() 張狗剩和林雪薇溫存了一下之后，張狗剩像是又想到了什么，連忙跟林雪薇了起來。 “對了，雪薇，我們這樣兩頭發展之下的話，那我們的服務員和廚師人手夠不夠？會不會影響到我們的服務品質？”張狗剩想了一會兒，還是繞了一下對林雪薇道。 “暫時還是夠用的，但是服務員你還得給人家休假嘛不是，一排休之后肯定就會出現人手緊缺的情況，尤其是在周末中午的高峰期！服務員也都跟打仗似的，你自己沒有體驗過嗎？”林雪薇看著張狗剩跟他道。 張狗剩心想他還能不知道？自己第一都快趴下了，林雪薇也被累的大姨媽都來了，嚇的她好幾都沒來過這里了。 “那就是我們現在還需要招聘更多的人手咯？”張狗剩已經慢慢的問到正題上來了。 “嗯，確實是需要一些人手，不然周末都不敢安排人員休假了。但是周末不安排的話人家有意見不，而且假期明顯的也不夠排啊？我本來也想就這個事情跟你一下的，去弄一塊招聘啟事過來，但是一想現在的一個市場行情我又有些當心啊！” 林雪薇也有她的難處，人員緊張她也不好去安排。張狗剩看很多時候人手不夠的時候她和李秀紅都是親自上陣的。 “有什么難處你盡管跟我提就是了嘛！看看有什么好解決的辦法沒有啊？是不是，你下看，是哪里讓你當心了？現在的市場行情是一個怎么樣概況你和我！”看林雪薇欲言又止，張狗剩只好來問問她了。想必林雪薇肯定是遇上什么難題了。 “狗剩兒，你知道現在大部分的餐廳都有招聘服務員的啟事嗎？”林雪薇端起了茶杯，喝了一口潤潤喉，認真的看著張狗剩道。 “嗯，怎么了，有什么不正常嗎？難道現在的這些餐廳都缺人不成？”張狗剩抽了一口煙之后問道。 的確，張狗剩平時逛街的時候都會在一些餐廳的櫥窗上面看到招聘啟事，都是缺服務員缺廚師之類，而且不光是餐廳了，大部分的行當都有貼出來。 現在不是難找工作嗎？但是怎么看怎么像是用工難呢？他們一貼好像就是年頭貼到年尾，三百六十五都在招啊？張狗剩也覺得納悶，好奇的看著林雪薇問道。 “呵呵，狗剩兒，就我看來，咱們這店里面的這幾個姑娘已經是行業里面比較罕見的了。明狗剩兒你給的待遇還算是不錯，在一些中規模的餐飲店里，很難再見到姑娘做服務員了，很多都是上了年紀的大媽大嬸在招待客人。” 林雪薇看了張狗剩一眼，又跟他接著道。 “想想看，如果我們的店里也是一群大媽大嬸的！我怕估計那些年輕人會對我們的餐廳會很失望的吧，漂亮的女孩本身就是一道風景線，可以給食客一種賞心悅目的愉悅感，但是大媽大嬸的話會讓我們整個的餐廳風格變得有些格格不入的對嗎？”林雪薇細細的給張狗剩分析道，張狗剩也是一臉的肯定表情。 沒錯，張狗剩他們的餐廳主打的消費者便就是針對年輕的消費群體，如果他的餐廳裝修什么的硬件設施都是比較貼近年輕化的這種風格話，但是餐廳的軟件設施，也就是服務員都是大媽大嬸，肯定會讓人覺得進入到了一個大食堂的那種感覺。 那還有什么意思啊？ 林雪薇這話的太在理了，可是張狗剩覺得她還是沒有到正題上去。 “嗯，你的很對，你剛才所的我細想了一下，你的很有道理，但是你還沒為什么呢？難道就是因為待遇問題嗎？我們店的這些女孩都是前面老板留下來的，很多是他的老鄉來著，所以我不是很清楚現在外面其他餐廳的一些待遇和條件，反正我就是在原來的基礎上在給她們加了一些而已！” 林雪薇的很正確，但是張狗剩還是沒有完全明白過來啊。 張狗剩看見一些餐廳里面的確都是一些大媽級別的服務員在里面工作，那些年輕的姑娘呢？難道她們不愿意從事這份工作嗎？張狗剩心里有些疑惑。 “沒錯，其實待遇是一方面，現在餐飲不好做你是知道的，很多餐廳是開不起高工資的，畢竟老板開店的目的是為了賺錢，而且大部分的老板都到了中年和老年，觀念也比較守舊一點。他們也想招到年輕的服務員，但是他們卻不會給出太多的薪水。不是人人都像狗剩兒你這樣的！” 完林雪薇用眼神瞟了張狗剩一眼，什么意思，話還沒完嘛，林雪薇這看張狗剩的眼神有些耐人尋味啊。 張狗剩的確是對服務員好一點，用不著這么直白的出來啊，張狗剩喝了一口茶等著她的下半句。 “還有嘛就是現在很多的女孩子都是獨生子女了，你知道的，她們在家是父母眼中的寶貝，爹媽怎么可能會讓她們來受這份罪呢？而且大部分的女孩現在的學歷比較高，她們寧愿一畢業去公司去做實習職員，拿著微薄的底薪，也不會愿意到餐廳里面來伺候客人，我的對嗎狗剩兒？” 稍稍頓了一下，林雪薇又繼續道。 “這就是一個大壞境所影響的！所以現在想要招到年輕而且漂亮的姑娘可是有些難啊！”林雪薇完喝了一口茶，沖張狗剩微笑的看著。 不過林雪薇的這些都是實情，難怪現在的女孩怎么都跑到那個寫字樓里去了呢，原來是這個原因在里面啊。 “你的這些都沒錯，我很認同！但是你想過沒有，咱們的餐廳就是迎合年輕人而設計的，每出入消費的也大部分是一些年輕的消費者，這對吸引那些年輕的姑娘或者伙子應該會具有吸引力吧，是不是？你有什么好意見沒有？” 張狗剩看是時候出他的重點來了。但是還是要先拋磚引玉一下，看看林雪薇對這方面有什么好意見沒有。 “這些不應該是是我們的張狗剩老板所應該考慮的事情，比方給多少的薪水待遇。有哪些年終福利這些的，我只是幫你參考一下！所以現在我不正和你在商量嗎。看看要如何去安排比較好！你給個待遇水平，我去實施，行不行？” 林雪薇打趣地看著張狗剩道，她是一個想到就馬上就要去做到的那種，但是薪資這些不是她能夠做主的，所以必須要征求張狗剩的同意才行。 “嗯，先不忙招聘，雪薇你聽我一下，前幾啊，我在前面不遠的一家西餐廳吃飯，席間我和他們的服務員聊了起來。發現她們吶很多都不是餐廳的長期服務員而是臨時過來做短工的。” “哦，是嗎？”林雪薇聽到張狗剩這么一，倒是來了興趣，“然后呢？” 張狗剩頓了一下，又繼續道。 “但是呢，你別看那些人，都是附近高校的女大學生啊？利用她們雙休的時間來賺取自己的學費和零花錢，而且人家的那個素質也是沒得。不光是有長相，而且服務態度相當不錯，讓人有種賓至如歸的感覺，那頓飯吃得我是相當的愜意。” 張狗剩終于把自己的重點了出來，前幾和蘇若兮在西餐廳吃飯的那個服務員給我留下了深刻的印象。 張狗剩當時有留下了電話給那個女大學生服務員好像，要她周末過來自己這里一趟的。如果真能把她們那些女大學生介紹來自己餐廳，那張狗剩就不需要去招聘什么服務員了嘛，而且還給她們提供了就業崗位啊，兩全其美嘛不是？ “你的意思是讓高校的一些女孩子利用節假雙休時間過來我們這里做臨時工？”林雪薇恍然大悟地問道，用一雙美眸盯著張狗剩看著。 張狗剩不知道林雪薇表現出來的這個樣子是什么意思？肯定還是否定嘛？ “對啊？你覺得怎么樣？一來呢緩解了我們服務員的勞動壓力，二來我們也給她們提供了一個就業崗位，而且她們又漂亮又有素質，何樂而不為啊對不對？上哪去找這么好的服務員啊？”張狗剩生怕林雪薇反對，連忙列舉了一大堆理由來。 “我沒不行的啊？你的這個建議很好啊？我前面還在有些頭疼呢！服務員現在是真的很難找，沒想到你居然有了這么一個好點子，那你為什么不早啊？我還以為你過來只是沒事找事的，害得我本來就不好的心情更加火大了。” “這兩也是為了這個人手不足的事情很惱火，本來想找你來商量下的，沒想到兩都沒見你人影了！這么來，你現在手里已經有了資源了是不是？她們什么時候能上崗？” 林雪薇的臉上終于出現了難得的笑容。 有了人手林雪薇的工作安排就不用這么吃力了，現在看她這么著急上火的肯定都是因為人手不足導致服務質量下降才弄的她有些火大了。 這下好了，張狗剩已經給她帶來了解決的方法，她便有些迫不及待的問道。希望那些個大學生能夠盡快早日上崗。
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