() 劉家飯店原以為要慢慢的才能把生意做起來，然而，可能是他家的菜原料好，又有麻辣湯鍋、酸辣魚、香辣干鍋這些比較新奇的口味。很好的調(diào)節(jié)著這兒冬天里獨特的陰寒天氣，生意竟然很快的就紅火起來。二十多張小桌子，六張大圓桌，還能天天爆滿，可見生意有多好。
還有一個原因只怕也是因為這兒很大一塊，連同河兩岸都沒有一個吃飯的地方，猛然有了一個環(huán)境好、明亮又干凈、菜品多、味道好、酒水也很好的飯店，一傳十十傳百的就把遠近的客人都聚攏了來。
這邊冬天雖然陰冷陰冷的，但是時間都不是很長，一旦過了春節(jié)，就可以該干嘛就干嘛去。趙廠長他們的集資樓終于在春節(jié)后就開始動工了，他們誰也沒有想到南站竟然跟他們是同一天開工。劉余金在他們動工的的后幾天，也把老村長幫忙雇請來的幾臺重型機器帶到了工地上，開始了農(nóng)貿(mào)市場的興建。
工地開工，很多工人都會隔三差五的到飯店加加餐，喝點小酒。劉家這樣的中低檔飯店，而且就在河對面近的很，正好方便了這些工地的工人，劉家飯店因此便不分季節(jié)的更加忙起來。天氣稍稍暖和一點，劉余金就把門口寬寬的河道也利用上，擺上了自家早早預備的一些桌椅。工人們要的就是這種坐在外面吃的隨意的地方，劉家飯店又有香辣螺螄、水煮五香毛豆、水煮五香花生、麻辣小龍蝦（這時候的小龍蝦還沒有被大眾認同，吃的都是小范圍，而且一兩毛錢一斤，還有更多的地方根本就賣不掉），這些五毛錢就可以裝堆高堆高一大碟的下酒菜。于是，下了工地就過來坐坐，要一兩個下酒菜喝二兩小酒的工人就更多了。
夏天，在增加了各種燒烤的那幾個月里，天天晚上七點之后，河道上的桌椅都擺的快到市場那邊了，仍然是坐的滿滿的，少見空位子。
王洪英跟三個廚師（后來又請了兩個）天天累得跟個皮猴似得，卻天天都樂的兩眼瞇成了縫。王洪英是自家飯店，生意好能掙錢——高興！三個廚師是基本工資加自己做的菜拿分成，每天做的菜越多，拿的提成就越多，自然也不用說的會很開心。
生意忙，需要的打雜的人員也多，謝家那些想要下山的年輕人，一下子來了五個。掙得還沒有守南一半多，但是個個都忙得非常高興，勁頭十足。
飯店的生意再好，劉余金也沒有精力圍著飯店打轉(zhuǎn)，他還要盯著市場的工地。市場建設跟樓房建設不一樣，雖然簡單很多，但也馬虎不得。
第二年，市場這塊完工的時候，集資樓和南站這兩頭工地都還早得很。不過，兩邊都有很寬的隔離安全帶，市場想要提前開市的話，在安全上也沒什么可擔心的，來來往往行車也不會受影響。
劉余金跟趙廠長他們?nèi)松塘苛酥螅蜏蕚渲劝咽袌鲩_起來。劉余金在縣城的幾個大市場都有自家的攤位，讓他們幫著宣傳很便利，也更加的讓人感覺可信。
只是，盡管劉余金提前做了很充分的準備，按照市場常有的一些菜品、家禽等一些產(chǎn)品聯(lián)系了很多農(nóng)家供給（這時候的專業(yè)養(yǎng)殖戶、菜農(nóng)等還是很少，只能聯(lián)系一些散農(nóng)），但是到了開市那一天，還是有很多貨品空缺。別的不細說，單單水果這一塊就是完全空白狀態(tài)。
很多市場小商販，確實像把自己的生意做大一點，光靠自家生產(chǎn)的那么幾樣東西根本做不起來。聽了劉家的宣傳，說是新開的批發(fā)市場能夠批發(fā)很多不一樣的農(nóng)產(chǎn)品，大多有心思的都趕在天亮前跑過來看看，看到有合適的產(chǎn)品就批發(fā)一些帶回去零售。
只可惜，這個市場是新開的，一方面供貨量太少，另一方面品種并沒有想象的那么齊全。能夠出門做生意的，基本上都是腦袋瓜子很靈活的人，很多原本是要批貨回去把自家小買賣做大一點的。結(jié)果在看到市場上還有很多貨品緊缺的狀態(tài)，就立馬轉(zhuǎn)頭借錢做本干起了批發(fā)供給商。
其實，農(nóng)貿(mào)市場應該需要的所有產(chǎn)品，草香都有，但是她不能憑空變出來。這不單單會嚇著劉家眾人，也會給劉家?guī)淼溁肌Ｒ虼耍荒芡稒C取巧的在劉家原有的產(chǎn)品上，靜悄悄的增加分量。雖然這樣保守，使得劉家批發(fā)市場一開始會有一些混亂。但是，每一個行業(yè)的興起不都是從開始問題百出，然后一步步的解決、一步步的完善、一步步的前進而推動的么？！
最初幾個月劉余金什么都不懂，其中的混亂是可想而知了。為了能夠招攬更多的批發(fā)商過來做生意，連管理費都是不收的，純是白白提供場地賺個吆喝。不過，好在有做熟了領導的趙廠長他們，此管理能力絕對不是劉余金可以比對的。有了他們插手，這種賠本買賣混亂了七八個月，終于漸漸的走上了正軌，并且可以開始正規(guī)的收取管理費、交易抽成、代收稅款等各項合理的收費。
也就是說！農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場扭虧為盈，開始盈利了！
這應該是件很高興的事情，然而劉余金卻很沮喪，他從這件事上發(fā)現(xiàn)自己的管理能力相比較于趙廠長他們差的太遠，幾乎是一片空白。原本做點小生意賺點小錢就有些得意的小心思，這下子全部打落在地。
一個不算太差的人，浮躁心思一旦沉淀了下來，進步就快了。
劉余金靜下心來跟在趙廠長后面專門學習管理這塊的所有技巧和知識。趙廠長不管從哪方面考慮都不會拒絕，毫無保留的把自己幾十年來的經(jīng)驗都一一的傳授給劉余金。大到倉儲的分配、臨時車輛的調(diào)度、小到裝卸工的工作安排、環(huán)衛(wèi)工劃片負責等等。有些事情不一定需要劉余金親自去管，但是他得明白其中的事理，免得下面的人出差錯的時候，他還不知道問題出在哪兒呢！
跟著趙廠長后面學習了很長時間，學到了很多平常很難接觸到的經(jīng)驗和知識，劉余金整個人的氣質(zhì)都發(fā)生了蛻變。即便不去刻意留心看，也能隱隱的感受到他身上散發(fā)出的一點點官威。(83中文網(wǎng) )</div>
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