()    一條半人高的巨大野糜腿，在羅修這一刀之下，直接一分為二。    熱氣和油脂，順著切口處，猛地彌散而出。    香味，瞬間布滿了整個九重樓。    “哥，你……”    葉微瀾也是嚇了一跳，王哲卻是更加不解了，這家伙把整條野糜腿一切兩半干嘛？！    “這條腿，被你浪費了三分之二……除了表面的肉質可以算得上靈食之外，這里面的肉，壓根……就沒有入味！”    羅修眼眸中閃過一絲肉疼。    這么好的肉質……居然，如此的浪費掉了！    可惜啊可惜！    “哦，你這個……這里面的肉質，需要蘸著胡花草的碎屑吃的……不然，確實沒味！”    王哲還以為什么呢！    羅修卻是搖了搖頭：“這里面的肉，就不管了？”    “外層的肉品質確實是靈食無疑，但內里……或許連美味佳肴都不是啊？”    羅修覺得這個世界的人，真的太糟蹋食材了。    一條野糜腿，居然只用到三分之一的部分。    “不，這里面的肉，同樣是靈食，只不過靈性，沒有外層那么多罷了！”    “不信，你看！”    王哲直接用刀劊了一塊內里的紅肉，肉質冒著一絲絲的螢光，果然是靈食無疑。    “味道呢？根本沒味啊！”    羅修眼神灼灼，一眼看透本質：“這應該……是食材的品質，和你火焰的功勞吧？”    “嗯？”    王哲更加驚訝了，這家伙一個普通廚師，怎么什么都瞞不過他的眼睛？    事實上，里層的肉質，確實如同羅修的那般，是靠了靈光焰的火焰靈性激發，徹底活化了野靡的肉質。    只是，這種事……王哲也羞于出口啊！    這道菜，他還未全部掌握……如果他父親王羲來親自烹飪的話，辛香料的味道，則會滲透到整條野糜腿。    王哲現如今剛剛突破圣廚，顯然還做不到他父親這般。    “這里面的野糜肉，一點味道都沒有……而且，即便是你只炙烤表層，辛香料的搭配，也有些欠缺！”    羅修閉上眼，腦海中王哲做菜的場景，根據神之舌的反饋，他幾乎已經可以推斷。    “胡花草的碎屑，量有點少了，應該全部把野糜腿撒一遍，而后……調味的時辰，也短了很多，要多一倍時間！”    “你肯定在涂抹完胡花草碎屑之后，直接抹了碧椴油！”    胡花草，這是類似胡椒的一種果實。    按照正常的燒烤過程，在胡椒粉和食鹽入味之后，是必須靜置一段時間，讓羊腿肉徹底入味之后，才可以上油！    王哲有些側目的看著羅修，這家伙……是妖怪嗎？！    肯定是看自己做菜了！    不然，為何能這么清楚自己的做菜流程。    連時間都這般細致……更恐怖的是，他居然連胡花草碎屑調味后，直接涂抹碧椴油都知道？！    他瞎蒙的吧？    羅修卻在繼續道：“加熱的火候也不對，這需要用大火煎烤，把胡花草和碧椴油，烤進野糜肉之內，方可以再次涂抹松茸蘑，火候……火候還未到啊！！”    松茸蘑是一種類似蒜泥的去腥劑，而且自帶香味和甜份，是美食大陸燒烤肉類的常用辛香料。    “還有，抹了松茸蘑，你沒在野糜腿上撒點清水，這肉質……有些干……”    “還有……”    羅修將王哲炙烤的過程，一步步還原，指出了其中的缺點。    王哲卻越聽越震撼！    到了最后，表情已經徹底變了。    因為他發現，羅修的每一點，好像都很在理！    這家伙完全沒看自己做菜，是在猜測……但卻猜的無比準確，就像親眼看到的一般。    沒錯的！    就像“胡花草和碧椴油，烤進野糜肉”這一道工序，王哲就一直掌握不好！    “肉類的顏色，會隨著烹飪而發生細微的變化……這叫‘焦化反應’，焦化也是美味在慢慢誕生！”    羅修盡量用王哲聽得懂的術語，在那闡述。    這燒烤的過程，其實就是前世的“美拉德反應”，又稱為“非酶棕色化反應”，是法國化學家l.c.maillard在1912年提出的。    有什么用？    就是用科學的方法，來論證烹飪中的火候問題。    生肉是沒有香味的，只有在蒸餾和焙烤時才會有香味……而在加熱過程中，肉內各種組織成分間，也會發生一系列復雜的化學反應，產生了揮發性香味物質。    這種反應，能產生人們所需要或不需要的香氣和色澤。    什么時候揮發最好，肉類最佳，都有一個科學的論斷。    中華料理加上科學，一直就是前世羅修研究的方向。    美食大陸的靈廚，當然不可能細微到能從肉類的顏色變化，來辨別出肉類的火候，但……羅修可以！    微褐色、深褐色、焦色……其實每一種顏色，都象征著肉質的成熟度，也就是傳中的——火候！    “還需要……我再多嗎？”    羅修看著一臉目瞪口呆的王哲：“調味、火候、還有辛香料的搭配，都一塌糊涂啊！”    當羅修這時候這句話時，王哲儼然是心服口服。    一個人直接難吃，這可能在侮辱廚師；但出了難吃的理由，特別是能讓廚師信服理由時，那就明……真的難吃。    “你……你真的沒偷看我做菜？”    王哲又忍不住問了一句，雖然他知道以羅修的實力，壓根不需要這般。    但他還是有些不敢置信啊！    這人怎么能這么厲害？    一眼就看出這么多問題？！    “你覺得我需要騙你么？”    羅修直接起身：“我要知道你這么做，早就……阻止你了！”    “你這是在浪費珍稀食材，你知道么？！”    羅修一副恨鐵不成鋼的樣子。    “……”    王哲不由得翻了個白眼：“有……有這么夸張么？”    “當然有……這肉怎么辦？”    羅修指著散發靈性和熱氣的紅肉，這都是沒有入味的部分：“多好的靈材，就這樣浪費了？”    “又不是不能吃，而且……也自帶靈性！”    王哲完，卻突然反應過來：“不對，你這家伙，這菜是你讓我做的，現在……你倒是起我來了？”    “你是不是故意的？！”    王哲覺得羅修挖了個坑，讓自己在跳啊？！    “我可沒那惡趣味……我一直很向往靈廚的菜品啊，只是沒想到……讓我這么失望！”    羅修是真的失望了。    他沒想到，美食大陸在辛香料的運用上，只是為了輔助修煉。    這美食世界的做菜方式，果然和他料想的一般，所有菜品的前提，都是以靈性為主。    靈食，才是考較一道美食的關鍵。    一道菜，產生出靈性，就算合格了！    “出色的食材、豐富的辛香料，讓他們忘了……美食的本質，反而……變成了修煉的工具！”    羅修痛心疾首，一旁的王哲卻很受傷。    事實上他只是一個剛剛晉級的圣廚，能做出一份靈食，就已經算是了不起的賦。    很多剛剛晉級的靈廚，可是連靈食都要好久才能完成。    不是所有人，都有羅修這自帶黑科技的經驗知識，關鍵還有那一手巧奪工的烹飪實力的！    整個美食大陸，唯獨他一人。    “我要改變這個世界！”    羅修很突然的，石破驚來了這么一句。    渾身上下，更是散發著一股驚人的寒芒。    flag立下，羅修內心產生了一絲明悟。    一旁的王哲正傷心著呢，聽到了羅修這句話，瞬間抬頭：“改變這個世界？怎么改變？！”    “先從你……開始！”    羅修看著王哲，露出了一抹不懷好意的笑容。    王哲被羅修看著，渾身直發毛啊！    這家伙……要……要對我咋樣？！

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