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隨身洞府 正文卷 第一百六十七章 甲魚田螺

作者/莊子魚 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    其實除了甲魚,謝文浩還看上了那半簍的螺螄,清溪鎮歷來有喜歡吃螺螄的歷史,不管是帶殼炒的,還是把螺螄肉挑出來炒的,都非常鮮美,尤其是帶殼炒的湯汁,簡直可以讓人吃的把舌頭都吞下去。

    斜候家里比較窮,很少買的起豬肉吃,母雞都是要留著下蛋的,平時自然也不肯吃。那么一般的時候吃的最多的就是魚肉、泥鰍和螺螄了。因為白鷺洲被清溪和滄浪江包圍,最不缺的就是水產了,尤其是泥鰍和螺螄,不僅河里面有,田里面的更多。

    以前每次收稻子后,都能從水田里面挖出很多的泥鰍,撿到很多的螺螄。謝文浩就記得劉柳絮特別愛吃螺螄,不僅愛吃,還特別會吃。一般不是南方的人,吃那種帶殼的螺螄都會覺得很麻煩,因為它有一層厴把肉擋在螺螄殼里面。不會吃的人根本吸不出螺螄肉,還要用牙簽去挑,覺得很麻煩。

    謝文浩則不同,吃田螺的時候從來不用兩只手,只用一雙筷子就夠了。用筷子將田螺夾在嘴里,用舌尖抵罪螺殼,用筷子往田螺厴上一挑,經過紅燒煮過田螺厴很容易就挑掉,然后用筷子頭將田螺肉往殼里再擠進去些,最后用嘴唇猛力一嘬,就將螺螄肉吸出來了。吸出螺螄肉之后,殼先不忙吐掉,還可以用來裝一螺螄殼的湯喝,異常美味,可以讓人多吃兩碗飯。

    想著謝文浩不由口齒生津,恨不得立刻就炒上它一盤。謝文浩停下了電動車,靠在一旁,大聲的問道:“大爺,你這甲魚和田螺怎么賣?”

    那漁民老大爺抬頭看了他一眼,淡淡的說道:“甲魚五百一只,你確定要的話,這半簍田螺可以送給你。田螺不單賣,我沒帶稱,半簍大概十斤左右,算你五十塊錢。”

    “甲魚那么貴?”謝文浩忍不住問道,難怪這老漢擺這那么久都沒人買,感情是賣的太貴了。

    那老漢冷哼一聲:“我這是從滄浪江里面撈出來的野生甲魚,有二斤半重,算你五百已經很便宜了。”

    謝文浩一聽是野生甲魚,便沒再多說什么,現在野生甲魚差不多是要賣到二百多塊錢一斤,兩斤半的甲魚五百塊錢也說的過去,別人還送小半簍的田螺呢。謝文浩覺得最主要沒人買的原因,還是沒辦法確認這甲魚究竟是不是野生的?這人工養殖的甲魚最多也就五六十一斤,和野生的差四倍價格呢,要是買到人工養殖的,那可就很郁悶了。

    不過謝文浩卻沒有這個顧慮,他雖然沒辦法從外表判斷這甲魚是不是野生的,可是他可以通過真氣去試探,這野生的比人工養殖的活力要旺盛很多,謝文浩一探便能知究竟。

    謝文浩伸出右手,朝甲魚摸了過去,在他剛要觸碰到甲魚時,忽然聽那老漢喊了聲:“小心。”

    謝文浩的手猛的一回縮,恰好避開了那甲魚的撕咬。沒想到它被捕之后還那么兇悍,竟然會咬人,看來這的確是野生的無誤,要知道人工養殖的可沒有那么強的野性。

    謝文浩雖然差點被咬,不過心情卻是很好,笑呵呵道:“行,這甲魚不錯,我要了。”說著還從錢包里掏出五百塊錢遞給了那老漢,“大爺,能不能麻煩你將那魚簍也送我,要不然這甲魚和那么多田螺我也帶不回去啊。”

    那老漢接過了錢,一張張對著陽光照了照,確定都是真錢之后,露出半口殘缺的豁牙,笑道:“看后生你那么爽快的份上,這魚簍送你無妨,反正也不值幾個錢,正好我也省的帶回去了。”

    “那真是太謝謝您了。”謝文浩一邊道謝,一邊將那甲魚放進魚簍,再將魚簍綁在了電動車后座上。

    等回到老宅時,謝文浩將電動車上的涼席和毯子拿下來放在客廳的椅子上。現在涼席還不能直接使用,必須要用水洗過之后,放太陽底下去曬過,消毒殺菌之后才能使用;毯子也一樣,都需要過一遍水,謝文浩打算將它們丟洗衣機去,只是洗衣機一次只能洗一床毯子,需要花費不少時間。

    將毯子丟洗衣機后,放了兩勺洗衣粉,謝文浩就不管它了,讓它自己慢慢洗。轉身回到客廳,將魚簍里面的甲魚和田螺倒在了廚房的一口水缸里。水缸不大,平時也是拿來接水用的,甲魚和田螺倒進去正好,倒了三分之二的水,保證將它們全部淹在水中,但同時又不至于讓它們跑出來。

    田螺肚子里有很多泥沙和排泄物,在炒田螺之前必須在水里養兩天,讓它們把肚子里的雜物排泄干凈,這樣炒出來的田螺吃到嘴里才美味。謝文浩朝水缸里倒入了少許香油,香油不僅可以讓田螺吐出泥沙,同時香油的香味還可以把田螺體內的寄生蟲引誘出來。

    將甲魚和田螺養個兩天,再換幾次水,等劉柳絮她們來的時候,正好可以吃。處理完田螺和甲魚,謝文浩又打了盆水,將那兩張涼席給洗了一遍。

    雖然朱婉瑤、陳玲、劉柳絮要來三個人,可謝文浩的老宅里就只剩兩間空余的房間,她們必須有兩個人共一個房間,因此謝文浩就只買了兩張涼席,不過毯子卻買了三床。一張床上只能擺放一張涼席,毯子則可以各自蓋各自的。

    趁還下午還有太陽,謝文浩在院子里支起了曬衣桿,這是農家用毛竹自制的曬衣桿,幾乎家家戶戶都有一根。將曬衣桿架好,謝文浩把洗好的涼席和毯子掛在了上面,等晚上天黑的時候再收回來。

    盛夏的夜晚天黑的晚,吃過晚飯后,趁夜色不是很濃,謝文浩帶著小灰、小白兩條狗狗朝葫蘆谷跑去。一方面是為了飯后消食,同時也是和兩小培養感情;另一個主要原因則是給白天播種的那些牧草種子澆水。

    經過一天太陽的暴曬,饒是葫蘆谷內靈泉水浸種過的牧草種子,若是不及時補充水分,再經過幾天的暴曬,也會無法正常發芽,就算能發芽,生命力也會受到影響,生長的速度和健康都會下降。

    此刻葫蘆谷的工地上,忙碌了一天的工人們正在居住處休息,或是三三兩兩的在清溪里面洗澡,留在果園附近的人并不多。

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