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酋長別打臉 正文 第四十六章 好吃不過餃子!

作者/相思洗紅豆 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    ()    菘果接過甘蔗,學著夏野的模樣用牙齒咬住外皮,然后向下撕開,露出蔗肉后,啃了一口。水印廣告測試   水印廣告測試    嘎吱!嘎吱!    隨著咀嚼,一股清爽的汁水淹沒了味蕾。    “好吃!”    菘果眼睛一亮。    “呃,嚼幾口就行,渣不能吃的!”    看到小蘿莉吞掉甘蔗渣,夏野趕緊提醒。    “嗯!”    菘果又咬了一口,她覺得吃這個比較帶勁兒!    “晚上吃餃子!”    夏野從菜畦里拔了一把春蔥,將近半個月的打野之旅,讓他的嘴巴都淡出鳥了,一定要大補一頓。    菘果跟著夏野,去竹林里挖了幾枚春筍,又繞著林子走了半圈,在幾棵大樹根部收獲了一些蘑菇,之后回到窯洞廚房。    “沒有鮮肉,用熏肉代替吧,估計有點咸!”    夏野從一個大陶罐中拿出一條煙熏火腿,切下大概兩斤后,又丟了進去,他嫌石刀太鈍,干脆把戰術斧當菜刀用。    將熏肉剁碎,接著去山溪邊洗凈了春筍和蘑菇,還有蔥姜蒜,依舊剁碎,一股腦放進陶盤中,然后拿起一雙竹筷,開始順時針攪拌。    “啊嗚?”    菘果看到夏野拿起一個拳頭大的小陶罐,用石勺從里面挖了一小撮倒進了肉餡中。    因為好奇,菘果湊近,聞了聞,結果一股辛辣的氣味立刻涌進了鼻腔。    “阿嚏!阿嚏!”    菘果頓時打了幾個噴嚏,難受眼淚都要出來了。    “哈哈,這個是花椒粉,調味用的!”    夏野樂了,提到調味,他突然一拍腦袋:“怎么把醬油給忘了?”    “醬……油?”    菘果抓了抓頭發,小臉上滿是疑惑,大哥哥說的東西,好多名字都沒聽說過吖!    很快,夏野搬來了一個陶罐壇子,壇口用黃泥封住了,他小心的敲碎,清理干凈,接著打開。    一股濃郁的醬香味立刻彌漫開來。    一大一小兩個腦袋,立刻湊到了壇子口,朝這里邊張望。    “還行,沒有白沫,證明沒壞!”    夏野舀出一勺,聞過氣味,又用舌尖抿了一點。    黃豆起源于中國,是最早的主食之一,只是這東西吃多了太容易放屁,不過它的副產品就有很多了。    醬油就是用黃豆制作的,工藝很簡單,蒸熟、晾曬、讓其輕微霉變,產生菌絲,接著篩選后,加入鹽水,密封窖藏。    夏野的舅舅是一個大廚,嫌棄工業醬油破壞食材的本味,再加上各種添加劑,對身體不好,所以有了孩子后,就開始自制醬油醋這些調味品。    耳薰目染之下,夏野也算了解了一些,雖說做不出頂級醬油,但是日常使用,會讓美食風味十足。    要知道,在這個連鹽都省著吃的時代,可是沒有調味品的。    雜質已經沉淀了,夏野舀了兩勺倒進肉餡中,隨著攪拌,顏色立刻加深,好看了不少。    “要不要嘗一嘗?”    夏野遞出木勺。    “要!”    菘果喝了一大口,整個表情瞬間就僵住了,接著嘴巴一張,舌頭吐出,醬油混著口水就瀑布一樣流了下來。    “好咸!”    菘果邁著小短腿沖到山溪前,好一陣漱口,不過很快她便忘記了難吃,盯著那些雪白的面粉,目瞪口呆。    “這是什么?”    看著夏野加入涼水,將面粉揉成了一個團,菘果感到很神奇。    “麥粉!”    作為一個農村孩子,夏野的家政技能可是滿值,不一會兒,一個個薄薄的餃子皮就搟了出來。    “哇!”    菘果驚呼。    “看好了!”    用竹筷夾起肉餡,往餃子皮中間一放,隨即對折,用拇指和食指捏緊邊緣后,將餃子放在左手虎口,再輔以右手用力。    一只漂亮的餃子便出爐了。    “要學!”    菘果迫不及待,只是手藝慘不忍睹,不是肉餡多了捏破,就是少了只剩一張薄皮。    夏野想起了自己當年剛學包餃子時的情形,可惜,物是人非。    石鍋加水,灶膛添柴,點火,當沸騰后下餃子,用長柄木勺推幾下,防止粘鍋底。    嘶溜!    菘果站在石鍋邊,看著翻騰的餃子一個個肚脹圓滾,口水直下,餃子的香味隨著熱氣散發出來,把饞蟲都熏死了。    “大哥哥快點!”    餃子上桌,菘果拿著筷子,卻是懂事的沒有夾。    “開吃!”    夏野夾了一個,放進了小蘿莉碗里。    “啊嗚!”    核桃大的餃子,菘果一口吞,跟著就被燙的跳了起來,快速的呼氣吸氣,但是舍不得吐出來。    “小心燙!”    夏野嘗了一個,果然有點咸。    菘果不覺得,當牙齒咬開餃子,咀嚼幾下后,肉餡的味道立刻彌漫在味蕾上。    蘑菇的鮮、春筍的脆、還有熏肉的香,在幾種佐料的調和下,完美的融合在了一起,形成一股難以言喻的味道。    小蘿莉陶醉了,她從來沒吃過這么美味的食物。    啊嗚!    啊嗚!    啊嗚!    小菘果嘴巴不停,一口氣連吃了二十三個,才放緩速度,但是筷子動得依舊兔起鶴落。    “可惜沒有醋呀!”    夏野咂了咂嘴,醋的釀造,他會,就是麻煩一些,等以后有了自己的部落,有了時間再說。    “醋?”    菘果耳朵一動。    “蘸著餃子吃,超美味!”    夏野想起了大學的一個室友,他吃餃子,竟然是蘸醬油和姜末的,根本就是異端嘛!    “醋,去哪找?”    小蘿莉塞了一個餃子,含糊不清的詢問。    “這個時代沒有呀!”    夏野感慨,番茄醬、沙拉醬,豆瓣醬,甜面醬,還有最重要的烤肉醬,一個都沒有,對于一個吃貨來說,那絕對是生不如死,好在,自己會做。    一百多個餃子,幾乎全進了小蘿莉的肚子,她吃完以后,就躺在床上,肚皮鼓的像一個懷胎八月的孕婦。    “扶我起來,我還能吃!”    看著盤子里剩下的一個餃子,小蘿莉不甘心。    “以后想吃了就給你做,不要一次吃太多,會消化不良的!”    夏野沖了一杯山楂水,喂給小蘿莉:“來,消消食!”    “嘻嘻,大哥哥真好!”    小蘿莉眉開眼笑,自從離開部落,就再也沒這么開心過了。    “你可是這個時代第一個吃餃子的人呀!”    夏野調侃,因為安全下來,這些天積攢下來的疲倦也開始爆發,簡單洗漱了一下,兩個人就鉆被窩了。    深夜的時候,夏野聽到了啜泣聲,發現是抱著自己的小蘿莉做噩夢了,想想也是,一個四、五歲的小蘿莉獨自旅行,肯定吃了很多苦。    一夜酣睡!    大清早,夏野睜開眼睛,剛要伸了一個懶腰,突然一怔,看向了旁邊。    小蘿莉不見了!    “走了?”    等看到墻角的小包袱和那柄石錘,夏野皺起的眉頭松開。    清風徐來,竹林蕩漾。    夏野走出窯洞,深深地吸了一口氣,一股飽含濕氣的空氣涌進了鼻子,他一邊活動著手腳,一邊尋找小蘿莉的蹤影。    “總不會是還想吃餃子,去挖春筍采蘑菇了吧?”    夏野沒有在竹林中找到小蘿莉,等走出來,就看到種著草莓的菜畦中,一只‘幼熊’蹲在田壟間,正緩緩的向前蠕動著。    “嗯?”    夏野不解,于是悄悄的走了過去。    “看你往哪跑!”    小菘果披著小黑熊皮,蹲在地上,小心的撥開草莓葉子,把上面的青蟲捏下來,丟進了一個小竹筒中。    在她身后,是一堆堆拔下來的雜草。    晨曦漸起,溫暖的陽光灑下來,為小菘果染上了一層金黃。    夏野的嘴角溢出了一抹笑容,看著那個小小的身影,他的胸膛中充滿了溺愛和欣喜。    這是一個懂事的小女孩,她知道不能白吃白喝,所以一大早就跑來菜畦拔草除蟲。    “別捉了,吃早飯了!”    夏野開口。    “大哥哥?”    小菘果轉頭,用袖子擦了擦額頭上的汗水,她的手中還抓著一把青草。    “蟲子被捉了,這些草莓肯定更好吃了!”    夏野夸贊,早春溫低,晨露很濃,已經打濕了熊皮,小蘿莉快要磨破的獸皮靴子和褲腳早濕透了。    “嘻嘻!”    小菘果不好意思。    “走,早飯吃鳥蛋手抓餅,加火腿肉哦!”    夏野蹲下,擦了擦小菘果臉上的泥土。    “歐耶!”    菘果歡呼:“我要吃十個!”    “沒問題!”    夏野今天不打算回家,因為要做一些準備。    草莓雖然沒到收獲時節,但是不能等了,鮮血生存試煉就要開始了,等自己下次回來,它們不被田鼠禍害了,也會爛在地里。    “草莓蜜餞?那是什么?”    菘果提著籃子,一邊采摘草莓,一邊詢問。..    “一種比糖葫蘆還要好吃的零食!”    有了紅糖,自然就能做很多甜食了,各種蜜餞絕對可以讓那些女人們饞的舌頭都吞進肚子里。    不過,自己不賣!    “啊嗚?”    菘果的口水立刻涌了出來,糖葫蘆是她吃過的最美味的零食,那個草莓蜜餞居然比它還好吃?騙人的吧?    有了美食,就有了動力,披著小黑熊皮的小菘果干活很快,而且根本不喊累,讓夏野勸了好幾次,童工都沒有這么壓榨的。    “休息下吧?”    夏野心疼。    “不!”    小菘果想盡快吃到蜜餞。    看到小蘿莉口渴喝水,夏野突然想到,還有一種零食可以做,正好草莓就是原料!

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