() <div id="content"> 楚凝又想到自己還帶了點心,在剛剛前面會客的廳里,肖曉盈忙讓祥叔去拿了,擺在桌子上。 方逸遠看著精致的點心,裝作委屈的道:“楚姑娘又有新的菜式,怎么不跟我們醉仙樓打個招呼啊!” “我這新菜式可是太多了,如若都跟你醉仙樓打招呼,怕是方公子這工錢都付不起了呢!”楚凝一本正經的。 看著方逸遠一臉錯愕的表情,楚凝撲哧一笑:“開玩笑啦!這哪里算新菜式啊!只是家常的點心而,上酒樓還是不夠分量的。”和方逸遠相處的時間多了,楚凝看出來這個人也就是個好(四聲)玩的大男孩,所以就開了個玩笑。 看著楚凝明媚的笑顏,方逸遠覺得自己的心跳都不規律了,忙掩飾地咳嗽了一下,笑道:“楚姑娘太謙虛了,如果這個不夠分量,不知一會兒姑娘要做的那道菜是否可以?讓在下也去觀摩一下?” 楚凝忙連連擺手道:“觀摩的不行,廚房也不是方公子待的地方,不過這道菜倒是有些附庸風雅的,讓方公子大賺一筆是沒問題的,現在咱們也算是合作關系了,也就不要方公子再付什么銀子了,以后有能上得臺面的菜品,我定會把做法和注意事項寫好了給方公子,你們大廚也是厲害的,多試驗幾次也就沒問題了。“ 方逸遠一想也是,以后有了包包這個生意可以隨時見面,也就不需要凝兒再來提供新菜式這個方式了,也讓凝兒輕松些,便也同意了。 祥叔這時來報廚房里都準備好了,楚凝和二人點頭示意便跟著來叔去廚房了。 楚凝拿了一罐葡萄醬過去,又拜托來叔把另一罐冰在井水里。 楚凝打算做的這道菜叫清炸菊花,操作十分的簡單,出彩的就是這個創意而已。 就是把新鮮的白色菊花裹上薄薄一層蛋液面粉糊,放在油鍋里炸,要注意的就是一定要選擇白色的菊花,其他顏色的菊花都有些許的毒性,另外就是油溫一定要掌握好,七八成熱就行,寧愿涼了也不要熱。 楚凝是把油燒熱了,然后停火,讓油慢慢冷卻下來再炸的,并且不能炸的過于酥脆,還要保證花芯部分的柔嫩的口感。 炸好后,楚凝趁熱撒上糖,又在花芯部分點上一點葡糖醬,炸的金黃色的菊花配上紫色的葡萄醬倒也雅致。 最重要的還有最后一環——擺盤,這道菜賣的就是創意,所以擺盤一定要清雅精致。剛好廚房有個裝瓜果的筐,楚凝看著倒還精致,便洗了干凈,將菊花擺上去,又取了幾片菊花葉子洗凈當做襯托,一個花籃便布置好了。 楚凝提著籃子就回了廳,肖曉盈和方逸遠都好奇的看著楚凝手里的籃子。 只見金黃色的菊花高貴典雅,裝在籃子里又平添了一股野趣,聞起來花香四溢,讓人不由得食指大動,好想嘗嘗這花的味道。 楚凝微笑著:“妹獻丑了,盈兒姐姐和方公子嘗嘗吧!“ 兩個也不客氣,肖曉盈夾了一朵菊花,假裝嘆息道:“這么精致的花兒,還真是舍不得下口啊!“</div>
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