣給我了！”
有了王阿姨這位“高手”幫忙，我順利的買到了新鮮又便宜的食材。和王阿姨分手時(shí)，我把兩個(gè)又大又紅的西紅柿塞在她的環(huán)保袋里，她笑著推不要，我沖她揮揮手告別，順路買了早點(diǎn)，高高興興的回去了。
邊的太陽剛剛露出半個(gè)，艷紅似血的顏色和清新的空氣讓我的心情特別好�；氐郊�，黃叔驚訝的看著我，“欣怡姐，你這么早就出去了，還買了這么多東西！”我笑著把豆?jié){油條遞給他，“是啊，昨好了我要燒菜給你們吃的。這是剛出鍋的，酥酥脆脆最好吃！”
袁樂還沒有起床，我把籠包和豆腐腦溫著，三口兩口吃完自己那份早餐，然后就開始準(zhǔn)備午飯要用的材料了。排骨已經(jīng)處理好了，我拿著菜刀對(duì)著整只的雞發(fā)呆，不知道該從哪里下手。
廚師們今全部放假，我想求助都找不到人。我咬咬牙，心想至少先把嚇人的雞頭和雞爪子斬下來，再處理其他的部位。我高高舉起刀，對(duì)準(zhǔn)雞脖子的位置試了兩下，然后用上全身的力氣，一刀斬了下去！
“嘭”的一聲巨響，雞頭被彈的飛出去，落在地上骨碌了幾下不動(dòng)了。黃叔聽到聲音連忙跑了進(jìn)來，不安的問，“出什么事了，欣怡姐，你沒事兒吧？”我白著臉對(duì)他結(jié)結(jié)巴巴的，“沒，沒事兒，你放心吧！”
他轉(zhuǎn)身出去的時(shí)候，擔(dān)心的回頭看了我一眼。我在心里對(duì)自己，“做的好，第一步就這么順利，下面一定會(huì)更容易的！”我試著少用一點(diǎn)兒力氣，發(fā)出的聲音頓時(shí)了不少。刀被磨的非常鋒利，我很順利的把一整只雞斬成了麻將大的塊兒。接下來就是考驗(yàn)火候調(diào)味的時(shí)候。
昨晚上我已經(jīng)在上做足了功課，排骨焯水，然后再次清洗干凈，放進(jìn)熱油鍋里炒到微微焦黃。盛出來之后鍋底放少許油，放入冰糖碎，火炒成糖色。這時(shí)候把排骨倒回鍋里，不斷的翻動(dòng)，讓每一塊兒都均勻的沾上糖，最后把挑好的汁倒進(jìn)鍋里燜一會(huì)兒，最后在大火收湯就可以了。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。