() 對面的那些廚師一聽，嘴角抽了抽，天下也只有自己的少東家是那么的坑自己的！</p>
“公子，筆墨準(zhǔn)備好了。”林掌柜磨好墨，鋪好了紙等待蘇穎兒的吩咐。</p>
“好，先從廚師開始，一個一個報名。”</p>
“我叫石勇，擅長燜燒燴。”</p>
“我叫陳明，擅長燉炒蒸。”</p>
……</p>
那些廚師一個一個的報自己的名字，難得的是他們所擅長的居然都不一樣，看來官聿這次確實是下了很大的功夫，不由感激的看了官聿一眼。</p>
“怎么，要感謝哥哥我嗎？”官聿見蘇穎兒看他，挑了挑眉說。</p>
“是，一定會好好感謝你！”</p>
“那以身相許吧！”</p>
“噗——”</p>
“啊——”</p>
……</p>
一片驚訝的聲音響起，沒想到這個長相妖冶的男子居然好這一口！</p>
“我去，官聿，你能正經(jīng)些嗎？”</p>
“開玩笑而已，那么大反應(yīng)干嘛？”官聿瞥了一下快要哭出來的眾廚師。</p>
少東家，有些玩笑是不能開的，會被你嚇?biāo)赖模切⿵N師們個個都是一臉的驚魂未定。</p>
蘇穎兒見那些廚師的反應(yīng)，以為他們也像其他人一樣以為官聿有龍陽之好才是這副見鬼的表情，也沒放在心。</p>
“好了，玩笑別開了。現(xiàn)在輪到你們，報名吧。”蘇穎兒對玄鉞丹楓派來的人說到。</p>
“回公子，小的叫李開，有些拳腳功夫，平時主要是管理一些雜役做事。”</p>
“嗯，好，李開，林張掌柜記下。”蘇穎兒示意林掌柜做好登記。</p>
“小的戴浩叔，平時是管賬目的。”</p>
“小的程逸，平時是采購的。”</p>
……</p>
眾人一一報名字，蘇穎兒見林掌柜登記好后又讓招來的伙計一一報名來。</p>
“林掌柜，你登記一下，我們來將這些人分一下工，這兩人負(fù)責(zé)采購，另外安排兩名伙計幫忙，這兩人負(fù)責(zé)賬目；這兩位負(fù)責(zé)大堂協(xié)調(diào)工作，另外這六名名伙計由他們兩人調(diào)配，主要負(fù)責(zé)客人的點菜、菜；這兩位負(fù)責(zé)前臺工作，一人收費并負(fù)責(zé)登記，一人在門口負(fù)責(zé)調(diào)配客人座位，另外這三名伙計協(xié)助他們的工作；這兩位分別負(fù)責(zé)調(diào)配二樓三樓包廂的工作，手下各兩名伙計。另外這五名伙計在廚房當(dāng)助手。你覺得如何？”</p>
“好，太好了，林某人做了多年酒樓生意，還沒想過可以這樣安排的，公子考慮的真周到。”林富貴對這個年輕人是佩服得五體投地。</p>
“林掌柜過獎了，這一切還要仰仗林掌柜協(xié)調(diào)管理。”</p>
“公子過謙了，不知這些廚師要做怎樣的安排？”</p>
“這是我早準(zhǔn)備好的菜譜，我想根據(jù)他們的特長來安排，每個廚師負(fù)責(zé)一個菜系，客人點菜的時候把相應(yīng)的菜單送給廚師即可。”</p>
“公子，這些菜——”林富貴見厚厚的菜譜心里詫異得不得了，沒想到賈公子背地里已經(jīng)準(zhǔn)備了這么多，難怪他那么有信心要打敗祥云閣，只是這些菜譜見著很新，要怎么做呀。</p>
“林掌柜不必?fù)?dān)心，我自有辦法。”</p>
“小……少爺，我們回來了。”蘇穎兒話音剛落聽到杏兒的聲音，這丫頭差點叫漏嘴。</p>
“嗯，東西都拿齊了嗎？”</p>
“都在這了。”杏兒讓跟著去的伙計把東西放在地。</p>
“穎……穎兄，這些東西到底怎么用呀？”三清朵娜實在很好這些稀里古怪的東西能做什么。</p>
其他人也看著地那些廚具，而且還有一大袋小鐵珠，不由紛紛露出好的表情。</p>
“既然大家好，今天也沒什么特別的事，本少爺給你們展示一番。”</p>
“好！”大家一陣歡呼。</p>
“林掌柜，將之前交代你準(zhǔn)備好的食材拿來吧。”</p>
“是，公子！”</p>
“江師傅，你幫忙調(diào)些醬料，我是需要腌肉用的，需要香料和帶點麻辣或酸甜的。”</p>
“是，公子！”</p>
“喂，你把肉弄得那么大塊干嘛？”官聿不解地看著林掌柜把一塊塊牛肉拿來。</p>
“呆會你知道了。”蘇穎兒不理會官聿，拿著牛肉對那些廚師吩咐到，“你們將肉切成這么厚，這么大的肉塊。”蘇穎兒邊說邊劃著。</p>
“是，公子。”</p>
“穎兄，這肉要怎么煮呀？”三清朵娜也很好。</p>
“看著知道了。”</p>
“來，將這平底鍋放到灶，這些刀叉先洗一洗放好。”蘇穎兒一邊指揮一邊指導(dǎo)廚師做事。</p>
“公子，醬料弄好了，不知道這樣可以嗎？”</p>
“我看看。”蘇穎兒拿起勺子逐樣嘗試，“嗯，味道不錯，來，將肉放在這醬里先腌著。江師傅，你能調(diào)一些酸甜味的醬料嗎？”</p>
“會，我這去弄。”</p>
“好。”</p>
“這肉要腌多久呀？”官聿忍不住又問。</p>
“一個時辰吧，我們先將工作分配一下。”蘇穎兒將牛肉腌制好后走回廳里。</p>
“林掌柜，你將我們剛才商量的結(jié)果給大家公布一下。”</p>
“是，公子！”林富貴拿起冊子開始安排大家的工作，一切都井井有條。大家在心里對這個年輕的東家多了一些敬佩。</p>
“林掌柜，你今天去找兩個丹青高手，讓他們明天過來酒樓。”</p>
“公子是想作畫？”</p>
“不，要寫海報宣傳。”</p>
“海報？什么來的？”</p>
“我約摸這酒樓再過十天應(yīng)該可以完工了，再過半個月是太后娘娘的壽誕，我想趕在壽誕之前開業(yè)，粘一粘太后娘娘的福氣。所以我想現(xiàn)在先宣傳，讓大家知道我們的特色。”</p>
“你是說像官府貼通告一樣貼出去？”林富貴一聽明白蘇穎兒的意圖。</p>
“不錯，我想讓廚師先做我們幾樣招牌菜出來，然后讓丹青手畫下來，再配一些字宣傳，張貼在大街。”</p>
“這主意好，要是我看到這些海報，我肯定會來吃。”三清朵娜不得不佩服蘇穎兒的想法。</p>
林富貴雙眼也冒著精光，這法子太妙了，他以前怎么沒想過呢。</p>
“同時，剛開始開業(yè)時我們可以先搞一些免費試吃的食物在門口，讓一些對我們沒有信心的人嘗試一下，同時也讓帝都各個階層的人們都可以吃到我們的食物，這樣他們也會幫我們宣傳，同時還可以形成口碑。”</p>
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