() 文思豆腐，清朝乾隆年間揚州僧人文思和尚創制的名菜，不僅刀工登峰造極，這種化繁為簡，如水墨畫般的意境更可謂是刀工菜中的王者。 蘇曉飛憑借這道菜，徹底讓九玄子心服口服。 九玄子將自己最稱手的那把文武刀遞給蘇曉飛，道：“技不如人，自愧不如，這把刀，是貧道最得意的作品，送給你了。” 蘇曉飛接過刀，沉甸甸的，一看就是把好刀。他現在既有西餐料理刀，又有文武刀，可謂中西式料理通殺。 正要感謝九玄子，不料他又開口道：“刀可以送給你，不過你得告訴貧道，你那把庖丁刃，為何要在刀身側面壓出凹陷？” 蘇曉飛笑了笑，拿來一塊完整豆腐，將兩把刀同時豎直向下切入豆腐，再慢慢提起。 九玄子目光仔細盯著刀刃和豆腐接觸的部分，果然發現了端倪。 只見庖丁刃切入豆腐再提起時，順滑無比，濕潤的豆腐并未和刀身有任何粘黏，而刀身平滑的文武刀就不同了，由于豆腐粘黏在刀身上，提起時會帶動整個豆腐發生顫動。 “原來如此！那些凹陷讓豆腐不會粘在刀身，從而令切割更加穩定順滑！”九玄子仿佛看到制刀工藝中的新世界，連連稱贊。 蘇曉飛心想：“講一堆大道理不如做個實驗，搞不好這九玄子將成為改變華夏制刀史的人也不定，最好能將東瀛島國的刀劍工藝比下去。”他身為華人廚師，對于當今世界上廚刀領域被德日占領還是很不服氣的。 九玄子得到這個制刀工藝的重要信息，欣喜若狂，立刻拿出羅盤，坐在地上，口中念念有詞。 辨正和尚好奇問道：“師父這是在做什么？” 李隆基笑道：“九玄子道長只怕是在預測，他將來會賣出多少把宿鐵刀吧。” 妍兒道：“這道長可真劃算，不僅收了錢，做刀的過程還讓我們幫忙，臨到交貨還得到那么重要的制刀秘密。” 她又對蘇曉飛道：“為什么你會知道這些？我讀遍了各種菜譜，都沒有廚師提到菜刀加入凹陷會令切菜更順，也沒有這道神奇豆腐羹。” 蘇曉飛指著九玄子道長，笑道：“機不可泄露。” 突然，九玄子從地上一躍而起，道：“貧道決定了，關掉刀鋪，閉關！” “啊？” 他的兩個道士徒弟，還有蘇曉飛幾個人，一齊發出驚呼。 “這是為什么？明明知道了提高制刀效率和質量的方法，不是應該把刀鋪做大嗎？”妍兒疑惑道。 九玄子神情憂慮地看了一眼李隆基，嘆了口氣道：“貧道希望那一不要到來。” 李隆基見九玄子表情，想到似乎與自己有關，于是問道：“道長此去何處？” 九玄子道：“云游下。”又從袖中拿出一個發黃紙本，扔給辨正和尚，對他道：“和尚，你求著拜我為師已有半年，這本冊子里，記載了一些灌鋼法的技巧，你若真想學，便送給你了。” 完，大步流星地離開了院子，竟似連這屋子也不要了。 他那兩個道士徒弟愣了半才醒悟過來，連忙沖進屋里收拾出一包細軟衣物，飛一般追了出去。 這是蘇曉飛第一次見到如此放浪不羈，灑脫隨性的道士，心里竟對九玄子自由無拘的生活產生了一絲向往。 妍兒拉了拉蘇曉飛的手，輕聲道：“想不到道長就這么走了……” 這些日子，雖然一直將九玄子視為潛在騙子，可不拘節大大咧咧的九玄子，還是帶給妍兒和蘇曉飛三人很多樂趣，突然就這樣走了，竟還有幾分不舍。 李隆基心里則一直記掛著九玄子臨走前的話，究竟是什么事情，會令道長放棄刀鋪和宅院，愿意行走江湖，云游四海呢？或許只有等到重逢的那一日，才能揭曉。 這時，西市官署敲響了閉市鼓聲。 蘇曉飛被這鐘聲一敲，突然想起什么似得，飛也似的沖出院子。 “哎？蘇曉飛，我們馬上要趕回宮里了，你去哪兒呀？”妍兒急忙叫道。 “你先到朱雀門外等我！”蘇曉飛遠遠喊了句話，便沒影了。 …… 距離落日還有數刻，整座長安城都籠罩在一片醉人的夕陽紅色里。 西市大大的商販們，不少都已經開始關閉店鋪，也有一些沒采買到心儀物品的市民，正抓緊最后的時間“搶購”。 市署的鼓聲一陣陣傳來，“收檔咯！”的喊聲絡繹不絕。 蘇曉飛氣喘吁吁地在西市狂奔，期待著那家店鋪還未關門。 …… 妍兒在朱雀門焦急地等待著。 “怎么還不來？不會又出什么事了吧？”妍兒呢喃道，她想起上次蘇曉飛就是在西市遭遇了姚紹之一伙人，這次可別又惹上什么麻煩。 遠遠聽見西市閉市鼓聲已經敲至最后一波，妍兒心焦地看了眼身后皇宮城門。 宮門將在日落時關閉，要是這會兒沒趕進去，蘇曉飛便要錯過明的御廚學院選拔了。 李隆基見妍兒心急如焚的模樣，關切道：“妍兒，不如你先進宮去，我在這等他吧。” 妍兒搖了搖頭道：“等不到他，我不放心。” 李隆基愣了一下，淡淡的道：“以前妍兒扮作男兒身時，不知道竟是如此溫柔體貼的好女子，賢弟有了妍兒，真是大的福氣。” 妍兒聽的臉一陣泛紅，知道自己一時心急，在李隆基面前也不加掩飾對蘇曉飛的情意，細聲道：“殿下笑了，妍兒不過是他一個奴婢罷了……” 李隆基笑道：“可我沒見過哪家公子對自己奴婢這么親近的，不如我做主，讓賢弟娶了妍兒做妻妾，可好？” 妍兒臉更紅了，羞澀道：“他對妍兒有恩，妍兒別無所求，只想要跟著他便好……” 李隆基道：“世間如妍兒這般心性淳厚，貌美可愛的女子，真是太少了，但愿我以后也能遇到吧。”言語之中，竟然透露著些許寂寥。 妍兒笑道：“殿下英武偉岸，少年英豪，想要親近殿下的大家閨秀定是排著隊的。” 李隆基道：“世間情愛，豈是門當戶對那么簡單，罷了，你繼續等他吧，我先回府，明日還要入朝，你和賢弟在御膳院遇到麻煩，可記得找我。” 妍兒點點頭，紅潤的臉在夕陽下，顯得更加動人，看的李隆基有些發呆。 直到李隆基走了有一會兒，宮門即將關閉時，蘇曉飛的身影才出現。 妍兒一把拉起蘇曉飛的手，兩人飛一般沖向宮門。 “站住！宮門禁地，沒有令牌竟敢亂闖？” 一聲厲喝傳來，兩個高大的宮門侍衛用長刀擋住蘇曉飛和妍兒。 “有有有！令牌在這……”蘇曉飛上氣不接下氣道。 他將上官婉兒給他的玉佩遞給侍衛。 侍衛一看那玉佩，立刻拿開長刀，恭敬道：“原來是昭容娘娘的人，快快入宮吧。” 虛驚一場，蘇曉飛和妍兒這才拖著疲憊的身軀進入朱雀門。
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