()    李秀紅還以為昨那兩個農民工的是客套話，真沒有想到第二就帶著這么多人過來吃飯，這可讓她急壞了。    還好之前就已經把菜都洗好了，待會切一下就能下鍋了。    “狗剩兒啊，今個兒就辛苦了。”李秀紅幫著張狗剩系好了圍裙，“好好燒兩個菜，今人多，沒準兒這一頓就能把你的名氣給打響亮咯！”    張狗剩點了點頭，眼神堅定地道：“放心吧，嫂子，一定不會讓你失望的。”    回到家中，李秀紅就開始忙前忙后，一邊要幫狗剩兒準備食材，一邊又得招呼擠滿了滿大廳的客人，可把她給忙壞了。    “狗剩兒啊，今這么多客人，你多燒幾個菜出來吧？”李秀紅將剛剛洗好的豬肉端了過來，對張狗剩道。    張狗剩卻搖了搖頭，一副成竹在胸的樣子，“不，嫂子，今啊，我還是只做一種菜。”    李秀紅一聽，心里頭就有些奇怪了，不知道張狗剩又打著什么算盤。    “狗剩兒啊，這是為啥子喲，外面那么多人，你做一個菜，萬一大伙兒口味不一樣，有的不愛吃那可咋整喲？”    張狗剩笑了笑，又接著解釋了起來：“嫂子，第一這我會做的菜還不多，得一個一個來，我得有把握才能做出來，不然的話，做出來不好吃那可不就白忙活了嗎？”    李秀紅聽完覺得也有些道理，雖然還是有點擔心，但還是同意了。    見到李秀紅同意，張狗剩便將圍裙系好，走到了案板前。    “嫂子，我先做一個昨的炒雞蛋，給新來的客人嘗嘗，然后再做今的主菜。”    “行啊，今的你打算做什么？”李秀紅來了興趣，連忙問了一句。    張狗剩神秘一笑，“嘿嘿，待會兒啊嫂子你就知道了。”    “嘿，這鬼還跟我賣關子，得了，那我去招呼客人了啊。”李秀紅洗了個手，扭著大屁股便走到大廳里為那些農民工端茶遞水，招呼了起來。    當然，這里面也有好事的人，想要看看這個村里人都知道的傻子是怎么燒菜的，但是全都被李秀紅擋在了廚房門口，美其名曰，不要打攪了大廚做菜。    廚房里，片刻的功夫，張狗剩已經打好了雞蛋，回想著昨做炒雞蛋的步驟，很快便點火做了起來。    大廳里的那些喝著茶的農民工聊得熱火朝的，突然聞到了從廚房里傳來的香味，頓時所有人都站了起來一副陶醉的模樣。    “啊，好香啊，這是什么味兒？”    “傻吊，這都不知道，這是加了韭菜的雞蛋香！不過竟然能夠做到這樣原汁原味的香，我還是第一次聞呢！”    聽到周圍農民工兄弟的驚嘆，昨已經品嘗過了的禿頭瞪了他們一眼，“瞧瞧你們那副德行，一個個張大了嘴巴跟要吃人似的，這菜還沒端上來，要是真端上來了，你們不還得打架啊？”    一旁的李秀紅聽到這話捂嘴笑了起來，這個禿頭還好意思別人，明明自己昨為了搶那盤炒雞蛋，就差點和二狗打起來了呢。    禿頭尷尬地笑了笑，埋怨地看了李秀紅一眼，大家也都跟著一起樂呵了起來。    不一會兒，第一個菜便出鍋了。    張狗剩招呼著李秀紅進來端菜，火急火燎的禿頭也跟著走了進來，幫忙一起往外端著菜。    “看看，看看！這叫什么，啊？這叫傻子炒蛋！”禿頭端著兩大盤炒雞蛋從廚房里得意洋洋地走了出來。    一邊走，一邊使勁兒的縮著鼻子，貪婪地聞著手里那兩盤炒雞蛋散發出來的清香。    大廳里滿滿坐著的四大桌子的農民工早已垂涎欲滴，急忙沖禿頭叫了起來。    “禿子，來來來，上這桌上這桌！”    “別別別，上我們這桌，上我們這桌啊，今這飯錢我幫你出了。”    禿頭剛一端來兩盤炒雞蛋，立刻就遭到了幾桌子人的哄搶，生怕自己要晚了就沒得吃了。    李秀紅也端著兩盤炒雞蛋從廚房里走了出來，看到大廳的人已經要把禿頭給圍住了，頓時喜笑不已，“大伙兒啊別急，都有都有，狗剩兒啊還在做呢。”    四大盤子炒雞蛋上了四桌，不到三分鐘，連盤子都掀了個底朝，就這樣竟然還有人嚷嚷著沒吃到。    “臥槽，老板娘啊，你這炒雞蛋太特么的好吃了，我發誓，我長這么大就沒吃過這么好吃的炒雞蛋！”    “是啊是啊，以前吃的那都是什么玩意兒啊，趕緊，趕緊再讓你家狗剩兒炒幾盤子出來，兄弟們啊還沒吃夠呢！”    “好嘞！”李秀紅應和了一聲，轉身又走進了廚房。    張狗剩早已經把另一大鍋炒雞蛋做出來了，此刻的他正在切著已經洗干凈的五花肉。    看到張狗剩額頭上滲出了豆大的汗滴，李秀紅一陣心疼，急忙拿出手帕走過去為張狗剩擦去額頭的上的熱汗。    張狗剩沖嫂子咧嘴一笑，道：“嫂子，你先把剩下的炒雞蛋端出去吧，省得客人急，接下來的這個菜可能要費些功夫咯。”    “你呀你，也不怕那些客人等急了進來揍你呢！”李秀紅“咯咯咯”地笑起來。    “嘿嘿，不怕，這不是有嫂子你幫我把關嘛。”    李秀紅挑了挑眉，不再話，然后便將新鮮出鍋的炒雞蛋給端了出去。    等到李秀紅走后，張狗剩也專心致志地切起案板上的肉來了。    手上的菜刀飛舞如蝶，案板上的五花肉在張狗剩那神乎其技的刀功之下，很快便被切成了上百塊麻將牌大的正方形樣子。    他從食譜上看到，要做這個菜，第一步就要把肉給切好。    這肉不能切得太，太了易縮易碎，但是呢，也不能太大，太大了不易煮酥，吃起來也不方便。    而將這上百塊的肉塊切得大一致，幾乎沒有任何差別，除了機器之外，真的很難想象有人能夠切的出來。    如果被某廚藝大師看見的話，估計當場就要認張狗剩做刀功的師傅吧。    滿意地看著面前那形狀相同，大一致的肉塊，張狗剩笑了笑，嘿嘿，接下來就是展現真正廚藝的時候了！

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