掌柜張嘴就想跟黎淺淺打招呼,不過(guò)卻看到黎淺淺朝她微微搖頭,眼睛還朝蔣大太太的方向瞟了下,掌柜當(dāng)即反應(yīng)過(guò)來(lái),教主此來(lái)既然沒(méi)一聲,就是不想引人注意,自然也不想讓蔣大太太知曉她是誰(shuí)。
當(dāng)下便笑容滿面的先把蔣大太太給請(qǐng)出去,蔣大太太有些不滿,自家和黎淺淺可是親戚,這掌柜不過(guò)是個(gè)下人,竟然敢對(duì)自己不敬?
蔣大太太想到自家女兒如今可是水瀾郡王世子的寵妾,神色就有些驕矜倨傲,不過(guò)掌柜既然能被派來(lái)執(zhí)掌錦衣坊,當(dāng)然是有本事的,笑幾句就把蔣大太太給哄得眉開(kāi)眼笑。
她雖不知究竟是怎么回事,不過(guò)很顯然問(wèn)題是出在負(fù)責(zé)招待客人的侍女身上,在她看來(lái),教主和侍女都是自己人,包廂里唯一的外人就是蔣大太太,先把她清出去,再來(lái)處理自家事不遲。
在侍女眼中,蔣大太太卻是自己的護(hù)身符,怎能讓她輕易被請(qǐng)出去,而且眼前這幾位姑娘,看起來(lái)年紀(jì)不大,一會(huì)兒自己在掌柜面前好好道,再有蔣大太太幫襯,肯定就能把局面扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。
不過(guò)掌柜身為錦衣坊主事,怎么可能任由一個(gè)侍女?dāng)[弄,一記眼神過(guò)去,就讓侍女定住不敢張嘴。
“蔣大太太您真是命好哪!閨女兒如今有個(gè)好歸宿,這福氣可真是旺得很哪!”掌柜邊邊扶著蔣大太太的背,把她往門口帶,蔣大太太只要人家起蔣茗婷,對(duì)她表示出羨慕,就滿心歡喜。
不知不覺(jué)中就被掌柜領(lǐng)出門,交給門口的侍女,“你領(lǐng)蔣大太太過(guò)去吧!”
“是。蔣大太太請(qǐng)隨我來(lái)。哎呀,您這一身看來(lái)可貴氣了,可是蔣姐幫您挑的?”
“是!她還在家的時(shí)候,幫我選的,她打眼光就好。”
蔣大太太以蔣茗婷為榮,三句不離她,領(lǐng)路的侍女適時(shí)又表達(dá)了艷羨之意,讓蔣大太太仰高了頭,得意著呢!
掌柜命門口守著的侍女們守好門,然后才關(guān)上門轉(zhuǎn)身走回黎淺淺面前。
侍女著急不已,想搶在黎淺淺她們開(kāi)口前為自己些什么,可下一秒就被掌柜的舉動(dòng)給弄傻了。她聽(tīng)到了什么?教主?掌柜的管這幾個(gè)姑娘叫教主?教主?她們?nèi)瓞幗痰慕讨鳎烤瓦@幾個(gè)姑娘?
“掌柜的辛苦了!崩铚\淺讓春江去把她扶起來(lái)。
掌柜笑著搖頭,在春江的扶持下起身。
黎淺淺沒(méi)理會(huì)那個(gè)已經(jīng)驚呆了的侍女,讓掌柜的坐下,“你這間店雖是新開(kāi),不過(guò)一大早就有這么多來(lái)客上門,生意確實(shí)很好。你辛苦了。”
“是所有人一起努力的成果,不敢當(dāng)教主夸贊!
“你太客氣了,只是生意雖好,還是有些地方略有瑕疵!崩铚\淺一一列舉,掌柜的一聽(tīng)便正了神色,仔細(xì)聆聽(tīng),黎淺淺看她態(tài)度良好,暗暗頭。
黎淺淺讓春江備紙筆,將自己看到的問(wèn)題寫(xiě)下來(lái),讓掌柜思考如何改進(jìn),掌柜的趁機(jī)將自己疑問(wèn)提出,黎淺淺一一解答。
其間春壽還不時(shí)從外頭守門的侍女手里接過(guò)茶水和心,藍(lán)棠看黎淺淺她們討論得歡,便叫守在門的侍女再去找個(gè)招待的侍女來(lái),她和章朵梨把樣本攤開(kāi)來(lái),將方才討論過(guò)的衣服挑出來(lái),等招待的侍女過(guò)來(lái),便請(qǐng)她去調(diào)衣服來(lái)看。
等黎淺淺這邊討論完,藍(lán)棠她們也看過(guò)樣貨,除了黎淺淺的,藍(lán)棠和章朵梨也各挑了幾件,新來(lái)的招待侍女姓許名蘭若,她本在休息,突然被叫過(guò)來(lái),心里還有不太高興,沒(méi)想到竟然做成這么大一筆單子,算算抽成,幾乎是她半年的薪資了。
因?yàn)闃迂浂,她便把守在門口的一個(gè)侍女叫進(jìn)來(lái)幫忙,那侍女叫柳兒,平日是跟在掌柜身邊的,看到許蘭若這筆生意談成,心里替她高興,兩個(gè)人整理起來(lái)速度便快了許多。
“請(qǐng)問(wèn)姐姐,這些衣服修改好之后,要送去那里?”因?yàn)榇颐Γ允膛叭ズ八^(guò)來(lái)時(shí),并未告訴她,黎淺淺的身份,進(jìn)來(lái)幫忙的柳兒也不知黎淺淺的身份。
而一開(kāi)始負(fù)責(zé)招待的侍女,現(xiàn)在終于是反應(yīng)過(guò)來(lái)了,可是藍(lán)棠她們已訂好衣服,業(yè)績(jī)是許蘭若的,和自己是一關(guān)系也沒(méi)有,她有些茫然的跌坐在地,一屋子的人,卻沒(méi)有人搭理她,掌柜的在和黎淺淺話時(shí),曾看了她好幾回,只不過(guò)她沒(méi)敢替她話。
直到黎淺淺跟她討論完畢,她才剛口詢問(wèn)究竟是發(fā)生了什么事。
黎淺淺讓春江跟她,聽(tīng)完了春江的話,掌柜的真不是那侍女什么好了,你明明拿了手好牌,偏她自己作,硬把客人給得罪了不,還想把責(zé)任推給別人。
“人都有私心,只是她不該把責(zé)任推給客人,如果她今天遇上的客人不是我,而是有來(lái)頭的千金姐,就因?yàn)橛X(jué)得人家年紀(jì),沒(méi)能力做主就瞧不起人?”有一就有二,這名侍女的習(xí)性不改,很可能會(huì)給錦衣坊招禍。
響鼓不用重槌,掌柜的又不是沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的,黎淺淺略略提醒,她便明白了,心里暗嘆,“這丫頭平日看來(lái)也還算是個(gè)機(jī)靈的!
“好好教還是能用,就看掌柜的怎么教了。”黎淺淺覺(jué)得不必一棍子把人打死,她會(huì)瞧輕她們?nèi)耍饋?lái)就是心急,想賺錢,看她們?nèi)齻(gè)不像有能力消費(fèi),便想著把她們甩開(kāi),好去接待有能力消費(fèi)的客人。
積極想賺錢沒(méi)有錯(cuò),錯(cuò)在她行事不夠周到,想的不周全,手腕也不好,被逮到了,認(rèn)錯(cuò)態(tài)度不佳,以上種種,要換成在別家店,得罪了大東家,那就只有開(kāi)除一途,沒(méi)有二話。
可是掌柜沒(méi)想到,教主竟然愿意再給她機(jī)會(huì)。
“告訴她下不為例,再有類似的事,便不會(huì)再給她機(jī)會(huì)。”免得讓那侍女拿她們當(dāng)冤大頭看。
掌柜頜首,黎淺淺想了下,又交代她,去把另一家錦衣坊的掌柜找來(lái)。
“您找她來(lái)是……”
“嗯,我在想,你這邊店開(kāi)了,勢(shì)必要影響她那家店的生意,所以想,有沒(méi)有辦法,讓兩家店的生意都一樣好。”
掌柜微微一愣,自開(kāi)店以來(lái),她就想著如何提升業(yè)績(jī),舊店的生意因此受影,她不是不知道,可她覺(jué)得,有她們新店就夠了,舊店趁早能收就收了吧!免得被她們新店壓過(guò)去,就丟臉了。
她沒(méi)想過(guò),兩家店可以共存。
這難道就是人家教主之所以是大東家的緣故?
在等舊店掌柜過(guò)來(lái)時(shí),掌柜把那侍女帶下去教育訓(xùn)斥一頓,黎淺淺則被藍(lán)棠她們抓來(lái)試衣服。
舊店掌柜得知是教主召喚,很快就趕過(guò)來(lái)了,新店掌柜姓劉,舊店掌柜姓金,金掌柜一進(jìn)門,劉掌柜就迎上去。
她們兩雖是同事,但其實(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)者,所以兩女相見(jiàn),氣氛其實(shí)不怎么好,劉掌柜想多客套幾句,金掌柜卻只想趕緊見(jiàn)過(guò)教主后離開(kāi),雖然兩人不怎么對(duì)付,但店里客人可不少,她們不會(huì)傻到在眾人面前鬧開(kāi)。
等到一進(jìn)包廂,兩個(gè)人就完全不再維持面上和協(xié),金掌柜的臉?biāo)⒌囊幌吕聛?lái),劉掌柜可還記得包廂里坐著的是教主,因此臉上還帶著甜笑。
她領(lǐng)著金掌柜同黎淺淺見(jiàn)禮,金掌柜乍然見(jiàn)到黎淺淺,有些怔愣住了,雖早就知道,她們教主年紀(jì)很輕,可是她沒(méi)想到是這樣輕。
黎淺淺也不跟她多客套,開(kāi)門見(jiàn)山就問(wèn),“舊店的業(yè)績(jī)現(xiàn)在和以前最好的時(shí)候相比,差多少?”
金掌柜到店務(wù),立刻就收斂心神,全神貫注在黎淺淺問(wèn)她的問(wèn)題上,黎淺淺又問(wèn)了她不少問(wèn)題,金掌柜侃侃而談,一旁坐著的劉掌柜聽(tīng)得津津有味,要知道,這些可都是難得的經(jīng)驗(yàn)之談。
春江看看時(shí)間,不由暗皺眉頭,藍(lán)棠見(jiàn)狀聲問(wèn)她,“怎么了?”
“要午時(shí)了,該用午飯了!笨墒强此医讨鞯臉幼,壓根就沒(méi)把午飯放在心上。
她是貼身侍候教主的人,處處留心注意教主的需求和健康,是她份內(nèi)之事,提醒教主定時(shí)用餐,也是職責(zé)之一。
藍(lán)棠暗頭,對(duì)春江道,“讓門口的侍女進(jìn)來(lái),我有話問(wèn)她!
待人進(jìn)來(lái)之后,藍(lán)棠問(wèn)過(guò)她們的午餐怎么解決,問(wèn)明白后,便要她去廚房吩咐一聲,包廂里,要解決午餐旳人,可不止黎淺淺和兩位掌柜。
錦衣坊的廚房很快就把午飯送上來(lái),菜肴還算精致可口,量也不多,恰恰夠眾女用。
用過(guò)飯,稍事休息,黎淺淺便要去舊店瞧瞧,金掌柜自是歡迎,劉掌柜硬著頭皮要求跟去,黎淺淺似笑非笑的看了她一眼,頭答應(yīng)了。
金掌柜看得牙癢癢,卻也無(wú)可奈何,劉掌柜卻是喜開(kāi)顏笑,舊的錦衣坊在西市,位置不算錯(cuò),但就是店面狹,因此無(wú)法因應(yīng)太大的客流量,以致客人怨聲載道,就算店里賣的東西再好,光想到來(lái)一趟,先要在外頭熬過(guò)漫長(zhǎng)的等待,進(jìn)了店里,又要忍受狹的店面包廂帶來(lái)的緊迫感。
“我在想,你這間店采取預(yù)約式的經(jīng)營(yíng)方式!
“什么是預(yù)約式?”金掌柜聽(tīng)不懂。
黎淺淺耐心的為她們解釋!八^的預(yù)約式,就是事先和店里約好時(shí)間,而在她們預(yù)約的這段時(shí)間里,店里不再接待其他客人,也就是,你這里不接待臨時(shí)上門的客人!
黎淺淺又為她們解會(huì)員制,“只有會(huì)員才可以預(yù)約,一天就接待兩組預(yù)約的客人,一組早上,一組下午,將兩組客人錯(cuò)開(kāi)來(lái),以便達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量!
“這么一來(lái),店里的服務(wù)人員,似乎就不必像現(xiàn)在這么多!
“對(duì)。雖然大戶人家一般都有自家的針線房,但我們不管這些,我們賣的是錦衣坊精美的設(shè)計(jì),所以不必怕咱們的繡娘趕不上人家家里針線房的活計(jì),還有家里有喜事時(shí),除了當(dāng)事人之外,其他人也需要新衣,像蔣家的女眷,郡王府邀宴,她們家應(yīng)該是接了帖子,長(zhǎng)輩們便有心帶適齡的女兒們一起出席!
不用黎淺淺,兩位掌柜都曉得,這種情況下,可能成交訂單會(huì)有多大單了。
女兒家之間也是愛(ài)互相攀比的,若能在出席前,對(duì)自家訂制的服飾保密,相信很多太太、夫人都會(huì)選擇預(yù)約,而且那種針對(duì)自家,專屬服務(wù)的感覺(jué),她們覺(jué)得很獨(dú)特。
若是她們自己,去店里購(gòu)物,也享受到這樣的招待……那感覺(jué)肯定很棒!眾星拱月!
黎淺淺沒(méi)有太多,而是讓她們自己去體會(huì),很快,金掌柜就做出選擇,不過(guò)如此一來(lái),舊店就要暫時(shí)關(guān)閉一段時(shí)間,好進(jìn)行店里的整修,而且人員的培訓(xùn)也是刻不容緩。
劉掌柜看得羨慕不己,也很想在自己的店里搞這一套。
黎淺淺笑道,“其實(shí)新店要做的,是服務(wù)好一般的客人,舊店采預(yù)約制,可是人嘛!總會(huì)有心血來(lái)潮的時(shí)候,臨時(shí)想到要去逛街,新店就是她們最好的選擇了!
是這樣嗎?
黎淺淺問(wèn),“其實(shí)錦衣坊本就有分層將客流分散的作法,一般年輕姑娘結(jié)伴逛街,手頭上沒(méi)有太多錢,她們不是來(lái)閑逛,就是來(lái)看看有什么新玩意兒罷了!真要買什么,回頭找家里長(zhǎng)輩一起來(lái)時(shí)再買就是。”
“她們就是一樓大堂閑逛的散客,二樓以上的,就是請(qǐng)進(jìn)包廂,由專人招待,三樓以上又是另一個(gè)層級(jí)的客人,要怎么區(qū)分這些客人呢?最好的方式,就是請(qǐng)她們購(gòu)買會(huì)員卡,不同會(huì)員等級(jí),來(lái)店時(shí)享受的就是不同的待遇!
如此一來(lái)就不會(huì)發(fā)生今天那事了。
黎淺淺不懂的是,這樣會(huì)員分級(jí)的制度,早就在錦衣坊執(zhí)行了,為何新店卻不采這個(gè)方法?
劉掌柜見(jiàn)黎淺淺問(wèn)了,有些不好意思的道,“那會(huì)員卡還沒(méi)做好,所以來(lái)不及推廣。”
黎淺淺瞪大眼有些不敢相信,“這種事情不是早在開(kāi)幕前,就該做好的,怎么會(huì)到現(xiàn)在還沒(méi)做好?”
金掌柜也道,“教主不知,不只她那里的還沒(méi)做好,就是我這里的也都沒(méi)做好。”她這間店都開(kāi)多久了,會(huì)員卡卻遲遲沒(méi)交貨,怎不叫感到驚訝。
“這會(huì)員卡是誰(shuí)負(fù)責(zé)的?”
如果錦衣坊的會(huì)員卡都沒(méi)著落,那其他地方的,八成也沒(méi)下文。這會(huì)員卡可算是統(tǒng)計(jì)收入的方式之一,分舵主肯定知道它的重要性,可是他卻放任負(fù)責(zé)的人瀆職。
黎淺淺覺(jué)得有必要好好調(diào)查一下,她對(duì)春江使了個(gè)眼色,春江會(huì)意,找了個(gè)由頭離開(kāi),沒(méi)多久她就回來(lái)了,就見(jiàn)她朝黎淺淺微微頜首,表示事情已經(jīng)交代下去了。
黎淺淺也不在這上頭,跟兩位掌柜糾纏,交代完所有的事情后,她就和藍(lán)棠她們離開(kāi)了。
許蘭若和柳兒今天賺一筆,高興得不得了,要不是劉掌柜交代不許往外,她們肯定要大肆宣揚(yáng)一番了。
蔣家的幾位姑娘們,好生挑選了一番,個(gè)個(gè)是滿載而歸,蔣大太太很是心疼,但總不能讓庶女和侄女們?nèi)ジ把鐣r(shí),穿著不得體,下了女兒的臉,她也只得打落牙齒和血吞。
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