()    基幽驚訝地睜大眼睛，看著蘇曉飛拿出兩枚雞蛋，單手便將雞蛋完美地打進碗里，姿勢優雅帥氣，好像閉著眼睛也能完成一般。

    “溫水。”蘇曉飛指了指基幽身后一個罐子。

    基幽問道：“溫水？”

    蘇曉飛道：“沒錯，你剛剛的蛋液是用涼水攪拌的，對不對？”

    基幽點點頭，如同受到魔法控制一樣，不知不覺地開始為蘇曉飛加熱涼水。

    蘇曉飛解釋道：“要想雞蛋羹蒸出來以后鮮嫩，攪拌的時候要慢慢兌入溫水。”

    基幽若有所思，喃喃道：“可是……食譜上……要用泉水攪拌千次……”

    蘇曉飛不屑笑道：“廚師依賴食譜怎么行，料酒。”

    基幽遞給蘇曉飛盛有料酒的碗，疑惑問道：“蒸蛋里面還需要加料酒？”

    蘇曉飛道：“當然，雖然只有一兩滴，但成品的味道會非常不一樣，香油有嗎？”

    基幽指了指架子上一個裝有油的罐子，“有胡麻油。”

    蘇曉飛靠近聞了聞，確定是麻油，于是也加了一滴。

    再加入一點點鹽，接著開始朝著一個方向均勻攪拌蛋液。

    “要想蒸出來的雞蛋順滑細嫩，攪拌時就不要過于猛烈，那樣會使空氣混合到蛋液里，形成太多泡沫。”

    基幽目不轉睛地看著蘇曉飛手上嫻熟無比的動作，心想：“想不到他一個尚膳監幫廚太監，對蒸蛋就已經這么有研究……”

    “好了。”蘇曉飛將攪拌均勻的蛋液交給基幽。

    基幽剛要將碗放進蒸籠，忽然被蘇曉飛攔住，“等等，”蘇曉飛突然道，“這里沒有保鮮薄膜之類的東西……”

    “保鮮薄膜？”基幽可從沒聽世界上有這種東西。

    蘇曉飛四處找尋了一圈，發現在食材架子上放著幾片荷葉，眼睛頓時放出光芒。

    “有了，這東西可以代替。”蘇曉飛將荷葉撕下一片，剛好蓋在盛放雞蛋液的淺湯碗上，這才將湯碗放進蒸籠。

    基幽發現僅僅這么一個簡單的蒸蛋羹，竟有這么多名堂，心里對蘇曉飛既佩服，又好奇。忍不住再次問道：“曉公公，這荷葉蓋在雞蛋上，又是為何？”

    蘇曉飛道：“雞蛋羹在蒸的過程中，高溫水蒸氣會滴落到蛋液表面，這樣或多或少會讓表面坑坑洼洼，不好看，吃起來口感也會有些細微差別。”

    基幽點點頭，心想自己今日偷偷來廚房真是來對了，遇到肯這么細致教授自己廚技的人。

    不多時，雞蛋羹蒸好了，基幽心翼翼地捧著湯碗，揭開荷葉，一陣讓人垂涎欲滴的蛋香氣息撲面而來。

    基幽拿起湯匙在蛋羹表面舀下一勺，果然從觸感上就比他之前試做的幾次細嫩無數倍，看上去就像最細嫩的新鮮豆腐。他興奮地看向蘇曉飛，發現他不知什么時候已經拿著一只饅頭啃了起來。

    蘇曉飛嚼著饅頭，看著基幽那高興的樣子，忽然想起自己當年在法國餐廳當學徒的歲月。

    基幽閉著眼睛，感受著順滑如絲的蛋羹在口腔里散發出鮮美的味道，禁不住自言自語：“原來這才是真正的烹飪。”

    蘇曉飛笑道：“還早著呢，雞蛋，是每個厲害廚師要學習的第一步……哎哎哎，給我留點兒，沒看我在這干啃饅頭嗎？”

    基幽歉意地笑笑，把手上已經喝的只剩下三分之一的湯碗遞給蘇曉飛。

    蘇曉飛拿起來喝了一口，立刻呆住了。

    “什么情況？”蘇曉飛疑惑地端起碗，將剩下一點湯羹喝下去。這味道好的有些過分了吧？他心想。

    口感細膩順滑不，那股子鮮味，是即使在米其林三星餐廳工作多年，親手烹飪過無數次雞蛋料理的蘇曉飛也未曾體驗過的。

    蘇曉飛心想：“難道是來到這世界太久，味覺變差了？”

    他砸吧砸吧嘴唇，仔細品味蛋羹的味道，接著跑到廚房盛水的水缸旁，舀起一點喝下去。

    “我滴個乖乖，頂級山泉水？”蘇曉飛驚訝道。這水口感甘甜清冽，沒有一絲異味，簡直連幾十塊一瓶的法國依云礦泉水也比不上。

    基幽見蘇曉飛激動的樣子，覺得好笑又奇怪，道：“早前聽御廚過，宮里御膳用水都是專門從秦嶺運來的山泉水，有什么問題嗎？”

    蘇曉飛恍然大悟，“那雞肯定也是萬里挑一專供皇室的特供雞了。”

    基幽道：“特供雞是什么雞？”

    蘇曉飛道：“就是專供皇帝吃的雞。”

    基幽點點頭，似乎并不覺得水和雞的區別，能讓一道雞蛋羹變得好吃多少。

    但對蘇曉飛來，他如同發現了寶藏一樣開心，他心想：“原以為待在皇宮里既危險又無聊，卻沒想到這御膳房的食材這么地道，如果不能借著廚房，多弄幾道好吃的，豈不是很浪費？”自從穿越到這個世界，蘇曉飛極少有機會展示廚藝，更不用吃上一頓自己看得上的美食了，他從崔府出來，本想靠著一身本領，闖蕩一番，不曾想被抓來宮里，做了個假太監。如今被他發現御膳房是這么好的地方，心里都想不做太監，混個御膳房廚子當當了。

    就在蘇曉飛滿廚房試吃食材時，御膳房外忽然響起一陣腳步聲，基幽心想：“如果被御膳房的人發現我在這，又要被罵了。”他拉起蘇曉飛，一個閃身便從側門溜出，身手敏捷矯健，像是習武之人。

    蘇曉飛吃了一驚，他也正擔心被御膳房的人發現，心想：“時候不早，我得先回呂一鈞那里才行。”不料基幽對蘇曉飛道：“你是尚膳監御廚助理，沒有允許是不能擅自進入御膳房的。”

    蘇曉飛聽了，拱手謝道：“多謝提醒，我這就回去，后會有期。”他從一個門洞里探出頭，確認沒有人以后，正準備離去時，被基幽拉住。

    基幽道：“等等，我有一事相求。”

    蘇曉飛道：“不就是偷偷練習做菜的事情嗎？事，我當學徒那會兒也沒少干，放心吧，今這事，知地知你知我知，絕不會有第三個人知道。”

    基幽道：“我對公公廚技十分敬佩，不知可否拜公公為師？”

    蘇曉飛頑皮笑道：“我這廚藝可輕易不傳人，除非你拿什么跟我交換。”

    基幽心想：“這太監不認識自己也就罷了，竟然口氣還這么大。”他被幽禁宮中多年，唯獨鐘情烹飪，實在想拜個師傅好好學習學習，奈何宮廷里的御廚們全被韋后和盧應掌握，使他連御膳房都無法靠近。如今遇到這么個口無遮攔，不拘禮數的太監，卻以一道簡單的雞蛋羹巔峰了他所有對美食的理解。

    基幽道：“交換就交換，你要錢財還是別的東西？”

    蘇曉飛蔑視地打量了基幽一眼，道：“到錢財，你一個御廚學徒，估計還沒我這五品尚膳監主管有錢，我看還是來點兒別的吧，咱們來點兒技能交換怎么樣？剛剛看你身手不錯，學過功夫？”

    基幽道：“六歲習武，至今已有十二年。”

    蘇曉飛驚訝道：“臥槽，那你不應該跑來偷學做菜，應該應聘御前侍衛啊！”

    基幽本想：“御前侍衛不是在下對手。”但考慮到自己身份，于是搖搖頭道：“自幼鐘情廚藝，但家父強迫習武，也是無可奈何。”

    蘇曉飛道：“也有道理，年輕人哪個還沒有點自己的追求，行，就這么定了，我傳授給你廚藝，你教我武功。”他心想：“基幽的功夫好，我傳授點廚藝給他，也就不會吃虧，不知道他和呂一鈞打一架，誰的贏面更高？”

    基幽喜道：“那咱們約定，明日中午時分，在這里見面。”

    蘇曉飛爽快答應，過了一會兒又支支吾吾道：“話，這里是哪兒？”

    基幽道：“東內御膳房。”

    蘇曉飛道：“哦，我有點兒路癡，從這回尚膳監該怎么走？”

    基幽道：“你是哪個公公負責？”蘇曉飛道：“呂……呂公公。”

    基幽沉思了一會兒，道：“是原來的御廚總管，呂一鈞？”蘇曉飛道：“正是。”

    基幽道：“他應該在內侍監，你出了這道門一直往西走就看到了。”完便自行離開。

    蘇曉飛探頭探腦瞧了瞧，也穿過庭院向西走去，一路上看著氣勢恢宏的皇宮建筑，忽然想起《鹿鼎記》里的情節，韋寶偷吃點心都遇到康熙，還陰差陽錯跟康熙成了好兄弟，這可真是叫人羨慕。可惜如今自己穿越到大唐，聽中宗皇帝是個無用昏君，多半是沒有機會了。一邊想著，一邊留意兩邊建筑，果然走了不多久，見到一個熟悉的回廊，又穿過兩處庭院，終于見到呂一鈞住處。

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