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食味生香 正文 五十八 肉干

作者/衛(wèi)風(fēng) 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
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    這一去可不是三里五里,也不是三天五天,不擔(dān)憂才怪。

    “少爺不是個(gè)姑娘家,總不會(huì)一輩子和咱們一樣關(guān)在院子里,大門不出二門不邁的。奴婢聽(tīng)人說(shuō),好男兒志在四方,總待在家里的才沒(méi)有出息呢。”

    阿青苦笑:“道理我都明白,但是心里頭難受。”

    小山剛出生就是個(gè)大嗓門,哇哇的哭聲讓接生的婆娘都說(shuō):“這娃兒將來(lái)肯定是個(gè)有出息的。”

    這話當(dāng)然只是一句討喜的吉利話,小山打小就讓人操心,見(jiàn)著什么都想咬一咬啃一啃。會(huì)走路了之后更是一眼都不能離了人。阿青讓他和大妞待在炕上,才一轉(zhuǎn)頭,他就一頭從炕上栽下來(lái)了,腦門立時(shí)鼓起個(gè)大包。

    但是他也好哄,給什么吃什么,很少生病,就這么一路摸爬滾打的養(yǎng)大了。他頭回跟著吳叔進(jìn)山的時(shí)候,吳嬸兒和阿青都睡不著覺(jué),吳嬸兒就一直抱怨吳叔沒(méi)譜,不該帶這么小的孩子就上山去,那時(shí)候阿青還不住的寬慰她,說(shuō)的自己都詞窮了。

    現(xiàn)在他長(zhǎng)大了,要去的地方也更遠(yuǎn)了。

    有個(gè)人陪著說(shuō)一說(shuō)話,心里也好受一些,阿青第二天醒來(lái),不折騰著做鞋襪了,精神百倍的扎進(jìn)廚房里,要給小山預(yù)備吃食。

    這個(gè)小山就絲毫不反對(duì)了!不但不反對(duì),他還點(diǎn)起菜來(lái)了。

    在阿青問(wèn)他更想要帶點(diǎn)兒什么上山的時(shí)候,小山眼前一亮,阿青及時(shí)搶在他開(kāi)口前打斷了他:“做的量不能做,還只能做耐儲(chǔ)存的。你自己也說(shuō)了,總不能扛著個(gè)大包上山去,別人該以為你是賣吃食的小販了。”

    小山的臉一下耷拉下來(lái),他姐把他昨天剛說(shuō)過(guò)的話又扔到了他臉上。不過(guò)他也只沮喪了一小會(huì)兒,就又來(lái)了精神:“那就給我?guī)пu瓜和肉干吧。”

    醬菜是不用說(shuō)了,家里常做的,尤其是天冷沒(méi)有多少新鮮菜蔬的時(shí)候,全靠各種醬菜來(lái)下飯呢。

    至于肉干……這個(gè)阿青也理解。小山這么大的孩子,沒(méi)有不喜歡吃肉的。尤其是阿青炮制的肉干,有嚼勁兒,味兒還好,越嚼越香。

    “知道了,今天就給你做。”

    小山嘿嘿笑著跟她磨磯:“姐,多做點(diǎn)兒?jiǎn)h。你看我到了山上,一上來(lái)誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)。要是我請(qǐng)人家吃點(diǎn)兒好吃的,這一來(lái)二去的不就熟悉了嗎?反正這天兒是越來(lái)越冷了,肉干就算多做點(diǎn)也放不壞的。”

    他說(shuō)的可憐巴巴的,阿青看了他一眼,沒(méi)說(shuō)行也沒(méi)說(shuō)不行。

    但是小山不笨哪,半上午唐媽媽她們買菜回來(lái)了,因?yàn)橘I的多自己拿不了,是讓人推著車給送來(lái)的。

    小山一看那車上堆的高高的菜和肉,一顆心就落回肚里去了。

    就說(shuō)嘛,他姐對(duì)他最好了。

    吳叔晚上到家的時(shí)候,還沒(méi)進(jìn)門就聞到院子里飄著濃郁的鹵肉的香氣,饞得吞了一口唾沫,這才抬手拍門。

    趙媽媽趕緊過(guò)去給開(kāi)了門,接過(guò)他手里提的東西:“老爺回來(lái)了。”

    “嗯,這是在做什么呢?”

    “這不少爺要上山嘛,小姐親自下廚,給他做點(diǎn)兒吃食帶著。”趙媽媽笑著說(shuō):“少爺剛才在灶房門口轉(zhuǎn)悠半天啦,小姐這手藝實(shí)在好。”

    吳叔嗯了一聲,沒(méi)接話。

    趙媽媽知道這位男主人是個(gè)話少的,也沒(méi)有再多說(shuō)話。

    吳叔沒(méi)去屋里換衣裳,先去后面兒灶房。

    阿青系著一條連袖的圍裙,頭發(fā)也包在布帕里,正用長(zhǎng)勺從鍋里撈出一塊肉來(lái),盛在小碟子里。

    “爹?”

    吳叔塊兒頭大,存在感強(qiáng)的讓人無(wú)法忽略,阿青回頭見(jiàn)著他,笑的問(wèn):“你回來(lái)了?”

    “嗯,這是做什么?”

    “給小山做點(diǎn)肉干帶著。”阿青把碟子捧到吳叔面前:“正好你來(lái)了,給嘗嘗咸淡吧。”

    吳叔接過(guò)筷子,夾起肉送進(jìn)嘴里。

    肉切的不大不小,正適合一口吞咽。

    阿青忙叮嚀:“小心別燙著——味兒還行嗎?”

    “正好。”吳叔對(duì)閨女絕對(duì)不吝夸贊:“香,再燉一時(shí)就更入味了。”

    阿青笑著說(shuō):“那就好。我做了不少,除開(kāi)小山回來(lái)帶的,咱們自己也留些吃。”

    “男孩子就該多吃些苦頭,你們平時(shí)不要太嬌慣他了。一點(diǎn)兒苦都吃不得,將來(lái)怎么能有出息?”

    阿青在吳叔身旁坐下來(lái):“爹,我正想問(wèn)問(wèn)你呢,山上住的怎么樣?師傅會(huì)不會(huì)愛(ài)罰人?平時(shí)吃的怎么樣?”

    吳叔想了想:“吃的住的當(dāng)然差一些,山上都是三四個(gè)人住一屋里的,想和家中一樣高床軟枕那是不用想了。吃的呢……每人一份兒,沒(méi)飽還能再添飯,菜嘛,刮刮桶底子也能再倒出點(diǎn)兒菜湯來(lái)。”

    “都吃些什么菜?”

    “燉青菜燉豆腐燉蘿卜燉豆芽……”吳叔連個(gè)停頓都沒(méi)有,直接報(bào)出了一串菜來(lái)。

    ……

    阿青不知道是不是自己的錯(cuò)覺(jué),她從吳叔的話里聽(tīng)出了濃濃的怨念。

    吳叔自己上山學(xué)藝都是多少年前的事兒了,居然還對(duì)當(dāng)時(shí)的飯菜記憶如此深刻,可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的一日三餐給他留下了多深的印象。

    “沒(méi)葷菜?”

    “一個(gè)月里,也有一兩回吧。”吳叔擺擺手:“上山去是為了吃苦學(xué)藝,不是享福去的。睡的舒坦了,就會(huì)耽于閑逸。整天大魚(yú)大肉,會(huì)讓身手遲鈍,失去進(jìn)取之心。”

    阿青非但沒(méi)放下心,反而更擔(dān)心小山了。

    這么艱苦,那小山一時(shí)半刻的只怕適應(yīng)不了,會(huì)吃很多苦頭吧?

    門口人影一閃,阿青抬起頭。

    “娘?”

    吳嬸提著裙子走進(jìn)來(lái):“這兒又?jǐn)D又熱的,你們爺倆在這兒說(shuō)什么呢?”

    阿青站起身來(lái):“我在問(wèn)爹山上的事情。”

    吳嬸理了下裙擺,也坐了下來(lái):“肉燉的怎么樣了?”

    阿青又舀了一塊出來(lái),吳嬸吃相和吳叔可不能比,她的吃相可要秀氣斯文的多了,吃完了之后還用帕子拭了拭嘴角,點(diǎn)頭說(shuō):“不錯(cuò),再燉一會(huì)兒該收汁了。你別自己總看著火,熏得灰頭土臉的,趕緊回屋去,把臉洗洗,衣裳換一件兒,回頭該吃晚飯了。”R1152

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