() “那肯定啊,你以為做菜很容易嗎?做什么都不容易啊!睆埞肥8锌氐懒艘宦,然后便將菜刀放了下來,看著鄭秋雨道:“好了,秋雨,你接著來做吧! 鄭秋雨應了一聲,隨即拿出了一本料理的書來,一邊翻著,一邊對著做了起來,逗得旁邊的張狗剩是哈哈大笑了起來。 “我秋雨啊,你也別看書了,我,你就跟著我的做吧。”張狗剩實在看著別扭,對鄭秋雨道。 “哦哦!编嵡镉瓯緛磉想拒絕的是,可是自己還沒開始做,就手忙腳亂的,實在是忙不過來。 張狗剩想了一會兒后,便對鄭秋雨道,“首先啊用料酒,鹽,醬油,抹遍魚全身,腌制個十分鐘左右! 鄭秋雨一聽,便趕緊從櫥柜底下取出了這些佐料,然后涂抹在了鯉魚全身。等了十分鐘之后,張狗剩又開口道:“然后再將醬油,白糖,醋,淀粉同放在裝高湯或清水的碗里調成汁,干淀粉和面粉,水放入碗中調成糊,攪拌均勻。對對對,就是這樣……” 張狗剩一邊著,一邊親自在后面指點著鄭秋雨,不一會兒,鄭秋雨就將那汁液給調好了。 “現在就可以下鍋了,記住先將鍋中注入大量的油,燒熱,同時在魚身上抹一層干淀粉,將魚的全身裹滿面粉漿。” 鄭秋雨一聽,便急忙打開了燃氣灶的按鈕,然后往鍋里面倒入了一些油。張狗剩看鄭秋雨一個人手忙腳亂,便幫著他把鯉魚的身上涂了一層面粉漿。 等到油燒熱后,張狗剩讓鄭秋雨用勺子在魚身上澆熱油,使打好花刀的魚肉外翻定型。 然后把魚順鍋邊滑入油鍋內,邊炸邊向魚身上澆熱油,中火炸至魚皮變酥變硬后可以翻面炸另一面,沒面炸2分鐘即可,當兩面炸呈金黃色時撈出盛盤待用,將油倒出,鍋內剩余約3-4勺湯匙油。 “好了,現在可以下番茄醬了!睆埞肥?戳艘谎坼伬,對鄭秋雨道。 鄭秋雨不敢分心,隨即便往鍋里面倒入了一些番茄醬。 下番茄醬炒個三十秒秒,倒入調好的湯汁,直到鍋內湯汁冒泡變粘稠、明亮均勻之后,張狗剩便讓鄭秋雨把鯉魚盛起來裝盤了。 “最后,把熬好的湯汁淋在盤中的魚身上,撒上蔥花絲和紅椒絲就大功告成了!” 鄭秋雨應了一聲,按照張狗剩的做完最后一步之后,總算長出了一口氣。 “呼呼,總算做完了!”鄭秋雨用毛巾擦了擦額頭上滲出來的絲絲香汗,然后將那盤新鮮出鍋的糖醋鯉魚端到了張狗剩的面前,激動地道:“狗剩兒,你快嘗嘗,看看我做的糖醋鯉魚怎么樣?” 張狗剩抽出了一雙筷子,心翼翼地夾起了一塊魚肉放在嘴里品嘗了起來。 “怎么樣啊,狗剩兒?”鄭秋雨滿心期待地問道,露出了一副女生的嬌人模樣。 “嗯嗯,還不錯!”張狗剩嘗了一口魚肉之后,意外地道。 老實,鄭秋雨今做的這道糖醋鯉魚雖然比起大酒店的還差一點,可是放在家里來,已經很不錯了,比起上次的那道又黑又糊的荷包蛋來,簡直一個上一個地下。 聽到張狗剩的夸贊,鄭秋雨感覺像是在做夢似的,反而有些不敢相信了。 “真的嗎?狗剩兒,你可別騙我!” “當然是真的啊,不信你自己嘗嘗啊!敝鴱埞肥1惆炎约旱目曜舆f了過去。 鄭秋雨倒是也沒有任何的猶豫,接過張狗剩的筷子,便也夾起了一點魚肉嘗了一口。 魚肉入口的一瞬間,鄭秋雨便感覺到一股酸甜的味道,混合著鯉魚的鮮香和醬香一起涌入了口腔,立刻便讓她無法自拔。 “啊,這是我做出來的,狗剩兒,我都不敢相信呢!”鄭秋雨突然像個得到了糖果的女孩似的,興奮地跳了起來,喜悅之色不勝言表。 張狗剩也對鄭秋雨伸出了大拇指,“哈哈,秋雨,看來你還是挺有廚藝的賦的嘛,不如以后跟我學做菜吧?” “哼,想的美!我那么忙,哪有時間做哦,再了我做也是看心情的。”完鄭秋雨便端著那盤糖醋鯉魚大搖大擺地走出了廚房,放到了餐桌上。 然后又扭頭對張狗剩道:“狗剩兒,你幫我做兩個菜吧,然后我們就可以吃飯了。” “怎么,你不做了?”張狗剩靠在廚房門口,打趣地問道。 鄭秋雨大口大口地喝了一大杯水,搖了搖腦袋,“不做了不做了,做完這道糖醋鯉魚我已經心滿意足了,剩下的就交給我們海韻盛宴的張大廚吧!” 張狗剩微微一笑,也不多什么了,打開了冰箱,看看里面還有什么其他的食材。 最后張狗剩又做了一盤青椒肉絲和一盤土豆絲,再加上一鍋西紅柿雞蛋湯,和鄭秋雨的那盤糖醋鯉魚正好構成了三菜一湯。 “嗯,三菜一湯,還不賴嗎?”鄭秋雨看著餐桌上的幾道菜,笑著跟張狗剩道。 “哈哈,主菜可是你做的糖醋鯉魚啊,你這是在夸你自己嗎?”張狗剩帶著戲謔的語氣逗著鄭秋雨。 鄭秋雨卻朝張狗剩撇了撇嘴。 “哦,對了,這糖醋鯉魚雖然好吃,不過跟一些食物是相克的!睆埞肥M蝗幌肫鹆耸裁,又對鄭秋雨道。 “鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤豆和狗肉同食,也忌與中藥中的朱砂同服。鯉魚與咸菜相克:鯉魚肉中含有豐富的蛋白質;咸菜在腌制過程中,其含氮物質部分轉變為亞硝酸鹽。當咸菜與鯉魚混合在一起燒煮的時候。鯉魚蛋白質中的胺就會與亞硝酸鹽產生反應,生成一種叫亞硝胺的致癌物質,這種致癌物質在進入人體后,可引起消化道癌腫,危害性很大……” 聽到張狗剩滔滔不絕地完這些,鄭秋雨算是徹底地對張狗剩刮目相看了。 “狗剩兒,你真厲害!” “哈哈,我還有更厲害的,你不知道呢!”張狗剩臉上的笑意更加濃盛了,被一個女人夸贊,尤其是一個美女夸贊,是個男人應該都會開心的。 開心地吃完這頓晚餐之后,鄭秋雨便走到了屋外的陽臺上,看著美麗的星空。 張狗剩也跟著走了過來,來到了鄭秋雨的身邊。 “狗剩兒,你如果可以一直這么平平淡淡的過著日子該有多好啊!”鄭秋雨沒有看張狗剩,一直昂著頭,望著那浩渺無邊,掛著星星的夜空。 張狗剩稍稍一愣,疑惑地問道:“秋雨,你……” “你是不是覺得很好笑,我一個大公司的董事長,竟然會有這樣的想法?”鄭秋雨似是自嘲似的笑了笑,那笑容在張狗剩的眼里看來,就仿佛黑衣里面的一朵百合,令人感到一絲淡淡的幽怨。 張狗剩搖了搖頭,“不會啊,我覺得你有這樣的想法也很正常啊,其實我也想過這樣的日子,只是有些時候,我們都別無選擇……” “張狗剩,我能問你一個問題嗎?”鄭秋雨緩緩扭過頭來,看了一眼身旁的張狗剩問道。 “什么?” “如果當初我沒有拿林雪薇來威脅你,你有一會跟我走到一起嗎?”鄭秋雨的眼神中閃著一絲淚光。 張狗剩沒有想到鄭秋雨竟然會問自己這樣的問題,其實實話,一開始張狗剩是十分厭惡鄭秋雨的,真正讓他印象改觀的是那一晚,知道了鄭秋雨那悲慘的身世。 但如果真的給張狗剩一個選擇的話,他自己或許都不知道吧。
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