忽的謝文浩皺了皺眉頭，殺幾頭牛和羊的決定好下，可是誰來殺呢？他的葫蘆谷內(nèi)的牧充然建設(shè)起來，因為第一批采購的大部分都是幼畜，所以他的屠宰廠還沒完全修建好，就連工人都沒請。
謝文浩有些郁悶的看著謝定虎，問道：“虎叔，你會殺牛和羊嗎？”
謝定虎愣了愣，遲疑一會道：“以前曾經(jīng)見別人殺過，但是實際主刀到?jīng)]有，不過我想來應(yīng)該和殺豬差不了多少吧。”
謝文浩無語的看了他一眼，“虎叔，這牛和豬的體型差太大了，要是像殺豬那樣殺牛，恐怕不行吧？”
“咳！差不多的，我記得要先將牛給錘死，然后再殺。你什么時候殺，我晚上去找個以前殺過牛的請教下。”
“就這兩天吧，總不好拖到過年，那樣殺了也沒什么意義。”謝文浩毫不猶豫的說道。
謝定虎點點頭：“行，沒問題，交給我就好了。”
……
等這邊各家各戶的肉分的差不多的時候，庭院里擺好了三張八仙桌，虎嬸和另外幾個婦人陸續(xù)將酒菜端了上來。
既然請大家吃的是殺豬飯，酒席上的菜肴全是豬身上的東西：香噴噴的豬血湯、爽口的炒豬肝、油而不膩的米粉蒸肉、口感正宗的紅燒大腸、老少咸宜的蘿卜燒肉等等。
謝文浩看著這些斜候滿滿的回憶差點流口水，豎起大拇指稱贊道：“這可是全豬宴啊，虎嬸和其他幾位嬸子的手藝就是不錯。”
謝文浩倒不是真的覺得這桌土豬肉做的菜肴有那么美味，能讓他吃習(xí)慣了洞府內(nèi)頂級食材的自己真的流口水，他看到的是一桌滿滿的回憶。他吃的不是豬的本身，而是回憶，是斜候不舍和懷念。
就像有時候我們并沒有真正吃到某種東西，只是忽然想起來時，就口水直冒，饞的不得了。謝文浩現(xiàn)在就是這種情況。
“來來來，大家趕緊坐下吃飯，要不然一會菜該冷了，就沒什么味道了。”虎嬸笑著招呼大家，為了這頓殺豬飯，虎嬸幾乎將今年留下的那半片豬肉，拿出了三分之一出來做菜。
要隔往年，她肯定是舍不得請那么多人來吃殺豬飯，很多豬肉都要留著給文龍做臘肉、臘腸，要不然兒子讀書時又要吃不飽飯。
可是今年不一樣，她和當家的兩人都在白鷺洲集團公司任職，雖然才過了幾個月時間，兩人加起來的工資也發(fā)了兩萬多了。再加上一家三口的分紅，也是一筆不小的收入，雖然說這些錢干不了什么大事，但是給兒子讀書吃飯卻是綽綽有余。
因此虎嬸對給他們家?guī)砭薮笞兓闹x文浩和劉柳絮是非常的感激，為了今天這頓殺豬飯當家的沒請到小劉鎮(zhèn)長來吃飯，她昨天晚上還對當家的狠狠發(fā)了頓脾氣。
劉柳絮今天沒來，是因為昨天已經(jīng)來謝定民家里過噓了，這已經(jīng)算是違紀，今天再要來，搞不好就會被別人給舉報。去年就有一個新聞報導(dǎo)縣里有一個民政所所長到敬老院吃“殺豬飯”，結(jié)果被免職的新聞。
眾人落座好，喝著各種各樣的酒，有白酒、米酒甚至還有破，就著剛出鍋的各種美味菜肴，一個個是吃的滿嘴流油，贊不絕口。
謝定彪大口喝了一口白酒，哈出口白氣，又夾了塊紅燒肉放嘴里咀嚼著，邊吃還邊曳晃腦道：“虎子哥，這自己家養(yǎng)的土豬肉就是香。現(xiàn)在集市上買的那叫什么肉啊，一點肉味都沒有，吃在嘴里全飼料味。看來明年我也要自己多養(yǎng)幾頭，專門留著過年的時候殺年豬吃。”
“呸！”謝定源啐了他一口，“我說彪子，你是喝多了酒腦袋喝迷糊了吧？我記得你家里可是布置了好幾間民宿，你這家里要養(yǎng)豬，那么臭的味道，還有誰敢去你家借宿？”
謝定彪一拍頭，懊惱的說道：“還真是啊，以前就是因為有游客反映家里豬圈太臭了，我這才將豬圈里的所有豬都宰殺了。這要真重新養(yǎng)豬的話，我家那婆娘肯定不同意。畢竟養(yǎng)豬一年到頭能賺幾個錢，和民宿比起來零頭都不到啊。而且每天喂豬也是個又臟又累的活。”
謝定虎哈哈笑道：“彪子，我們村現(xiàn)在也有養(yǎng)豬場了，以后自己在村里就能買到上好的土豬肉，哪里還用的著去集市上買。我家這也是最后一頭年豬了，明年開始我也不養(yǎng)了。只是可惜，以后都吃不到殺豬飯了。”
謝文浩眼珠子一轉(zhuǎn)，似乎想到了什么，開口笑道：“虎叔，你這句話就不對了，既然我們村有自己的養(yǎng)豬場，怎么還怕吃不到殺豬飯呢？什么時候想吃，什么時候殺豬就行了。”
謝定源也是眼睛一亮，忽然問道：“釁，你腦子比大伯靈活，你說這殺豬飯如果拿來做成一道農(nóng)村特色旅游項目，有沒有搞頭？”
謝定源的這一句話，讓滿桌的人都放下了筷子和酒杯，一個個瞪大眼睛，聚精會神看著謝文浩，想聽聽他怎么說。
謝文浩笑道：“當然有搞頭了，我剛才就在想這事。我們村養(yǎng)豬場規(guī)末大后，豬肉如果僅供農(nóng)家樂飯店和自己家吃，那肯定是銷售不完』如就搞成一個全豬宴，讓游客們吃一頓殺豬飯。這樣他們親自品嘗過我們土豬的美味后，自然會購買很多豬肉帶回去。”
眾人駒點點頭，覺得他說的很有道理。只有謝定民遲疑問道：“釁，你說我們這土家手藝燒制出來的殺豬飯也有游客愿意吃？”
大伙看著滿桌大盆大碗裝的，切的都是很大塊的豬肉和豬下水，一個個都不是太自信。這樣農(nóng)家烹飪方法，也只有農(nóng)村人吃的慣，不知道那些城里人吃不吃的習(xí)慣？
雖然大家沒有去外面星級酒店吃過飯，可是也看過農(nóng)家樂飯店里面的菜，謝定廣做的菜都要比這個好十幾倍啊。
謝文浩笑笑：“現(xiàn)在很多城里人就喜歡這個調(diào)調(diào)，我們可以先嘗試一下，要真行的話，那就是條好的門路，要不行的話，殺幾頭豬也不會浪費什么，反正都是要吃肉的。”
謝定源和謝定民兩人對視一眼，猛地擊掌道：“好，就按釁你說的，先試試水。”
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